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음식에 재를 뿌린 ‘차콜 푸드’…건강엔 괜찮을까
헤럴드경제
음식에 재를 뿌린 ‘차콜 푸드’…건강엔 괜찮을까
·쿠키 등 까만 음식이 유행하기 시작했다. 바로 ‘차콜 푸드’(Charcoal Food)다. 차콜 푸드는 식용 숯가루인 ‘활성탄’이 들어간 음식으로 코코넛 껍질이나 대나무를 태운 재를 사용해 색을 낸다. 숯가루는 우리 몸의 각종 노폐물과 독소를 흡착해 몸 밖으로 배출하는데 도움을 준다. 하지만 지난해 6월 미국...