돌문어(참문어)/ 수협중앙회 제공 [핸드메이커 최미래 기자] 문어(文魚)는 ‘글월 문’에 ‘고기 어’를 사용한다. 예로부터 우리 선조들은 문어의 먹물 때문에 글을 아는 물고기라 하며 제사상에 올릴 만큼 귀한 수산물로 여겼다. 쫄깃하고 야들야들한 식감에 특유의 바다향이 더해져 맛이 좋아 사람들에게 인...

한담산책로가 있는 올레길 15-B코스는 방송의 단골 출연장소인 이곳에서 유명했던 문어칼국수집 “맛있는 참세상”(이하 ‘맛참세’)이 사라져서 아쉬워했던 것이 몇 년 전이었는데 알고 보니 폐업이 아니라 더 크게 한적한 곳으로 확장 이전 한 것이었다. 현재는 제주 올레길 13코스 주변의 한경면 조수리에 있다...

꼬치집과 문어집을 제외한, 다른 식당들은 성장통을 이겨내모 환골탈태한 모습을 보였다. 5일 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서 여수 꿈뜨락몰이 그려졌다. 여수 꿈뜨락몰이 촬영 막바지에도 끝나지 않은 성장통을 보였다. 얼마 남지 않은 시간이에 걱정이 줄 수 있을지 지켜보기로 했다. 제작진은 C...

동안 다닌 시장이 대략 120개다. 앞선 기사에서는 폭설에 막혀 못했던 취재를 했다. 대장정의 마무리는 뭐가 좋을까 고민을 했다. 좋았던 곳, 재미난 곳, 가장 큰 곳 등 몇 가지를 떠올리다가 가장 좋아하는 곳과 시작한 곳으로 마무리를 하고 싶었다. 시장을 볼 때 두 가지 유형이 있었다. 흥정 나는 곳과 ...

고기 러버 ? → 해산물 마니아 가벼운 한 끼 메뉴 ? 고기국수 진한 국물맛이 일품인 고기국수. 제주 곳곳에서 고기국수집을 찾을 수 있지만, 유명 맛집은 제주공항이 위치한 제주시에 포진한 편이다. 때문에 일정 초반이나 일정 제일 마지막, 제주공항 근처를 오갈 때 고기국수 일정을 배치하면 좋다. 올래국...

'짚불 꼼장어'/ 연합뉴스 동해 해산물들은 가을을 맞아 더욱 살이 오른다. 짙푸른 청정 동해에서 갓 건져 올린 해산물들은 상상하는 것만으로도 입에 침이 고인다. 국토 최남단 부산에서 최북단 고성까지 뻗은 7번 국도를 따라 맛 기행을 떠나기 좋은 계절이다. 자연산 문어를 비롯해 해삼, 소라와 곰장어 ...

이뤄진 군도로, 모두 합친 면적은 400㎢. 서울의 3분의 2 수준이다. 인구는 약 9만9000명이다. 세이셸에서 가장 먼저 찾은 곳은 세계적인 생태관광지 ‘프랄린’이었다. 세이셸 군도는 약 1억5000만 년 전 탄생했다. 하나의 초대륙이었던 남반구가 갈라졌을 때 파편처럼 떨어져 나와 군도를 이뤘다. 인도양에...

두툼한 단면을 보면 빵 같아 보이기도 한다. (오른쪽) 오후에 노천카페에 앉아 상그리아와 함께 먹는 또르띠야. 또르띠야는 계란, 감자, 양파 등을 넣어 만든 스페인식 달걀 오믈렛으로 스페인 사람들이 때에 상관없이 즐겨 먹는 음식이다. 카페테리아에서 조각 단위로 판매하며, 조각 당 1.5~2유로(2,000~3,...

[강진 맛기행] 9,000원짜리 저렴한 한정식에도 홍어회 등 20여 가지 반찬 올라와 문어·전복 등 들어간 회춘탕도 별미 유물 감상·빚기 체험 한번에 가능한 국내 유일 고려청자박물관도 가볼만 호남은 자타가 공인하는 맛의 고장이지만, 누군가 “호남 중에서도 가성비가 가장 좋은 맛의 고장을 알려달라”고 ...

첫 번째로 소개하는 맛집은 가성비 야키니쿠 맛집으로 유명한 니쿠이치 야쿠인이다. 야키니쿠는 일본식 바비큐로, 주로 소고기와 야채를 그릴에 직접 구워 먹는 요리다. 한국의 한우처럼 가격대가 매우 다양한데, 니쿠이치 야쿠인에선 1인분이 약 1만 원 대다. 비교적 저렴한 가격에 부드럽고 맛있는 소고기...