계란요리 | 검색결과 - ZUM 허브

‘맥모닝’으로 유명한 맥도널드의 경우 아침 메뉴는 전체 체인 매출 중 24%를 차지한다. 맥도널드의 새로운 아침 메뉴인 도넛 스틱 [맥도날드 제공] 미 경제지 월스트리트저널(WSJ)은 “늦은 시간에 제공되는 샌드위치에 들어가는 소고기나 닭고기에 비해 아침 메뉴 주재료인 계란 등은 가격이 저렴하고, 일...

등 SNS를 통해 ‘마약계란’의 인기가 높은 가운데, ‘국민 식재료’ 계란을 활용한 특별한 요리 경연대회가 열린다. 계란자조금관리위원회(위원장 남기훈)는 다음달 18일까지 ‘제 8회 계란요리 경연대회’온라인 예선전을 진행한다고 31일 밝혔다. 계란요리 경연대회는 국산 계란의 우수성을 알리고 소비 활성화...

하루 살아보니 진짜 달걀(왼쪽)과 가짜 달걀로 요리한 스크램블 에그. 겉으로는 거의 구별이 불가능하지만, 맛과 식감은 차이가 있었다. 오른쪽 사진의 왼쪽은 진짜 치킨너깃·소시지이고 오른쪽은 콩고기로 만든 대체품. 역시 육안으로는 구분하기 쉽지 않다./새너제이=박순찬 특파원 21일 오전 8시(미국 현...

[리얼푸드=민상식 기자] 미국과 유럽 등에서 각광받고 있는, 식물성 재료로 만든 ‘인공 계란’이 한국에 들어온다. 콜레스테롤이 없는 인공 계란은 알레르기ㆍ고혈압 환자도 섭취할 수 있고, 항생제ㆍ살충제 위험도 없어 소비자 선택의 폭이 한층 넓어질 전망이다. 미국 캘리포니아 주에 있는 스타트업(신생...

재료리스트(4인 기준) 달걀 8개, 식초 1큰술, 소금 1큰술, 물 1컵, 간장 1컵, 설탕 1/2컵, 올리고당 1/2컵, 참기름 1큰술, 쪽파 50g, 깨 2큰술 레시피 냄비에 소금, 식초를 넣고 계란을 끓는 물부터 6분정도 끓여 반숙으로 삶아 껍질을 제거한다. 물, 간장, 설탕, 올리고당, 쪽파, 깨를 넣고 양념장을 만든다...

달걀은 맛과 영양 면에서 훌륭한 식재료로 각종 요리에 무궁무진하게 활용된다. 흔히 '달걀 요리' 하면 대부분이 달걀 프라이, 달걀찜, 달걀말이 정도를 떠올릴 터. 하지만 세계 곳곳에는 특색 있는 달걀 요리들이 넘쳐난다. 다양한 형태로 변신한 '세계의 달걀 요리'를 소개한다. (서울=뉴스1) 박라경 에디터

내는건 쉽지 않죠. 계란찜을 실패없이 완성하고 싶다면 우유에 계란을 부어보세요. 이 레시피 하나로 반찬 걱정 끝이에요^^ 겉은 뻣뻣하고 속은 덜 익고 계란 비린내까지 날 수 있다는 계란찜요리. 이 레시피대로만 만들면 꿀맛 보장입니다~! 재료는 500ml우유, 계란2개, 소금, 새우젓 준비해요. 계란2개 깨...

[리얼푸드=육성연 기자]10년 전 대비 홍콩인의 탄수화물 섭취량은 감소하고 계란 수요는 증가한 것으로 조사됐다. 코트라(KOTRA)에 따르면 홍콩의 식품환경위생처 식품안전센터는 지난 2018년 4월부터 2020년 2월까지 약 2년간 만18세 홍콩 시민 3752명을 대상으로 식품 소비량과 식습관에 대한 심층 조사를...

[리얼푸드=육성연 기자]달걀은 호불호가 크게 갈리지 않는 식품중 하나이죠. 반숙이나 후라이 등 먹는 방식이 저마다 다르지만 남녀노소 누구나 즐겨먹는 식재료입니다. 단백질을 비롯한 영양소도 가득 담겨 있습니다. 농촌진흥청에 따르면 달걀은 1개(50g) 기준으로 72칼로리(kcal)이며, 달걀흰자는 단백질...