위협하고 있다. 배추 가격이 폭등한 데는 추석까지 이어진 폭염으로 작황이 나빠졌기 때문으로 보인다. 배추 도매가격은 이달 중순 한 포기당 9천 5백원까지 올랐으며 소매 가격은 2만원을 넘나드는 수준으로 나타났다. 지난 23일, 한 온라인 커뮤니티에는 '하나로마트 배춧값 근황' 이라는 제목의 게시글이...

대두발효식품) 등과 같은 발효식품 수요가 지속적으로 증가하는 추세다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 김치의 경우 최근 현지 TV 정보프로그램을 통해 면역력 및 건강관련 효과가 소개되면서 현지인들의 주목을 받고 있다. 김치 수요가 증가함에 따라, 주재료인 배춧값도 상승중이다. 올해 2월까지...

품었던 장 회장. 하지만 뜻대로 되진 않았습니다. 이에 나이 서른에 나선 게 배추장사. 지금의 그를 만든 ‘썩은 배추 일화’도 바로 이때 등장합니다. 장사를 하다 속이 썩은 배추를 발견한 일인데요. 장 회장은 쉬쉬하지 않았습니다. 배추를 판 집을 일일이 찾아가 배춧값을 돌려주고 해당 배추들은 전량 ...

비집고 살아가는 관목들의 잎에도 어김없이 가을이 찾아와 보는 이마다 감탄사를 자아낸다. 정선 화암면을 벗어나려는 순간 만산홍엽의 가을 산 아래 푸른색이 넓게 펼쳐졌다. 가을배추 밭이다. 대형트럭 옆에서는 작업자들이 배추를 수확해 열심히 싣고 있다. “올가을 배춧값이 엄청나게 올라 비싸다는데 ...

있는 곳이다"라고 말했다. 이날 최수종과 하희라는 마을 주민들과 함께 김장에 나섰다. 김치 속은 모든 재료를 다 갈아서 준비해 시선을 사로 잡았다. 최수종은 "텃밭과 바닷가 모두 마을에서 난 것들로 김치를 담근다"라고 말했다. 최수종은 "주민들 말을 빌리자면 배추값이 만 원이라면 김치 속은 9만원이...

[사건추적] 긴 장마 배추값 10㎏ 2만7500원에 달해 지난해 같은 시기와 비교 2배 이상 차이 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 지난달 25일 오후 5시쯤 강원도 평창군 대관령면의 한 배추밭. 70대 남성이 배추를 잘라 망에 차곡차곡 담고 있었다. 마침 밭 앞을 지나던 A씨(30)가 “지금 뭐하시는...

삼으면 좋겠다. 맥주 안주로도 오케이.(010-4878-2883) <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 산척만두 아삭아삭한 배추 씹는 맛이 충주 시장 만두 중 가장 도드라진다. 시판 냉동만두가 따라오지 못할 식감. 두부의 양은 최소한으로 줄였다. 올해 배춧값을 어떻게 감당했는지 물으니 직접 농사를 ...

사람들의 입맛도 고려한 레시피를 수차례의 연구 끝에 찾았다고 전했습니다. 특히, 젓갈 향에 거부감을 느끼는 예민한 입맛을 가진 사람들도 좋아할 수 있도록 밴댕이와 각종 과일 등을 우려낸 자체 육수를 개발한 것이죠. 또, 김치 사업을 시작하고 얼마 안 됐을 때, 배추 값 폭등에도 불구하고 5~10% 할...

배추, 무)에 대한 수급정보를 수 시 모니터링해 과도한 상승이나 하락 징후 포착시‘ 농산물 수급조절위원회’와 연계한 선제적 수급관리(수매, 수입 및 방출관리 등) 에 나선다. “올해 봄 배추 공급 물량 증가시 4000톤을 수매해 비축했다가 여름들어 폭염으로 배추 값 급등 징후가 포착된 7월에 방출해 물가...