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전통 부엌에서 맛보는… 갓 만들어 따뜻한 <strong>가마솥</strong> <strong>두부</strong>
조선일보
전통 부엌에서 맛보는… 갓 만들어 따뜻한 가마솥 두부
쌀밥은 물론 멥쌀 가루에 막걸리를 넣고 숙성시켜 쪄낸 증편, 국수 업체 ‘거창한 국수’와 한정 수량 제작한 쌀국수, 무쇠솥 누룽지와 숭늉, 찹쌀 막걸리, 쌀강정 등 쌀의 다양한 변주를 맛볼 수 있다. 솔 향 입힌 새송이 구이, 다이닝룸에 마련된 가마솥에서 바로 만든 두부, 녹두전, 감태 도토리묵전 등이...