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1년에 여덟달만 여는 ‘<strong>대통령</strong>의 <strong>맛집</strong>’…전수되지 않는 까닭
푸드한겨레
1년에 여덟달만 여는 ‘대통령맛집’…전수되지 않는 까닭
국채보상로 상주식당 2대 차상남 사장. 음식을 엄격하게 관리하고 세심하게 손님들을 돌본다. 대구/이정용 선임기자 lee312@hani.co.kr “올개(올해) 그만둘까 내년에 그만둘까 자꾸 그런 생각이 드는 거야. 이제 나이가 들어서 너무 힘이 들어.” 대구의 오랜 맛집으로 3~4대를 이어가며 단골들이 드나드는 ...