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푸드
연합뉴스
"찬 바람 불면 미식도시 보령으로"…시, 대표
겨울
음식
추천
굴구이·간재미무침에 한잔하고 물잠뱅이탕으로 해장 천북 굴구이 [보령시 제공. 재판매 및 DB 금지] "
겨울
제철
음식
먹으러 미식도시 보령으로 오세요." 충남 보령시가 7일 대표
겨울
음식
을 추천하며 관광객 입맛 사로잡기에 나섰다. 찬 바람이 불기 시작할 때 보령
겨울
별미 중 첫 번째로 꼽히는 것은 ...
자동차
리얼푸드
미국
겨울
음식
트렌드는 '마시는 한 끼'
[리얼푸드=고승희 기자]미국
겨울
음식
트렌드로 '따뜻한 국물'이 떠올랐다. 마시는 것만으로도 한 끼 식사를 대신하는 '국물 요리'가 인기다. 한국 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국에선
겨울
이 오면 따뜻한 수프와 같은 국물 요리의 인기가 치솟는다. 특히 최근엔 뜨거운 물만 부어 마실 수 있는 수...
푸드
뉴스웨이
지금 시래기와 우거지를 먹어야 하는 이유
겨울
이 되면 빼놓을 수 없는 먹거리가 있습니다. 바로 시래기와 우거지인데요. 과거에는 먹을 것이 없어서 먹었지만 지금은 찾아서 먹는다는 시래기와 우거지. 얼마나 좋기에 찾아서 먹는 걸까요? ◇ 시래기 = 시래기는 무청을 그냥 말리거나 삶아서 말린 것으로, 식이섬유가 매우 풍부합니다. 식이섬유는 변...
푸드
마음건강 길
“굴은 소금물보다 ‘갈은 무'로 씻어라!”
11월부터 2월까지가 가장 향긋하고, 통통한 굴을 맛볼 수 있는 제철이다. 그래서
겨울
철 하면 가장 먼저 떠오르는 수산물이기도 하다. 굴은 굴전이나 굴국밥 등 여러 요리에 이용되지만, 그냥 초장과 함께 생식으로도 많이 소비된다. 따라서 신선도나 유통기한을 더 신경 써서 먹어야 한다. 어류 전문 칼럼...
푸드
뉴스1
뜨끈한 국물이 최고! 찬바람 불면 생각나는
음식
아침저녁 찬바람이 부는 요즘 같은 날씨엔 따끈한 국물 요리가 마구 당기기 마련. 국수, 찌개, 국, 탕 등 조리법은 달라도 떨어진 입맛을 돋우고 원기를 회복하는데 이만한 게 없다. 오늘 저녁 뭘 먹을지 고민 중이라면 다음 소개하는
음식
들을 참고하자. 따끈한 국물로 허기진 몸과 마음을 든든히 채우고 ...
푸드
헤럴드경제
“브로콜리, 너도?”…추워야 맛있는 제철
음식
12월에 맛보는 제철 식재료 피로회복·소화에 좋은 밤 항암효과로 유명한 브로콜리
겨울
방어, 기름진 맛 뛰어나 [123RF]
겨울
이 시작되는 12월에는, 날씨가 추울수록 맛있어지는 제철 식품들도 다양하게 나온다. 농산물 중에서는 밤·브로콜리가, 수산물로는 방어가 가장 맛있는 계절이다. 밤·브로콜리는 피...
푸드
세계일보
아삭아삭 ‘천연소화제’… 여기 ‘깍국’ 추가요!
알싸하며 달큰한 무
겨울
에 달달함 정점 곰탕에 결들인 깍두기 시원한 동치미 깔끔한 소고기뭇국 부드러운 갈치조림 달다구리한 무 케이크… “
음식
주인공은 바로 나” 한국인들이 가장 즐겨 먹는 채소 중 하나인 무. 알싸하면서 달큰한 무 특유의 맛은 계절에 따라 조금씩 다르다. 가을에 심어 김장철에 수확...
푸드
경인일보
온몸에 퍼지는 추억의 맛… 강원 횡성 `안흥손찐빵`
4가지 비결이 있다. 우선, 엄마의 손으로 빚어 베어물기 편안한 부드러운 맛을 간직하고 있다. 수십년을 한결 같은 정성으로 빵을 만들어 온 장인들에 의해 빚어지고 있다. 두번째, 횡성을 비롯한 국내산 팥의 풍미이다. 팥이 찐빵의 맛을 결정한다. 전국적으로 팥
음식
들이 국내산을 고집하는 이유이다. ...
푸드
연합뉴스
겨울
철 향긋한 바다냄새 풍기는 꼬막
비타민 풍부, 저지방 고단백 식품으로 영양도 만점 무침·회·비빔밥 등 요리법 다채…"쫄깃한 식감 최고" 꼬막 [촬영 박성제]
겨울
이면 드넓은 갯벌에서 차가운 바닷바람을 맞으며 꼬막을 캐는 이들을 쉽게 볼 수 있다. 굽은 허리의 아낙들이 갯벌을 누비는 이유는 이맘때 나는 꼬막이 가장 맛있기 때문이다. ...
푸드
중앙일보
아직 맛볼 시간 남았다..."죽음과도 바꿀 맛"
겨울
바다 별미
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 바다는
겨울
이 제일 맛있다. 이유가 있다. 우리가 즐겨 먹는 생선 중에
겨울
이 제철인 생선이 많다. 여기에서 제철이란 생선이 산란기를 앞두고 살을 찌우고 기름이 많아진 때를 말한다. 제철은 아니지만 차가운
겨울
바다에서 살이 단단해지는 물고기도 있고,...
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