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잘고 고소한 서해 <strong>굴</strong> vs 굵고 담백한 <strong>남해</strong> <strong>굴</strong>
푸드중앙일보
잘고 고소한 서해 굴 vs 굵고 담백한 남해 굴
제철 굴 맛기행 통영 전국 60~70% 굴 생산 국밥부터 한정식급 요리까지 보령 천북 굴 직화구이 인기 서산 간월도 명품 어리굴젓 지금 굴 맛이 꿀맛이다. 굴 채취는 보통 10월부터 이듬해 5월까지 이어지는데 1~2월이 가장 맛있다. 굴 값이 가장 비싼 11~12월이 제철 아니냐고? 김장철이어서 수요가 많을 뿐이...
<strong>남해</strong>, 통영의 맛집 BEST9
푸드공감공유
남해, 통영의 맛집 BEST9
멀리 갈 수록 그 지역의 특이한 음식들은 여행자들을 더욱 더 설레게 합니다. 저 역시 여행에서 음식은 5할 이상의 비중을 두는데요~ 남해, 통영 여행에서도 만족스러운 음식들을 먹고 왔습니다. 경상도 쪽에서 파는 냉면이며, 남해의 멸치요리, 통영의 우짜죽이며 굴튀김 등을 맛보았는데요. 이 중 몇 개는...
[ESC] 독소 없는 <strong>굴</strong>과 샤블리, 꿀 같은 ‘여름의 맛’
푸드한겨레
[ESC] 독소 없는 굴과 샤블리, 꿀 같은 ‘여름의 맛’
커버스토리 : 여름의 굴 독소 없앤 삼배체 굴 대량 생산 여름에도 굴 찾는 사람들 늘어 산미 있는 소스·술과 잘 어울려 위생적 유통·조리환경은 필수! 여름에도 먹을 수 있도록 독소를 제거한 삼배체 굴이 외식 시장에서 주목받고 있다. 사진 윤동길(스튜디오어댑터 실장), 장소 협찬 조선기술 찬 바람이 불...
엄마가 섬그늘에 <strong>굴</strong> 따러가던, 따스한 ‘<strong>남해</strong>바래길’ [함영훈의 멋·맛·쉼]
여행헤럴드경제
엄마가 섬그늘에 굴 따러가던, 따스한 ‘남해바래길’ [함영훈의 멋·맛·쉼]
세상 어디에도 없는 남해군 창선도 고사리길 독일마을 낀 자암 김구(金絿)의 ‘화전별곡’길 지구촌 최소 ‘둘리 화석’, 아기공룡 발자국도 죽방렴 멸치쌈밥, 얼다녹은 甘시금치차 필수 서포 김만중 구운몽길, 미국마을 앵강다숲길 전지훈련 메카 바다노을길, 노량대첩 호국길 청년예술가들 ‘늘 그대로’展 로제,B...
6월에 푸른 섬을 가다, 경남 '<strong>남해</strong> 금산'
여행YTN
6월에 푸른 섬을 가다, 경남 '남해 금산'
남해 8경 중 1경인 금산 국내외 여행지를 수없이 다녀보고 난 뒤에야, 결국에는 두 가지로 그 장소들이 기억된다는 것을 깨달았다. 여행을 다녀오고 난 뒤에도 계속해서 머릿속에서 떠나지 않은 장소와 그렇지 않은 곳이다. 주변 사람들이 국내 여행지를 추천해달라고 할 때마다, 머릿속 목록에서 신중히 소...
제철 맞은 <strong>굴</strong>, 노로바이러스 피해 먹는 법
푸드머니투데이
제철 맞은 굴, 노로바이러스 피해 먹는 법
대접받는 고급 식자재 굴의 모든 것 카사노바가 사랑한 굴 굴(석화)/사진=머니투데이 희대의 바람둥이 카사노바는 스태미나를 유지하기 위해 매일 아침 50개의 생굴을 먹었고, 절세미인인 클레오파트라 역시 굴을 먹으며 고운 피부를 유지했다고 전해진다. 오랜 기간 동서양을 막론하고 많은 사람에게 사랑...
맛따라 멋따라 떠나는 2박3일 <strong>남해</strong> 여행코스
여행공감공유
맛따라 멋따라 떠나는 2박3일 남해 여행코스
이번 석가탄신일이 낀 황금연휴에 남해여행을 다녀왔습니다. 몇 년 전에 다녀왔던 남해의 푸른바다와 녹색빛깔의 나무, 그리고 햇빛이 그립더라구요. 여름에 가기에는 너무 덥고, 겨울 보다는 딱 이 맘때쯤이 이쁜 남해라 먼 거리에도 불구하고 2박 3일 남해여행을 결정했습니다. 여행코스로 조급 후회되는 ...
축제 사라진 남도의 봄…매화·산수유꽃은 피었네
여행중앙일보
축제 사라진 남도의 봄…매화·산수유꽃은 피었네
끝자락까지 달렸다. 광양 망덕포구에 이르자 ‘벚굴’을 내건 식당이 하나둘 보이기 시작했다. 2~5월 수확하는 벚굴도 섬진강의 대표적인 봄 손님이다. ‘강에서 나는 굴’이라 하여 강굴로도 불리지만, 현지에서는 벚굴로 더 익숙하다. ‘벚꽃이 필 때 맛이 좋다’는 의미다. 벚굴은 섬진강 바닥 바위에 붙어 자...
제철 맞은 겨울바다의 꽃 ‘석화’…달곰한 <strong>굴</strong>맛이 꿀맛이네 [지극히 味적인 시장 (45)]
푸드경향신문
제철 맞은 겨울바다의 꽃 ‘석화’…달곰한 굴맛이 꿀맛이네 [지극히 味적인 시장 (45)]
경남 남해 오일장 [경향신문] 경남 남해 오일장을 보기 위해 새벽길을 나섰지만 가는 날이 장날이었다. 어둠을 가르고 남해에 도착하니 아침 9시. 딱 알맞게 도착했지만 장터는 생각보다 사람이 적었다. 원래 이런가? 주위를 둘러보니 오일장 중단 현수막이 걸려 있었다. 경남 고성장처럼 시끌벅적한 분위기...
‘겨울 별미’ <strong>굴</strong>, 레몬과 찰떡궁합인 이유
푸드리얼푸드
‘겨울 별미’ 굴, 레몬과 찰떡궁합인 이유
[리얼푸드=민상식 기자] 굴(석화)은 서양인에게도 ‘겨울철 별미’로 꼽힌다. 과거 서양 사람들이 날것으로 먹는 해산물은 굴이 거의 유일했다. 로마 시대부터 굴을 양식했다는 기록이 있고, 역사가인 토마스 풀러는 “사람이 날로 먹을 수 있는 유일한 육류가 굴이다”고 적었다. 굴은 제철인 겨울이 되면 영양...

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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
정에스텔
글 0
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
제시카
글 0
現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.