거북손 | 검색결과 - zum 허브

석창인 석치과 원장·일명 밥집헌터 거북손이 널리 알려지게 된 계기는 TV의 한 오락 프로그램에 소개된 뒤부터입니다. 촬영지였던 만재도라는 섬에 거북손(사진)이 많이 자생하는 관계로 우정출연(?)을 했겠지요. 방송 제작진은 한창훈 소설가가 쓴 ‘내 밥상 위의 자산어보’라는 책에 나오는 거북손을 소재...

해야 한다. 따라서 횟집에서 파는 회를 먹는 것이 편하다. 또한 이크티오톡신은 단백질성 독성이기 때문에 익었을 때는 무해하므로 구이로 먹는 것도 하나의 방법이 될 수 있다. 5. 거북손 거북손은 조류를 타고 들어온 플랑크톤을 먹고 자라는데, 유독성 플랑크톤이 들어오는 시기가 여름에서 초가을 사이이...

없고 주민등록상 주소지만 이곳에 있는 가구가 2~3곳이란다. 멋진 풍광을 배경으로 차승원과 유해진, 손호준의 개성에 힘입어 시청률은 고공행진을 거듭했다. 진정한 어촌 밥상도 눈길을 끌었다. 갯바위를 뒤집어 채취한 자연산 전복으로 끓인 된장, 삿갓조개 강된장, 거북손 파전, 문어볶음, 참돔매운탕 등...

석계역 남해 바다마차 매장정보 바로가기▶ meok.302님의 인스타그램 ku_chef님의 인스타그램 1호선 석계역 앞에 위치한 남해 바다 마차는 서장훈이 단골집으로 소개한 해산물 맛집이다. 메뉴 중 서장훈 새우 라는 이름이 있을 정도로 단골인 이 곳에선 거북손, 끈멍게, 돌멍게 등 서울 시내에서 만나기 어...

성게류가 확인됐다. 또 신경 독을 제거하지 않으면 먹기 어려운 복어도 발견됐다. 조개는 산란기 때 독소가 있어 식용하지 않는 점, 또 많이 확인된 청어와 방어의 회유시기 등을 고려할 때 이들은 대부분 가을철에 포획된 것으로 추정된다. 이와함께 큰청홍따개비와 거북손 등도 나왔다. 김대환 중앙박물관...

어민회관은 초도의 유일한 식당이다. 점심때가 되면 웨이팅이 있을 정도다. 그런데 손님 대부분이 주민들이다. 진심 로컬식당인 셈이다. 주인장은 이곳 출신으로 마을에서 건물을 위탁받아 운영하고 있다. 식재료는 섬에서 나는 것들을 직접 채취하거나 받아서 사용한다. 거북손, 홍합, 고동, 볼락, 건새우,...

한우 양지머리 육수로 담근 김칫국물에 동치미 국물과 양파, 배즙을 섞어 만든 국물은 수차례 면보로 걸러 깔끔한 맛을 자랑한다. 양파와 배에서 우러난 달짝지근한 맛과 동치미 육수의 톡 쏘는 맛이 조화롭게 어울리며 깊은 감칠맛을 자아낸다. 이외에도 보쌈, 육전, 거북손 등 맛깔난 한식 안주 메뉴가 ...

사랑스런 여행지가 되었다. 이번 여행도 당연하게 같은 숙소에서 2박을 지냈다. 식재료는 대부분 집에서 키운 제철 야채와 추자도 바다에서 나오는 해초류, 생선류. 모든 음식은 주인장이 직접 만드신다. 이번엔 바다에서 수확한 미역을 살짝 데쳐 주셨다. 추자도 거북손 무침도 먹고 갈치조림에 조기구이까...

수 없는 어느 멋진 날을 선물한다. 설치해놓은 펜스를 따라 걸으면 마음 속에 담기는 자연의 파노라마가 완성되는 이곳 바람의 언덕은 거제 여행에서는 빼놓을 수 없는 시그니처 여행지다. 남해바다의 신선한 횟감을 맛볼 수 있는 횟집들과 쏙쏙 빼먹는 재미가 일품인 거북손, 어묵으로 만든 핫도그 등 다양...