라면감칠맛 | 검색결과 - ZUM 허브

만드는 법 우리나라에서는 감바스라고 주로 부르는 감바스 알 아히요(gambas al ajillo)는 스페인어로 새우와 마늘이라는 뜻으로, 마늘과 고추 향이 우러나도록 천천히 데운 올리브 오일에 새우를 함께 익혀 만드는 음식이다. 마늘 향이 밴 오일과 새우의 감칠맛이 우리나라 사람의 입맛에도 딱 맞아서 인기...

특징이다. 꽃게탕은 단순히 매운탕을 넘어선 맛의 완성도를 자랑한다. 알이 꽉 찬 꽃게와 신선한 채소, 각종 해산물이 국물에 어우러져 진한 감칠맛을 느낄 수 있다. 특히 한겨울 찬 바람을 맞은 후 따뜻한 꽃게탕 한 그릇은 그야말로 몸과 마음을 녹일 수 있을 것이다. 꽃게탕/사진-보령시 관내 음식점에서...

늘어났다. K-라면에 대한 세계적 관심 역시 높다. 신라면으로 대표되는 농심의 미주법인 매출은 2023년 기준 5억 3800만 달러(한화 약 7885억원)다. 미국 내 라면 시장 점유율은 25.4%로 시장 2위 수준이다. 또한 류은애 KB증권 연구원에 따르면, 농심의 라면 수출 매출은 2023년부터 2026년까지 연평균 27.9...

열심이다. 이런 흐름에 맞춰 한국관광공사가 최근 제작한 ‘K-로컬 미식여행 33선’ 가이드북에 전문가로 참여했다. 취재를 통해 전국 각지의 식도락을 즐길 수 있었는데, 이 중에서도 겨울에 맛과 풍미가 한층 깊어지는 별미들을 선별해 봤다. 한파가 몰아칠수록 더욱 감칠맛이 농밀해지는 해산물부터 차가운...

홍어·김치·삶은돼지고기 구성이지만, 장흥삼합은 한우·키조개·표고버섯 구성으로 좀더 고급스럽다. 비옥한 갯벌에서 자란 키조개 관자와 참나무에서 자란 표고버섯, 그리고 한우가 어우러진 장흥을 대표하는 보양 음식이다. 키조개 관자의 부드러움과 표고버섯의 쫄깃함, 한우의 감칠맛이 조화롭게 어우러져...

무라, 부산 서면 칸다소바, 부산 해운대 나가하마만게츠, 부산 서면 친치쿠린, 대구 달서구 텐고쿠, 울산 중구 오이시라멘, 울산 중구 욘주라멘 등이 유명하다. 1. 계속해서 발전하는 라멘, 동대문 ‘초이라멘’ 매장정보 바로가기▶ cho2ramen님의 공식인스타그램 cho2ramen님의 공식인스타그램 ‘이 세상에 없...

요리 계급 전쟁>의 새 회차가 공개됐다. 8회에서는 3라운드 흑백 팀전에서 아쉽게 탈락한 셰프들이 편의점 재료로 진검승부를 벌이는 패자부활전이 펼쳐졌다. 이날 등장한 여러 메뉴 중 창의적인 아이디어와 훌륭한 풍미로 심사위원을 웃음 짓게 만든 건 밤 티라미수, 라면으로 만든 유포면과 팟타이였다. ...

‘마리아주’라는 표현을 쓴다. 개성이 다른 두 장르가 만나 최상의 맛을 내는 것이다. 그렇다면 위스키에는 뭐가 어울릴까? 위스키 애호가에게 묻는다면 대부분 무미건조하게 ‘물’이라고 답할 것이다. 다소 퉁명스럽게 들릴 수 있겠지만 정답에 가깝다. 제대로 만든 위스키라면 그 자체로 완성형에 가깝기 때...

가격이 저렴해서 기본 우동 양은 적은 편. 식사를 원하는 경우 세트를 주문하거나 튀김을 추가할 수 있답니다. 에디터는 새우 튀김이 올라간 우동을 주문했는데, 바삭한 새우튀김과 진한 우동 국물이 정말 잘 어울렸어요. 사누키 우동 답게 면발이 두껍고 쫄깃해서 감칠맛을 제대로 즐길 수 있었답니다. 관...

음식을 찾다 보니 김치를 발견했죠. 아이들이 케이팝에 빠져 있어 잡채도 좋아합니다.” ‘미쉐린 가이드’ 별 식당인 ‘티안’의 무를 활용한 음식. 박미향 기자 ‘미쉐린 가이드’ 별 식당인 ‘티안’의 음식. 박미향 기자 ‘엔플로라’가 ‘빈 채식 여행’의 애피타이저라면 ‘티안’(TIAN)과 ‘하우스바’(Hausbar)는 메...