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입 안에 넣으면 바다 향이 가득…겨울철 별미 ‘<strong>감태</strong>’ 맛있게 먹는 법?
푸드동아일보
입 안에 넣으면 바다 향이 가득…겨울철 별미 ‘감태’ 맛있게 먹는 법?
솜사탕이 입안에서 녹듯 ‘사르르’ 사라지는 해초. 감태다. 겨울철에 제 맛을 내는 ‘해초 4총사’라면 흔히 김과 파래, 매생이, 감태를 일컫는다. 이 중 충남 서산, 태안지역 가로림만에서 채취되는 감태는 최고의 맛을 자랑한다. 김이 검 붉은색, 매생이가 검 녹색, 파래가 진녹색을 띠는 반면 감태는 이보다...
바다의 솜사탕…갈빗살·떡국·바게트 페스토도 손색없어
푸드세계일보
바다의 솜사탕…갈빗살·떡국·바게트 페스토도 손색없어
감태 / 달지도, 짜지도 않고 코끝까지 채워지는 바다향 / 양식되지 않아 채취부터 가공까지 사람 손으로 / 한국의 명품 식재료… 곰취 쌈밥으로 안성맞춤 “Why do you eat black paper?” 어릴 적 미국으로 공부하러 갔을 때 김을 먹고 있는 내 모습을 의아하게 보고, 미국 친구가 한 말이다. 왜 검은색 종이...
을지로 신상 정복에 나섰습니다!
푸드드링킷
을지로 신상 정복에 나섰습니다!
티기도 하고, 아이스를 주문해도 티 특유의 향이나 맛을 온전히 즐길 수 있을 만큼 진하기 때문이다. 수많은 빵 중에는 명란 감태 바게트와 크렘 브륄레 오 페이스츄리를 추천. 명란 감태 바게트 속에는 명란이 푸짐하게 들어있다. 다만, 바게트이기에 다소 질기다는 점을 미리 알아두길. 가격은 5천8백 원....
고소한 풍미에 중독되는, 들기름 막국수 맛집 5곳
푸드식신
고소한 풍미에 중독되는, 들기름 막국수 맛집 5곳
명태회와 매콤달콤한 양념장이 중독적이랍니다!! 3. 짭조름한 감태에 싸 먹는 막국수, 서울 도곡동 '뱅뱅막국수' 매장정보 바로가기> 이미지 출처: manjae.food님 인스타그램 이미지 출처: wanand0nly님 인스타그램 식신TIP 위치: 서울 강남구 도곡로 112 영업시간: 매일 11:00 – 20:00, B/T(평일) 15:00 – 16...
서울에 몇 없다는 애견동반이 가능한 와인바 BEST 3 (+꿀팁, 메뉴추천)
푸드애니멀톡
서울에 몇 없다는 애견동반이 가능한 와인바 BEST 3 (+꿀팁, 메뉴추천)
있습니다. 애니멀톡 DB 메뉴로는 식사가 가능한 파스타와 스파게티뿐만 아니라 간단하게 즐길 수도 있는 감자튀김 등의 메뉴들도 구성되어 있습니다. 기본 안주로 팝콘을 주시는데 이것 또한 굉장히 맛있습니다. 시그니처 메뉴 중 감태 파스타는 콜드 파스타라서 와인이랑 굉장히 잘 어울리고 위에 올려진 ...
“깔끔한 맛의 비결은 식물성 특제소스”…임소현 ‘플랜튜드’ 셰프
푸드리얼푸드
“깔끔한 맛의 비결은 식물성 특제소스”…임소현 ‘플랜튜드’ 셰프
셰프는 “비건이라는 영역에서 고객과 소통을 해야하는 것이 큰 고민이었다”며 “영양 균형을 맞추면서도 맛있는 메뉴 개발에 가장 많은 노력을 기울였다”고 했다. 마카다미아크림·비건 치즈·올리브유…“깔끔한 맛의 비결 ” ‘베지나이스 오픈 샌드위치’ (왼쪽), 트러플 감태 떡볶이(오른쪽) [플랜튜드 제공] 임...
소맥 대신 하이볼? 하이볼에 빠진 MZ
푸드팝콘(POPCON)
소맥 대신 하이볼? 하이볼에 빠진 MZ
같아요. 안주로는 보우스시라 불리는 고등어 봉초밥과 우니감태파스타를 주문했어요. 사실 처음 고등어 봉초밥이라는 말을 들었을 땐 살짝 비리지 않을까 걱정했는데 위에 올라간 생강과 불맛이 비린 맛을 잡아주어 진짜 맛있었어요! 초밥 역시 깔끔한 맛이라 시그니처 하이볼과 페어링했을 때 궁합이 잘 ...
푸딩처럼 탱글탱글한 메로구이… 수제 슬러시 소주와 찰떡궁합이네
푸드조선일보
푸딩처럼 탱글탱글한 메로구이… 수제 슬러시 소주와 찰떡궁합이네
더부룩하지 않아 좋아요. 감태로 만들어 감칠맛이 빼어난 ‘감태 파스타’, 애호박을 길고 가늘게 썰어 국수처럼 먹는 ‘주키니 누들 & 치즈’ 등 매력적인 메뉴가 많아요.” 와인을 일상주로 즐길 수 있도록 돕는 ‘와인 큐레이션 플랫폼’을 표방하는 위키드와이프가 운영하는 오프라인 매장. 매달 만두, 짜장면,...
용산 이어 합정역 오픈, 동원홈푸드 이탈리안 가정식 ‘포르투7’
자동차리얼푸드
용산 이어 합정역 오픈, 동원홈푸드 이탈리안 가정식 ‘포르투7’
동원그룹 각 계열사의 강점을 살린 신선한 재료로 만든다. 국내 최대 수산기업 동원산업이 엄선한 연어를 비롯해 동원홈푸드 삼조쎌텍사업부의 소스를 활용한다. 대표 메뉴는 매장에서 직접 손으로 만든 이탈리아 가정식 ‘트러플 크림 뇨끼’와 국산 감태를 사용해 바다 향이 가득한 ‘명란&감태크림 리조또’...
고기 구이+쌈장이 지겨울 땐...이런 맛 소스 어떨까요
푸드중앙일보
고기 구이+쌈장이 지겨울 땐...이런 맛 소스 어떨까요
모던 한식 감태 버터 소스 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 레스케이프 호텔 ‘라망 시크레’ 손종원 헤드셰프는 구운 고기 위에 올려서 따뜻한 열기로 녹여 먹어도 좋고, 살짝 말랑말랑하게 녹인 다음 빵에 발라 먹어도 좋은 ‘감태 버터’ 소스를 소개했다. 단짠단짠한 맛의 버터에 바다 내음 풍...

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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
황금별의 부자노트
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