[리얼푸드=육성연 기자]더본코리아의 맥주 전문점 브랜드 백스비어(대표 백종원)가 화끈한 매운맛을 자랑하는 신메뉴 2종(직화불닭발, 볼케이노순살치킨)과 ‘제주맥주’와 협업해 만든 ‘탐라맥주’를 출시했다. 백스비어는 매운맛 인기 트렌드가 올해도 계속될 것으로 예상하며 매운 맛의 안주메뉴 2종과 부담...

일어나지 않는다’는 거예요." 막이오름 춘천스무숲점 허준혁 점주 발길 뜸했던 춘천 퇴계동 상권에 백스비어 성공 후 막이오름 연쇄 창업 막이오름 춘천스무숲점은 전국에서 손꼽히는 우수매장 중 하나다. 허준혁(36) 점주의 자영업 경력은 1년 6개월 정도로 비교적 짧다. 가게가 있는 퇴계동은 10~15년 전...

[리얼푸드=육성연 기자]더본코리아의 맥주 전문점 브랜드 백스비어(대표 백종원)가 트렌디한 안주 메뉴를 선호하는 MZ세대를 겨냥한 신메뉴 3종(로제떡볶이, 트리플닭튀김, 겉바속촉교자)을 새롭게 선보인다고 밝혔다. [백스비어 제공] 이번 신메뉴는 로제소스, 닭껍질튀김 등 최근 젊은 세대들에게 인기를 ...

백스비어 경남사천점을 운영하는 김말순 점주는 어느새 자영업 8년 차에 접어든 베테랑 점주다. 코로나19 바이러스의 장기화로 모두의 한숨이 늘어가던 2020년 11월 백스비어 경남사천점을 오픈했다. 카페를 운영하던 자리였지만 5개월 만에 폐업을 선언하고 과감하게 내린 결정이다. 현재는 20평 규모의 소...

아이템은 투자금 대비 수익성이 좋아야하며 시장 트렌드를 따르는 아이템이어야 하죠. 또한 기존 매장의 운영 방식, 서비스 등 고객들의 데이터를 치밀하게 조사하여 사업 적합성을 검토하는 것도 중요합니다. 카페를 운영하던 김모씨는 코로나19 속에서 스몰 호프집인 ‘백스비어’로 빠르게 업종 전환에 도...

배달과 포장이 중요해지면서 변화에 맞춤한 프랜차이즈 매장들이 눈에 띄게 늘었습니다. 프랜차이즈 본사는 새로운 형태로 가맹점을 늘리는 성장 돌파구로 삼고, 창업자는 상대적으로 적은 비용으로 투자할 수 있어 서로 ‘윈윈’하는 전략이 되고 있어요. 새마을식당이나 백스비어에서도 배달 서비스를 본격...