복어맛집 | 검색결과 - ZUM 허브

7시40분경에 시작하는 아침 경매 완도의 해산물을 좀 더 자세히 알고 싶다면 완도 금일수협 활선어 위판장의 아침을 구경하는 것도 좋다. 계절별로 조금 차이는 있지만, 오전 7시30분~8시 사이에 경매가 시작된다. 광어, 도미, 돌돔, 장어, 쏨뱅이, 낙지, 가리비, 복어 등 일일이 열거하기 힘들 정도로 많은...

원자력 전문가에게 전화까지 걸어 문의하니 큰 걱정은 말라지만, 아예 명태 수입 자체가 끊길까 두렵네요. 이런저런 명태 걱정에 오늘은 언론인이었던 홍승면 선생이 추천한 북어두주(北魚頭酒)나 만들어 마셔야겠습니다. 만드는 방법은 히레사케와 비슷하지만, 북어 대가리가 복어 꼬리나 지느러미를 대신...

길이었다. 한씨가 흔한 민물매운탕 대신, 황복매운탕과 우어회를 고집한 건 금강 하류의 지리적 특성을 고려했기 때문이다. 황산나루터에선 4~5월이면 기수지역에서만 나오는 황복과 우어를 많이 잡을 수 있었다. 황산옥 3대 주인 모숙자씨가 106년 전통의 육수로 복어탕을 끓이고 있다. 황복은 바다에서 살...

막창구이, 뭉티기, 동인동 찜갈비, 논메기 매운탕, 복어 불고기, 누른 국수, 무침회, 야끼우동, 납작만두까지 총 10가지다. 대구 10미의 특징은 빨간맛이다. 누른 국수와 막창구이를 제외한 8가지 음식은 한국인이라면 좋아할 매콤달콤한 양념으로 맛을 내거나 붉은색을 보이기 때문이다. 납작만두도 떡볶이...

‘고마나루’의 돌쌈밥. 공산성 바로 앞의 ‘고마나루’는 맛집 많은 공주에서도 입소문을 탄 곳. 불고기를 가운데 두고 거나한 밥상(정식) 하나만 정성껏 차려 낸다. 봄날 제맛이 든 쌈 채소까지 곁들이니 그야말로 웰빙 식단이다. 솥에 갓 지어낸 밥은 보이지 않는 주인공이다. ‘용궁칼국수 샤브샤브’ ●공주서...

펄펄 끓는 복국은 쳐다만 봐도 시원한 기분이다. 한 숟가락 머금으면 뜨끈한 온천에 몸을 담근 것처럼 개운하다. 진국이다. 탱탱하고 야들한 식감에 몇 번 씹지 않아 부서져 버리는 복어살이 야속하다. 복국을 먹으며 땀이 나지 않는다면, 제대로 된 복국을 먹은 것이 아니다. 사방에서 손부채질을 한다. 주...

[아무튼, 주말] ‘복 지리’ 35년 끓여온 ‘태진복집’ 김진옥 대표 “한 번 죽는 것과 맞먹는 맛.” 중국 소동파는 복어를 두고 이렇게 말했다. 서울 청와대 앞 통의동 골목에 있는 ‘태진복집’은 이 치명적인 맛의 주인공 복어를 가장 잘하는 식당을 꼽을 때 빠지지 않는다. 1988년 탁자 다섯 개에 불과한 10평짜...

종교적 의미는 전혀 내포하지 않고 있다”고 그는 웃으며 덧붙였다. 미묘한 공간이지만 전국 각지에서 생산되는 크래프트 맥주를 마실 수 있는, 내공이 있는 곳이다. 해장으로 좋은 시락국. 백문영 제공 통영 해장 맛집 통영의 밤이 길었다면, 다음날 아침은 절망스러울지 모른다. 어제를 잊고 오늘을 살기 ...

사잇살도 매한가지다. ━ 치명적인 유혹 - 복어(강원도 강릉) 심기를 건드리면 배를 빵빵하게 부풀리며 성난 이빨을 드러내는 복어. 치명적인 독으로 유명한 복어는 미식가 사이에서 겨울철 최고의 진미로 통하는 생선이다. 중국 송나라 때 시인 소동파는 ‘죽음과도 바꿀 만한 맛’이라고 읊은 적도 있다. <...

해운대의 분위기를 만끽하며 술 한 잔 즐기면 너무 좋죠. 하지만 그 다음날에 숙취가 따라온다는 게 단점인데요. 숙취마저도 감사하게 여겨질 해운대 해장 맛집 5곳을 추천해드리려고 해요. 시~원하게 속 풀러 가보실까요, 해운대 해장 맛집 추천 1. 속씨원한대구탕 2. 거대곰탕 3. 초원복국 4. 사북칼국수 5...