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추워야 더 맛있다, <strong>남도</strong> <strong>갯벌</strong> 매생이·석화

추워야 더 맛있다, 남도 갯벌 매생이·석화

날이 추워질수록 남도의 갯마을은 바빠진다. 매생이의 계절이 시작돼서다. 매생이는 12월 중순부터 이듬해 3월까지만 수확한다. 매생이 양식을 처음 시작한 전남 장흥 내저 마을의 매생이 밭. 날이 추워지면 생각나는 고장이 있다. 아니 겨울이 깊어져야 맛이 드는 별미가 있다. 그 맛을 못 잊어 올 겨울에...

이 낙에 살지…‘<strong>갯벌</strong>의 산삼’ <strong>남도</strong> 뻘낙지

이 낙에 살지…‘갯벌의 산삼’ 남도 뻘낙지

20도 안팎까지 떨어지면 모든 바다 생물은 왕성한 식욕으로 배를 채운다. 다가오는 겨울에 대비하기 위해서다. 연안 갯벌의 ‘진객’인 낙지도 예외가 아니다. 6~7월 산란을 마친 낙지는 찬바람이 불면 살이 통통 오른다. 산란을 위해 쏟아부은 에너지를 보충하기 위해 본격적인 먹이 사냥에 몰입하기 때문이다...

청정<strong>갯벌</strong>과 황토가 키우는 무안뻘낙지 먹어봤나요

청정갯벌과 황토가 키우는 무안뻘낙지 먹어봤나요

게르마늄 풍부 무안황토 품은 무안갯벌서 자라 감칠맛 뛰어나 섭씨 1000도 볏짚으로 굽는 별미 무안 돼지짚불구이 물맞이 치유의 숲엔 가을꽃 만발 무안 산낙지무침. 꿈틀거리는 세발낙지. 어찌나 힘이 좋은지 접착제를 바른 듯, 접시에 빨판을 강력하게 붙여 좀체 떨어지지 않는다. 한 젓가락 어렵게 그릇...

버스 타고 <strong>남도</strong> 한바퀴

버스 타고 남도 한바퀴

볼 것 많고 먹을 것 많은 전라남도 관광지를 하루 코스로 즐기는 ‘남도 한바퀴’. 무엇 하나 놓칠 수 없는 전남의 매력을 총 23개 상품으로 구성해 문화해설사와 함께 전용 버스로 누빈다. 그중 고흥 쑥섬을 향하는 남도 한바퀴 버스에 올랐다. 서울 수서역에서 출발해도 당일치기 가능한 남도 여행 서울 수...

수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 <strong>음식</strong>은?

수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?

남도 관광 일번지 강진③ 식도락 여행 전남 강진 ‘청자골 종가집’의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지 않았다. 손민호 기자 1993년 출간된 유홍준의 『나의 문화유산답사기』는 한국의 여행 문화를 바꾼 책으로 평가받는다. 『답사기』 1권 ‘...

갈대야 알려주렴… <strong>남도</strong>에 꼭꼭 숨은 보석을

갈대야 알려주렴… 남도에 꼭꼭 숨은 보석을

여름에도 청량감 월출산 자락 녹차밭 마음까지 초록으로 극장통-저잣거리엔 레트로 감성 넘쳐 전남 강진군 강진읍에서 3km 떨어진 강진만 생태공원은 탐진강과 강진만이 만나는 지역으로 수달, 큰고니, 큰기러기 등이 서식하고 갈대 군락지로 유명하다. 갯벌 사이로 길을 만들어 놨는데 썰물 때 갯벌에서 ...

[ESC] 만한전석이 부럽지 않네…<strong>남도</strong> 바다가 전하는 맛

[ESC] 만한전석이 부럽지 않네…남도 바다가 전하는 맛

가더라도, 대체로 입맛 잃을 걱정은 하지 않아도 된다. ‘보이는 식당 대충 골라 들어가도 실패하지 않는다’는 말이 전혀 틀린 말은 아니다. ‘전남 해안 지역 식당은 다 맛집’이라고 주장하는 이도 있을 정도다. 음식의 맛이 개인 취향 따라 다르고 식당에도 수준 차이가 있다는 것을 감안해도, 전남 해안 지...

갯것들로 가득한 귀한 밥상, 한술 뜨기 황송했다

갯것들로 가득한 귀한 밥상, 한술 뜨기 황송했다

남도 맛 일번지 강진 ③ 식도락 여행 강진은 한정식이 유명하다. 예부터 물산이 풍부했고 교역·군사 중심지였던 데다 유배 온 선비들의 영향으로 음식 문화가 발달했다. 93년 역사를 자랑하는 ‘예향’에서 한정식을 주문하면 육전·생선회·홍어삼합을 비롯해 20가지가 넘는 반찬이 나온다. ‘남도 관광 일번지’...

한정식·돼지불고기·회춘탕…산해진미 강진의 맛

한정식·돼지불고기·회춘탕…산해진미 강진의 맛

남도 중의 남도 음식, 강진 맛집 탐방 강진 청자골종가집의 한정식 밥상. 전통 남도 음식부터 현대적 조리 기법을 더한 샐러드와 구이까지 수십가지 음식이 끊임없이 나온다. ‘음식은 전라도’라는 말에 토를 달 사람은 많지 않다. 굳이 맛집을 검색하지 않아도 어느 식당이나 기본은 한다는 뜻이다. 남도에는...

고흥을 여행하는 5가지 방법 '노마드 고흥'

트래비 매거진

고흥을 여행하는 5가지 방법 '노마드 고흥'

여행 코스 시산도 트레킹(봉오산 등산로 포함 6.1km) 선착장→ 해안길→신기룸해변→봉오산 임도길→정상→봉오산 등산로→살푸섬→선착장 진지도 트레킹(왕복 5km) 선착장→전망대→솔머리→납데기→내린머리→진지머리 ●Theme 2 미식여행 남도의 떠오르는 맛의 고장 세상에서 가장 맛있는 곳 남도의 떠오르는 맛의 고장...

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