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‘<strong>마라</strong><strong>떡볶이</strong>’ 출시 2개월 만에 드디어 시식 리뷰
푸드드링킷
‘마라떡볶이’ 출시 2개월 만에 드디어 시식 리뷰
마라는 대한민국을 뜨겁게 달구고 있는 트렌드 중 하나다. 마라탕, 마라샹궈 등 기본맛 뿐 아니라, 마라에 다양한 메뉴가 접목돼 MZ 뿐 아니라 많은 이의 사랑과 관심을 받고 있다. 때문에 떡볶이 러버들의 매운맛을 책임지고 있는 동대문엽기떡볶이에서 출시한 마라떡볶이에 대한 궁금증도 높아졌다. 지난 ...
매운맛 듬뿍 얹은 <strong>마라</strong><strong>떡볶이</strong> 드셔보세요
푸드한겨레
매운맛 듬뿍 얹은 마라떡볶이 드셔보세요
커버스토리┃마라 최근 20~30대 중심으로 마라전문점 인기 신사동 가로수길·이태원동·연남동에 즐비 대림동 등 중국인 거리에도 많아 무한리필 전문점은 가성비 최고 ‘중국에서 가장 매운맛’이라고 불리는 마라는 혀를 마비시킨다(얼얼하다)의 ‘마’(麻)와 매울 ‘라’(辣)를 합친 말이다. 향신료 화자오를 덩어...
‘탕후루·<strong>마라</strong>’ 계속되는 질주... 음식, 더 달고 더 자극적여지다
푸드핸드메이커
‘탕후루·마라’ 계속되는 질주... 음식, 더 달고 더 자극적여지다
곳도 늘어나고 있다. 이보다 더 앞서 인기를 끌었던 음식은 ‘마라’다. 마라탕과 마라샹궈의 유행은 꽤 오래 유지되고 있는데 이 역시 젊은 세대에서 두드러진다. 마라가 가진 특유의 마한 맛과 함께 매운 맛을 단계별로 즐기는 이들이 많다. 탕후루부터 마라까지 최근 더 달고 더 자극적인 메뉴가 외식 트렌...
“불닭소스로 <strong>마라</strong>샹궈” 현지 음식에 넣는 K-소스들
푸드리얼푸드
“불닭소스로 마라샹궈” 현지 음식에 넣는 K-소스들
팬데믹 후 소스 활용 늘어나며 K-소스도 주목 고추장이나 불닭소스, 양념치킨 소스 수요 높아 서구에선 김치 살사 등 현지 입맛 따라 재해석한 소스 아시아는 오리지널 ㆍ현지 음식에 넣는 경우 많아 불닭소스 마라샹궈, 고추장 면 요리 등 다양 [리얼푸드=육성연 기자]그동안 외국 음식은 가정에서 직접 ...
일회용품 멈춰!! 용기내 챌린지 (feat.로제<strong>떡볶이</strong>, <strong>마라</strong>샹궈, 돈까스)ㅣ EP.06
딩고
일회용품 멈춰!! 용기내 챌린지 (feat.로제떡볶이, 마라샹궈, 돈까스)ㅣ EP.06
조심스럽게~ 얘기할래요~ 용기내볼래요~ 로제떡볶이부터 디저트까지 다 담아버리는 엘매치 클라스 ㅋ 전문 먹방러들이 알차게 담은 만 칼로리는 과연?! 얼스~ 위 러브 유 엘포인트ㅣ엘페이 채널 격주 수요일 6시 선공개 딩고 채널 격주 목요일 7시 온에어 #용기내챌린지 #먹방 #엘매치
[무서운 K-손맛②] ‘로제·짜장맛에 가래 <strong>떡볶이</strong>까지’ 美 <strong>떡볶이</strong> 점령 시작됐나
푸드리얼푸드
[무서운 K-손맛②] ‘로제·짜장맛에 가래 떡볶이까지’ 美 떡볶이 점령 시작됐나
[리얼푸드=육성연 기자] 올해 3월 미국 매체 NBC News는 “미국이 탐닉할 다음 메뉴는 한국의 떡볶이”라는 제목의 보도에서 “한국의 떡볶이가 미국을 점령했다”고 전했다. ‘점령’이라는 표현처럼 최근 미국에서는 비빔밥과 김치를 넘어 이제는 떡볶이까지 인기를 끌기 시작했다. 간편식 인기에 떡볶이 제품도...
간편 소스, 가정간편식…집쿡 장점 모아 성장세
자동차리얼푸드
간편 소스, 가정간편식…집쿡 장점 모아 성장세
팩을 판매했다. 이금기 훠궈 마라탕 소스는 마라탕 소스뿐만 아니라 마라샹궈, 마라 떡볶이 등 마라 소스를 더 하는 음식부터 퓨전 메뉴까지 이국적인 매운맛을 원하는 소비자들에게 어필했다. 소용량 파우치 형태로 판매되어 이동과 보관이 편리하고 2~3인분(70g) 용량으로 자주 사용하기 어려운 해외 소스...
인기인 로제소스, 새로운 <strong>떡볶이</strong>와 찜닭으로~
푸드리얼푸드
인기인 로제소스, 새로운 떡볶이와 찜닭으로~
대부분 이탈리아 요리에 사용되지만 최근 국내에서는 떡볶이는 물론 찜닭 요리에 활용되고 있는데요. 가정에서도 로제소스를 이용한 퓨전 떡볶이와 찜닭 요리를 만들 수 있습니다. 먼저 ‘두반장로제 분모자 떡볶이’는 고추장 소스 대신 두반장을 베이스로 합니다. 우유와 생크림을 넣은 두반장 로제로, 매운...
화양연화 속 홍콩감성, 뉴트로 중식 맛집 5곳
푸드식신
화양연화 속 홍콩감성, 뉴트로 중식 맛집 5곳
분위기를 뽐낸다. 룸마다 별도의 스피커가 있어 원하는 음악을 들으면서 식사를 할 수 있다. 대표 메뉴는 얼얼한 맛이 매력적인 마라 소스로 떡과 푸주를 양념한 ‘마라 왕 떡볶이’. 달달한 떡볶이 양념과 알싸한 화자오의 풍미가 조화롭게 어우러지며 식욕을 한껏 자극한다. 굵게 썬 떡에는 마라 소스가 진...
쉽게 만들어도 쉽지 않은 맛…식당마다 천차만별, 마파두부
푸드한겨레
쉽게 만들어도 쉽지 않은 맛…식당마다 천차만별, 마파두부
세계가 꽤 깊다는 것을 느낄 수 있다. 국내에 중식 향신료가 대중화되지 않던 시절엔 시판용 두반장 하나만 넣어도 마파두부라고 하기에 손색이 없었다. 하지만 지금은 중식의 향신료와 얼얼한 매운맛에 전 국민이 눈을 뜨게 됐다. 2010년 중반부터 마라탕·마라샹궈 등 마라 음식의 대중적 인기가 높아지면서...

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솔루션저널리즘의 새 지평
시사위크
글 15
솔루션저널리즘의 새 지평
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
앨런
글 3
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