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“짝퉁 도미회·참치회 속지 마세요”
푸드마음건강 길
“짝퉁 도미회·참치회 속지 마세요”
불리기도 한다. 따라서 원재료가 역돔으로 표기되어 있거나 소개될 경우 틸라피아를 의미하는 것이니 가급적 먹지 않는 것이 좋다. 2. 참치회(흑새치) *출처=셔터스톡 뷔페에 놓여 있는 참치회의 경우 진짜 참치가 아닌 ‘흑새치’를 썰어놓은 저렴한 참치회일 수도 있다. 수산물 전문 유튜브 채널 ‘입질의 추...
“예식장·뷔페에 나오는 회, 조심하세요”
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“예식장·뷔페에 나오는 회, 조심하세요”
동남아에서 서식하고, 농어와 비슷한 어류다. 잡은 직후에는 맛있지만 수입되고 냉동되는 과정에서 맛이 변질한다는 단점이 있다. 4. 흑새치(녹새치) 유튜브 '입질의 추억TV' 영상 캡처 흑새치같은 자연산 대형 어류는 중금속에 대한 걱정을 피할 수 없다. 물론, 식약처의 기준을 통과해야만 수입될 수 있지...

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