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바지락
칼국수 황금레시피
재료 (2인분 기준)
바지락
180g, 칼국수 550g, 당근 1/3개, 애호박 1/3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 감자 1개, 양파 1개, 대파 1/2개 양념재료 국간장 1스푼, 소금, 후추, 마늘 1스푼 1. 마트에서 산 봉지에 든
바지락
이예요. 봉지에 들어가있던
바지락
은 해감이 필요없다지만, 그래도!!! 굵은소금 1스푼...
여행
한겨레
[ESC] 봄바람 따라
바지락
로드
3~5월 가장 맛있어지는
바지락
찾아 나선 길 넓은 갯벌 고독한 작업 비대면 여행도 가능해 지난 28일 오전, 전북 부안 위도 벌금마을 앞바다에서
바지락
채취 작업에 참여한 신소윤 기자. 사진 정용일 기자 yongil@hani.co.kr 섬사람들은 동백이 툭툭 떨어질 즈음 마음이 바빠진다고 했다. 겨울 꽃이 지고 ...
푸드
만개의레시피
바지락
된장찌개 황금레시피
천연 조미료로 맛있는 고깃집 된장찌개 부럽지않게 맛있는 된장찌개 집에서도 끓여요~ 재료
바지락
된장찌개 재료
바지락
조개 13개, 두부 1모, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 다진마늘 1t 양념재료 된장 2T, 쌈장 1T, 고춧가루 1t 멸치 다시마육수재료 멸치 8마리, 다시마 1장, 물 4...
푸드
리얼푸드
향기까지 마시는 ‘쑥
바지락
국’
향취가 진해서 음식의 풍미를 한 껏 올려줍니다. 이 때문에 쑥은 본연의 향과 맛을 살려서 먹는 것이 가장 좋은데요. 맑게 끓인 된장국에 넣거나
바지락
과 함께 쑥
바지락
국을 만들어도 맛있습니다. 이번에 소개해드리는 레시피는
바지락
과 쑥의 맛을 제대로 즐길 수 있는 ‘쑥
바지락
국’입니다. 어린 아이가...
푸드
리얼푸드
제철맞은
바지락
, 시원한 국물 요리로…
조개중 하나는
바지락
입니다.
바지락
은 호비로 갯벌을 긁을 때 부딪히는 소리가 “
바지락
바지락
”거린다고 하여
바지락
이란 이름이 붙었는데요. 2월부터 4월까지가 제철인 조개로, 지금 먹어야 가장 맛있습니다. 7월부터 8월 중순까지는 산란기로 독이 있어 수확하지 않습니다.
바지락
은 칼로리와 지방 함량이...
여행
이데일리
왕께 진상한 백합과
바지락
한상을 맛보다
전북 부안 '
바지락
', '백합' 변산반도를 품은 전북 부안군. 변산반도는 동쪽을 제외한 삼면이 바다에 접해 있다. 당연히 개펄이 발달했고, 일찍부터 차진 개펄에서 잡히는 조개류를 식자재로 활용한 음식이 많았다. 이곳에서 꼭 먹어봐야 할 별미가 있다. 백합죽과
바지락
죽이다. 부담 없는 가격에 남녀노소...
푸드
데일리
얼큰한 맛이 일품!
바지락
순두부찌개 레시피
얼큰하고 시원한 ‘
바지락
순두부찌개’ 레시피 한국인이라면 누구나 집, 학교, 군대에서 한 번쯤은 맛봤을 순두부찌개. 보들보들한 순두부와 각종 채소 건더기에 얼큰한 국물까지! 여기에 살 발라 먹는 재미가 있는
바지락
이 들어가면 금상첨화. 다른 반찬 없이
바지락
순두부찌개 하나면 밥 한 공기는 뚝딱이...
푸드
리얼푸드
‘쑥·달래·
바지락
’ 4월의 제철 식품들
미각을 돋우는 식품으로 좋다. 제철 수산물로는 해양수산부가 이달의 수산물로 선정한
바지락
이 있다. 모두 영양학적으로 뛰어난 식재료인 동시에 음식에 활용하면 이색 별미를 즐길 수 있는 식재료들이다.
바지락
‘국민 조개’로 불릴만틈 우리나라 사람들이 가장 즐겨 찾는 조개는
바지락
이다.
바지락
칼국...
여행
이데일리
해콩으로 고소함 더하고,
바지락
의 감칠맛까지
매콤하고 짭조름하게 졸여낸 ‘참붕어찜’ 등이다. 원조화심순두부의 모두부 부드러운 순두부에 맛깔스럽게 양념한 돼지고기와
바지락
을 넉넉하게 넣고 얼큰하게 끓여내 알싸한 향이 풍기는 ‘순두부찌개’도 완주를 대표하는 음식 중 하나다. 이번에 소개하는 미식로드는 완주에서 순두부찌개의 원조로 인정받...
푸드
로드프레스
죽 한그릇의 마법이 선사하는 활력 – 김인경 원조
바지락
죽
김인경 원조
바지락
죽 외관 벌써 십년도 더 지난 이야기다. 친구들과 부안까지 내려가 낚시를 즐겼다. 밤새 낚시를 하고 난 후 다들 지쳐 차안에서 잠시 눈을 붙였다. 그리고 서울로 올라가는 길, 일단 배라도 채울 양 근처를 두리번 거리다가 “죽”을 내세우는 간판을 보았다. 차 안에서 꽤나 갑론을박이 ...
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.