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푸드
세계일보
‘자글자글’
뚝배기
에 담긴 순두부… 추억은 ‘몽글몽글’
기억이 잘 나진 않지만 새하얀 순두부 국물의 뜨끈함, 특히 그 순두부에 간장을 조금 넣었을 뿐인데도 올라오는 감칠맛과 그 아찔한 향이 정말 좋았던 것 같다. 어머니 순두부는 그때의 잊고 지냈던 추억을 일깨워 주는 맛이다. 직접 만든 하얀 순두부가 자글거리며
뚝배기
에 가득 담겨 나왔다. 몽글몽글한...
푸드
아시아경제
순두부
뚝배기
달걀찜
순두부
뚝배기
달걀찜 재료(2인분) 달걀 4개, 소금 약간, 참치한스푼 0.5, 실파 4대, 다시마 육수 1컵, 순두부 1/2모 만들기(요리 시간 15분) 1. 달걀은 소금, 참치한스푼, 송송 썬 실파를 넣어 곱게 푼다. 2.
뚝배기
에 다시마 육수를 넣고 끓여 끓으면 달걀물을 넣는다. 3. 숟가락으로 천천히 저으면서 달...
라이프
생활건강정보
뚝배기
를 세제로 세척하면 절대 안되는 이유
매일 사용하는 냄비와 다르게
뚝배기
는
뚝배기
만의 고유한 멋이 있죠. 찌개나 탕을 담아도 좀 더 먹음직스러워 보이는 것 같고 음식의 온도도 더 오래 유지해 주는데요. 오늘은 집에 하나씩은 다 있지만 생각보다 제대로 관리가 안되는
뚝배기
세척법을 알려드릴게요^^ 기존에 사용하던
뚝배기
가 오래되서 ...
라이프
알
눌어붙은 계란찜
뚝배기
세척법
안녕하세요. 오늘은 생활의 꿀팁을 알려드리는 [생활의발견] 포스팅입니다. 계란찜이 눌어붙은
뚝배기
씻느라 짜증 났던 적 있으셨나요? 얼마 전 이웃님의 블로그에서 배운 방법인데, 따라해보니 효과가 좋아서 많은 이웃님들과 함께 공유해봅니다. 금요일 늦은 아침 밥상 풍경입니다. 오늘은 서방님이 요리사...
푸드
만개의레시피
뚝배기
에 끓여야 제맛~ 김치굴국밥
끓여 혼자 아주 맛나게 먹었지요. 다른 것 필요 없이 김치에 굴만 있음 추울 날 거뜬하게 이겨낼 수 있는 한 그릇 요리로 끝내주네요.
뚝배기
에다 끓여야 제맛인 김치 굴국밥 시원 칼칼한 게 끌리시죠^^ 재료 재료 김치 1컵, 굴 2/3컵, 밥 1공기, 쌀뜨물 양념 멸치다시다 조금, 파, 새우젓 김치의 효능 항암...
푸드
서울신문
속이 든든, 힘이 불끈… 한
뚝배기
하실래요?
16시간 푹 고아낸 육수쫄깃한 수육 일품 콜라겐아미노산 풍부… 기력보강에 탁월 골퍼들 입소문 타고 국밥 거리 문전성시 지금은 코로나 직격탄… 손님 절반으로 뚝 곤지암 소머리국밥집은 골퍼들의 입소문으로 한때 20곳이 넘는 곳이 30~40m씩 줄을 서서 먹는 등 문전성시를 이뤘으나 현재는 7곳만이 명맥을 ...
푸드
한국일보
남북 입맛 아우르는
뚝배기
한 그릇…“60년 단골은 기본이죠”
전통적 통념과 달리 현대사에서 늘 거론되는 건 이유가 있다. 해방 전부터 민족지사와 문사, 예술인들의 사랑방이었고, 해방 후에는 야당 정치인들의 발길이 끊이지 않았기 때문이다.” 요리사 박찬일은 ‘백년식당’이라는 책에서 용금옥의 역사적 가치를 이렇게 평가했다.
뚝배기
한 그릇에 담긴 남북한을 ...
푸드
서울문화재단
서울식 추탕 ‘용금옥’-
뚝배기
한 그릇에 담긴 85년
동어반복인 셈이잖아요. 그러니까 ‘추탕’이라고 쓰는 게 옳다고 생각합니다." 손님들 취향에 따라 미꾸라지가 통째로 들어가는 것과 미꾸라지를 갈아 넣은 것 중에 고를 수 있다. 나는 추탕이 처음이라 미꾸라지를 통으로 먹는 것이 부담스러워 갈탕으로 주문했다.
뚝배기
에 담긴 추탕이 요란하게 끓으며 나...
푸드
생활건강정보
절대 실패없는 꿀조합! 무조건 더 맛있는 콘치즈계란찜 만들기
설탕, 파슬리가루
뚝배기
에 넘치도록 조리해야 더 맛있기 때문에 계란은 6개를 사용했어요. 계란6개 곱게 풀고, 물 3큰술 넣어서 농도를 살짝만 묽게 해주시고요. 소금 한꼬집 넣어서 간을 맞춰요. 캔옥수수는 흐르는 물로 헹구고 미리 물기를 빼뒀어요. 옥수수에 양념을 해볼게요. 마요네즈 넉넉하게 2큰술...
푸드
세계일보
부드러운 살코기와 뜨끈한 국물… 마음까지 든든하네
제기동 함경면옥 선농단 가는 길 20년간 한자리 시간대 상관없이 손님들로 북적 갈비탕
뚝배기
가득 채운 고기 뽀얀 국물 한입 입안 가득 풍미 감칠맛 특징인 함흥냉면도 인기 항아리에 담긴 김치·깍두기 별미 선농단 가는 길 입구, 푸른 나무들이 가득한 골목의 시작에 20년간 자리를 지켜온 음식점이 있다...
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JUTOPIA
글 0
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
원스
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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.