맛탕 :: ZUM 허브

색감과 달콤새콤한 맛을 무기로, 스무디나 케이크 또는 샐러드나 샌드위치 등에 폭넓게 사용되고 있죠. 청포도를 좋아한다면 가정에서도 간식에 이용해보세요. 이번에 소개하는 레시피는 청포도가 들어간 고구마 맛탕입니다. 달콤한 고구마 맛탕에 청포도가 새콤함을 더해주며, 쫄깃한 가래떡까지 추가돼 씹...

190도에서 5~10분 더 구워줍니다. 팬에 설탕2스푼, 올리고당3스푼, 식용유 반스푼을 넣어 줍니다. 설탕이 타지않게 팬을 돌려주면서 쫄여 줍니다. 소스가 끓으면 고구마를 넣고 검은 깨와 함께 골고루 버무려 줍니다. 그릇에 담아주면 달콤 바삭 촉촉 고구마 맛탕 완성!...

재료리스트 (2인 기준) 통베이컨 250g, 올리고당 5큰술, 설탕 1큰술 레시피 안녕하세요! 이맥남입니다 :) 이번에는 SNS에서 핫한 안주로도 좋고 영화 볼 때도 좋은 그런 요리 가지고 왔습니다! 오늘 만들 요리는 ‘베이컨맛탕＇입니다! 베이컨을 튀겨서 달콤한 시럽으로 감싸는 요리인데 아주 간단하면서도 ...

현대인에게 도움을 줄 수 있는 식품이죠. 면역력 유지에도 도움되는 사포닌, 그리고 장 건강에 좋은 식이섬유 역시 풍부하게 들어있습니다. 살짝 쓴 맛이 나는 도라지는 주로 반찬용으로 조리되지만 달콤한 간식으로도 만들 수 있는데요. 이번에 소개해드리는 레시피는 ‘도라지 맛탕’입니다. 도라지를 튀긴...

[리얼푸드=육성연 기자]고구마가 제철을 맞는 가을에는 고구마를 다양하게 소비할 수 있는 방법을 찾게 됩니다. 그중 고구마맛탕은 남녀노소가 좋아하는 국민 간식인데요. 여기에 오렌지를 더하면 상큼한 맛이 더해져 한층 더 새로운 풍미를 즐길 수 있습니다. 영양소도 보충됩니다. 오렌지에 함유된 비타민 ...

콩기름 약간, 레시피 겉은 바삭하지만 속은 촉촉하고 한입에 넣어도 입천장이 아프지 않은!! 기특한 삶은 고구마 맛탕! 수능 간식으로 아주 굿!! 안녕하세요 반가워요 요리쪼렙입니다. 저는 따라 하기 쉽고 간편한 요리를 보여드릴 거예요 찡긋! 이제 곧 수능이 다가오고 있어요. 전국 고3들에게 힘이 될 음...

면역력 강화나 정력 증가, 암 예방, 혈류 개선, 피로회복 등에 좋은 것으로 잘 알려져 있습니다. 몸에 좋은 사포닌을 달콤한 간식에 넣으면 어떨까요. 이번에 소개해드릴 간식은 ‘인삼 맛탕’입니다. 고소한 견과류와 함께 섭취하면 최고이 영양간식이 됩니다. 달콤한 맛까지 더해져 어린아이도 잘 먹을 수 ...

다음 한 면이 익으면 뒤집어서 다른 쪽도 익혀준다. 중간에 물이 부족하면 추가해 준다. 특히 색깔고구마는 구웠을 때 육질이 부드럽고 당도도 높아 구워 먹으면 더욱 맛이 있다. 방학을 맞이한 아이들과는 고구마 맛탕을 함께 만들어도 좋다. 색깔이 있는 고구마를 다양하게 섞어서 만들면 보기에도 재미있...

항산화물질인 안토시아닌과 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 그 중에서도 보랏빛 자색고구마로 음식을 만들면 보기에도 좋은 이색 간식이 완성되는데요. 최근 커피 전문점에서 쉽게 접할 수 있는 자색고구마라테는 가정에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 또한 자색고구마 맛탕은 겨울방학을 맞은 아이들의...

1998~2018년 청와대 요리사로 근무하며 김대중·노무현·이명박·박근혜·문재인 전 대통령 내외의 식사를 담당했다. 김대중 전 대통령 보양식/SBS '집사부일체' 천씨는 10일 방송된 SBS ‘집사부일체’에서 역대 대통령들이 보양식으로 즐긴 ‘불도장과 후식 ‘고구마 맛탕’을 선보였다. 그는 “김대중, 노무현, 박...