레스토랑운영 | 검색결과 - ZUM 허브

마약 혐의로 실형을 선고받은 작곡가 돈스파이크가 만기 출소했다. 17일 한 매체는 돈스파이크가 이달 초 징역 2년의 형기를 마치고 교도소에서 출소했다고 보도했다. 보도에 따르면 돈스파이크는 출소 후 친동생과 함께 운영했던 서울 용산구 이태원동 스테이크 레스토랑 경영에 집중하며 조용히 자숙하고 ...

친환경적 방법들이 다양하게 시도되는 가운데 두바이에 위치한 로웨(Rowe) 레스토랑이 지속가능성과 환경을 생각하는 대표 레스토랑으로 떠오르고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 로웨 레스토랑은 지난 6월 글로벌 레스토랑 지침서 미쉐린가이드의 ‘그린 스타’를 받은 UAE 최초이자 유일한 레...

수석 총괄을 마치고 서울 압구정에서 프랑스 음식 전문 레스토랑을 운영했던 에드워드 권이라는 셰프가 있습니다. 그는 최근 10년간 운영한 레스토랑을 정리했다는 안타까운 소식을 전하기도 했죠. 최근 에드워드 권은 새로운 창업을 준비하고 있다고 하는데요. 어떤 이야기인지 알아보도록 할까요? 에드워...

출입인원 평소의 40%로 수준으로 통제하며 운영을 시작할 수 있게 됐다. 최근에는 1인 식사가 가능한 레스토랑도 주목받고 있다. 지난 6월 자카르타에서는 좌석간 거리두기를 통해 착석인원을 제한된 상태로 레스토랑 운영이 허용됐다. 레스토랑의 1인석 자리는 이러한 정부의 규정과 소비자의 감염 불안감...

프로그램이 흥행하면서 출연진들이 운영하는 식당도 덩달아 화제다. SNS에는 식당 이름과 위치를 정리해 공유하는 글이 다수 게시되고 있다. 네이버 지도와 카카오맵, 식당 예약 플랫폼인 캐치테이블 역시 흑백요리사 전용 페이지를 오픈하고, 식당 검색과 예약 서비스를 제공하고 있다. 100인의 출연진 가운...

지금 뉴욕에서 가장 뜨거운 한식당을 소개한다. ■ 나로 ⓒNARO ⓒNARO ⓒNARO 한국 전통 재료와 조리법에 뿌리를 두고, 다양한 고전 요리에서 영감을 얻은 한식들을 선보이는 곳. 미쉐린 스타를 받은 고급 한식당 ‘아토믹스’의 박정현, 박정은 셰프가 운영하는 식당이다. 메뉴는 탕평채, 쌈밥, 칼국수, 누룽지...

[리얼푸드=육성연 기자]잇 저스트(Eat Just)가 식물성 기반 ‘저스트 에그(JUST Egg)’ 브랜드 국내 런칭을 기념하며 오는 13일까지 ‘파이오니어 클럽’ 팝업 레스토랑을 연다고 밝혔다. ‘파이오니어 클럽’은 한국에서 친환경적이고 지속가능한 식물성 식문화 전파에 힘써 온 국내 오피니언 리더 및 인플루언서...

[리얼푸드=육성연 기자]베트남 내 채식 시장이 성장하면서 하노이, 호찌민시, 다낭시 등의 대도시를 중심으로 채식 레스토랑들의 인기가 증가하고 있다. 특히 경제도시인 호찌민시를 중심으로 프랜차이즈 형태의 사업 모델도 등장하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 베트남 내 채식 시장의 성장은 ▶뿌리깊은...

메종 서울에서 런던의 미쉐린 스타 레스토랑 ‘이코이(Ikoyi)’와 함께 한국에서의 세 번째 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이 비통(Ikoyi at Louis Vuitton)’을 운영한다. 3일 루이비통에 따르면, 이번 팝업 레스토랑은 루이 비통의 브랜드 철학인 ‘여행 예술(Art of Travel)’의 가치를 새롭게 발견할 수 있는 ...

보면 진상 손님들을 무시할 수 없습니다. 이러한 고충은 몇 해가 거듭해도 나아지기 힘든 현실입니다. 모델 이현이는 KBS 예능 프로그램에 출연해 레스토랑은 운영하던 시절에 대한 얘기를 했는데요. 가장 힘든 점은 진상 손님을 대응하는 것이라 밝혔습니다. 피해 갈 수 없는 진상 고객들의 유형을 대표적...