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조선일보
입안에 강렬한 타격감이 돌았다
한편에 밝은 조명이 간판을 비췄다. 벽에는 잉어로 보이는 커다란 생선의 부조(浮彫)가, 스테인리스 철판 위에는 ‘최문갑의
대물
상회
’라는 글자가 새겨져 있었다.
대물
상회
라는 말을 들었을 때 떠오른 것은 헤밍웨이의 ‘노인과 바다’였다. 이제 헤밍웨이, 톨스토이, 보르헤스같이 거대한 설산처럼 위대하고...
경향신문
‘갯장어’ 찰진 살맛, 더위 물리치는 여름 맛
잘 섞어 먹는다. 일종의 회무침인 셈이다. 평소 회를 즐기지 않는 편인데도 “맛있다”는 소리가 절로 나왔다. 초장 맛이 독특해서 재료를 묻자, 유 사장은 “10여가지 재료가 들어가며, 영업비밀이라 가르쳐줄 수 없다”고 했다. ‘하얀 꽃’ 샤부샤부 서울 마포
대물
상회
는 전남 장흥 득량만에서 올라온 갯장어...
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글 38
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