다크초콜릿효능 | 검색결과 - ZUM 허브

거라 어느 정도 예상은 되는데 그 예상보다 많은 효능이 있다. 다만 인위적으로 다른 맛을 첨가하거나 당을 넣은 것보다는 플레인 요거트나 그릭 요거트가 건강이나 영양학적인 부분에서 훨씬 우수하다. 특히 그릭 요거트는 2008년 미국의 전문 건강 매거진 헬스에서 선정한 세계 5대 건강식품이도 하니 이...

[리얼푸드=민상식 기자] 일반적으로 화이트 초콜릿·밀크 초콜릿보다 다크 초콜릿이 건강을 위해 더 나은 선택이라고 여긴다. 하지만 실상 다크 초콜릿도 건강한 초콜릿은 아니다. 미국 일간 워싱턴포스트(WP)는 초콜릿이 항산화 등 건강에 도움이 된다는 연구 결과가 많지만, 그와 같은 효능을 얻기 위해서...

2년간 추적 조사한 결과, 다크초콜릿을 먹었다고 보고한 참가자들은 우울증 증상을 나타낼 확률이 다른 이들에 비해 58% 낮은 것으로 나타났다. 특히 가장 많은 다크초콜릿(104~454g)을 섭취한 25%의 참가자들은 다크초콜릿을 전혀 먹지 않은 이들보다 우울증 증상을 보일 가능성이 70% 더 낮았다. 반면 밀...

넣으면 (식품의) 고유의 맛이 설탕 뒤로 숨어버려요. 하지만 설탕을 줄이면 풍미가 살아나고, 설탕 뒤로 감춰진 미묘한 맛을 찾아낼 수 있어요.” 스테판 루흐 셰프는 초콜릿 본연의 맛을 살리기 위해 설탕이 첨가된 밀크 초콜릿보다는 다크 초콜릿을 선호한다고 한다. 최근엔 다크 초콜릿의 건강상 효능이 ...

이는 치아 부식과 변색을 방지해 하얀 표면을 유지하는데 도움이 된다. 또한 치석 발생을 방지하는 역할을 하여 박테리아 발생을 억제시킨다. ◆ 상추 상추는 치아 미백에 효과 좋은 쌈 채소로 널리 알려져 있다. 상추의 풍부한 섬유질은 치아에 붙은 플라그를 떼어내는 효능이 있기 때문이다. 상추로 미백 ...

상부 호흡기 감염이나 감기에 걸릴 가능성이 적은 것으로 나타났다. 3. 다크 초콜릿 다크 초콜릿에도 플라보노이드 성분이 들어 있어 활성산소로부터 세포를 보호하고 면역 체계를 강화하는 데에 도움이 된다. 지난 5월 미국 로마린다대 연구팀은 샌디에이고에서 열린 ‘2018 실험생물학’ 연례 회의에서 다크...

돕는다”고 분석했다. 어려운 문제를 해결할 때 카카오 함량이 높은 다크초콜릿의 섭취가 도움을 줄 수 있다는 의미다. 플라바놀은 그동안 혈액순환을 촉진하는 효능으로 심혈관건강에 이로운 성분으로 보고돼 왔지만 뇌 기능에 미치는 영향은 잘 알려지지 않았다. 플라바놀은 코코아 외에도 레드와인, 블루베...

높아진 관심은 고급 초콜릿 수요를 늘렸다. 하지만 시중에는 설탕과 지방, 각종 화합물질까지 첨가된 저렴한 초콜릿이 많이 있다. 이러한 초콜릿은 오히려 과다 섭취 시 나쁜 콜레스테롤 증가와 비만 등의 문제를 일으킬 수 있다. 항산화물질인 폴리페놀 등 초콜릿의 효능을 최대한 얻고 싶다면 구매 전 꼼...

가격대도 비교적 합리적이다. 트러플 아티초크 크림 아티초크는 국화과의 다년초로 꽃봉오리를 식용할 수 있는 식물이다. 칼로리와 지방이 적어 기본적으로 건강에 유익하다. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 변비도 줄여주고, 간 기능을 개선해서 알코올의 분해를 촉진하는 효능이 있다고 한다. 이러한 아티...

마시지 말아야지. 일주일에 두세 번은 밥을 먹기도 해요. 갈비구이나 두부를 가득 넣은 된장찌개에는 밥이 제격이니까요.” 좋아하는 달달한 디저트류도 굳이 참지 않는다. 단 일주일에 두 번 ‘디저트 데이’를 정해놓고 먹는다. “일주일에 두 번 정도는 좋아하는 다크초콜릿케이크나 단팥빵을 먹어요. 아이...