더치커피 | 검색결과 - zum 허브

씨가 운영하는 더치커피 전문점이다. 주문을 하려고 보니 아메리카노, 카페라테, 바닐라라테 세 가지 메뉴가 전부다. 망설이는 사이 들려오는 목소리. “시음해보시겠어요?” 그는 매일 마시는 커피라도 그날 컨디션에 따라 느껴지는 맛이 달라질 수 있다면서 시음을 권했다. “손님들이 더치커피가 어떤 맛을 ...

000원) 식당정보 자세히보기 경산 카페900 ⓒ Daily, Instagram ID @cafe900 요즘 코코넛이 들어간 음료를 선보이는 곳을 간혹 찾을 수 있지만 차가운 물로 천천히 내린 더치커피와 코코넛의 조합은 카페900에서만 맛볼 수 있다. 아담하지만 안락한 느낌의 이곳에서는 달콤하지만 무겁지 않은 코코넛우유와 ...

Jeju Coffee Arboretum & Cafe Sea and Blue 카페 씨앤블루에서만 맛볼 수 있는 제주카노. 1 커피에 빠져 하루를 분주히 보내는 김영한 대표. 2 사계해안을 바라보며 마시는 커피 한잔. 3 이곳에서만 만날 수 있는 제주몬순 원두와 더치커피, 다양한 원두를 구입할 수 있다. 4 하얀 커피꽃이 피었다. 재스민...

통통거리는 낡은 배를 타고 바다를 가로질러 핑크 돌고래를 만나러 가는 모습이나, 낡고 부실해보이는 다리로 아슬아슬 위태위태하게 서 있는 수상가옥에 앉아 그리 맑아보이지 않는 물가를 내다보며 더치커피를 마시는 모습은 어딘지 모르게 묘하게 언밸런스 하다. 빠른 걸음으로 둘러보기만 한다면 1시간...

반대로 넉넉하게 주문했는데 장사가 잘 안되면 남아있는 우유나 생크림을 처리하는 게 쉽지 않다. 생크림은 크림파스타의 맛을 끌어올려 주다 보니 다른 재료로 대체하기 어렵다. 그래도 생크림은 500ml 한 통이 5000~6000원이니 손실이 작지 않다. 요즘에는 더치커피 위에 생크림을 가볍게 휘핑해서 올려주...

식사 대용식인 시리얼에 커피를 넣은 제품으로, 모닝커피대신 시리얼에 우유를 부워 먹으면 카페라떼를 먹는 듯한 느낌도 즐길 수 있다. 주류와 커피의 조합으로 탄생한 제품들도 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 인기있는 커피 종류는 단연 콜드브루이다. 콜드브루(coldbrew)는 곱게 간 원두를 찬물이나...

[리얼푸드=육성연 기자]콜드브루(더치커피)보다 일반 커피의 항산화작용이 더 우수하다는 연구가 나왔다. 콜드브루는 몇년전부터 큰 인기를 모으고 있는 저온추출방식의 커피이지만 뜨거운 물과 증기로 추출하는 기존의 고온추출 방식이 건강에는 더 이롭다는 결과이다. 최근 미국 필라델피아 대학과 토마...

만들어진 고소하고 짭조름한 오리지널 소금빵(3200원), 돌산 갓과 거문도 쑥이 들어간 ‘갓, 쑥소금빵’(3500원), 잠봉 햄이 들어간 잠봉뵈르(5300원)는 큰 나무 통에 가득 담겨 고소한 냄새가 진동한다. 빵보다 더 인기 있는 바다 소금라떼(6000원)는 더치 커피 원액에 초코, 옥수수, 딸기 등 수제 시럽을 더...

추출시간이 카페인 함량에 가장 큰 영향을 미친다고 볼 수 있다”며 “보통 25~30초에 추출되는 에스프레소보다는 1분~2분정도 소요되는 드립커피가 카페인 함량이 더 높다”고 설명했다. 드립커피를 마실 경우에는 하루 2잔 이하로 마시는 것이 좋다. ‘더치커피’(Dutch coffee)로 불리는 콜드브루(Cold Brew) ...

토핑이 매력적인 카페, 괜스레 이미지 출처: 식신 '소영' 이미지 출처: 식신 '소영' 위치: 대구 중구 대봉동 5-3 영업시간: 일,월,화,목,금,토 12:00 ~ 22:00, 정기휴무-매주(수) 가격: 에스프레소 3,500 원, 아메리카노 4,000 원, 더치커피 4,500 원 후기(식신 소영): 대표메뉴인 미숫페너는 흔한 미숫가루...