혈당을 낮추는데 기여할 수 있습니다. 몸에 좋은 두릅은 주로 데쳐서 초고추장에 찍어먹는 두릅(초)회로 먹는데요. 하지만 두릅회 대신 다른 요리로 활용해보고 싶다면 시원한 두릅 냉국을 추천합니다. 갑자기 더워진 날씨에 잘 어울리리는 요리입니다. 두릅 냉국은 양념과 육수의 맛이 잘 어우러지도록 미...

더운 여름 시원한 냉국을 찾게되는데요. 제주도 바닷가에 가면 우뭇가사리를 말리는 모습을 많이 보게됩니다. 시장에 가도 말린 우뭇가사리를 파는 모습을 많이봐요. 다음에는 말린 우뭇가사리를 사와서 직접 우뭇가사리를 만들어봐야겠어요. 예전에 친정 어머니랑 경산 시장에 가서 우뭇가사리 사와서 시원...

거리두기가 완화되면서 다이어트에 돌입한 이들이 부쩍 많아졌습니다. 이에 따라 다이어트 식단으로 자주 활용되는 닭가슴살 또한 새로운 방식으로 먹는 레시피가 관심을 받고 있는데요. 이른 더위에는 시원한 국물요리로 만들어보는 것은 어떨까요. 여름에 자주 먹는 시원한 냉국에 닭가슴살을 넣고 제철인...

해먹남녀 : *이 글은 해먹남녀 해머거 '요리의정석'님이 작성하신 레시피입니다.

오이냉국은 간 맞추기가 힘드시잖아요? 6.1.4.6이라는 공식만 기억한다면 이제는 여름 냉국 걱정은 하지 않으실거예요. 재료 오이 1개, 물 600미리, 소금 1스푼, 설탕 4스푼, 식초 6스푼, 깨소금 약간 오이의 효능 부종 예방, 피부미용, 나트륨배출, 피로회복 조리순서 1. 우선 냉국만 만들어서 냉장고에 ...

밑간하기 3) 김밥 김에 밥 깔고 오이 올리기 4) 김밥 말고 참기름 바르고 깨 뿌리기 5) 김밥 썰어서 먹기 시원하고 아삭한 여름 별미로 체중 감량에도 효과적입니다. 김밥에 쌈장을 올리거나 ‘참치마요’를 오이와 함께 말면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 오이냉국 국수 재료: 오이, 진간장, 냉면 육수, 소면...

주방을 살펴보니 등이 약간 굽은 주인 할머니가 부지런히 돼지고기를 볶고 있었다. 큰 쟁반 가득 반찬이 담겨 나왔다. 그릇이 무려 11개였다. 고추장아찌·청경채무침·우엉조림·깻잎무침·멸치볶음·배추김치·생오이·김이 나왔고 된장과 간장도 딸려나왔다. 공깃밥과 오이미역냉국이 뒤를 이었다. 이 많은 반찬...

비롯해 구연산 함유량도 모두 높다. 변비 예방의 경우, 요거트 역시 궁합이 좋다. 요거트에 복숭아를 넣어 먹으면 변비예방이나 증상완화에 이롭다. 파인애플은 새콤한 맛과 복숭아와의 달콤함이 조화를 이루면서 맛이 더욱 풍부해진다. 여름에는 오이와 냉국을 만들어도 맛있다. 시원한 오이 냉국에 미역을...

성게 등을 넣어 끓여 먹어도 맛이 좋다. 2. 오이미역냉국 여름철 별미인 냉국에도 오이를 넣어 만들 수 있다. 오이와 미역에 냉국 육수를 넣어 만드는 오이미역냉국은 집집마다 육수의 맛이 조금씩 다른데, 종종 초보 주부들은 비율에 실패하는 경우가 있다. 대중적인 맛의 오이미역냉국 육수를 만들고 싶다...

날려줄 맛있는 비빔국수로 변신이 가능하다. 4. 참외 냉국 사진 : 유튜브 '뚝딱Tooktak' 속까지 시원한 냉국은 여름철 별미다. 보통 냉국 재료로 오이를 많이 사용하는데 참외를 곁들여도 꽤 이색적인 냉국 맛을 즐겨볼 수 있다. 씨를 제거한 참외는 얇게 저며 썰고 오이와 양파도 채 썬다. 간장과 식초, 소...