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프랑스에서 가장 많은 <strong>화이트</strong> <strong>와인</strong>을 생산하는 곳은 어디일까
푸드세계일보
프랑스에서 가장 많은 화이트 와인을 생산하는 곳은 어디일까
‘프랑스의 정원’ 루아르는 최대 화이트 와인 산지 스파클링 와인 생산 상파뉴 이어 2위/소뮈르는 루아르 ‘스파클링 와인의 요람’ 자전거로 지하셀러 투어 즐기는 170년 역사 부베 라뒤베를 가다 부베 라뒤베 사피르. 프랑스를 동서로 가로질러 무려 1000km를 흐르는 루아르(Loire)는 강을 따라 화려한 고성...
‘베로나의 연인’ 로미오와 줄리엣이 사랑한 레드·<strong>화이트</strong> <strong>와인</strong>은?
푸드세계일보
‘베로나의 연인’ 로미오와 줄리엣이 사랑한 레드·화이트 와인은?
소아베 화이트 와인 허브와 말린 꽃향 매력 ‘뿜뿜’ 아마로네처럼 건조 포도로 빚는 빌라벨라 가르가네가 탄생 빌라벨라 소아베. 인스타그램 ‘베로나의 연인’ 로미오와 줄리엣이 실존 인물이라면 아마도 이 와인을 마시고 사랑을 나눴을 겁니다. 레드 와인은 발폴리첼라에서 건조한 포도로 만드는 아마로네,...
여름에 어울리는 <strong>와인</strong>? 렛츠<strong>와인</strong>이 추천하는 <strong>화이트</strong><strong>와인</strong>과 핑거푸드
자동차리얼푸드
여름에 어울리는 와인? 렛츠와인이 추천하는 화이트와인과 핑거푸드
-캔 와인, 스파클링 와인 등 여름철에 잘 어울리는 화이트 와인 4종 - 화이트 와인과 좋은 페어링 이루는 감자칩, 마카롱 등 핑거 푸드 소개 [리얼푸드=육성연 기자]소중한 여름휴가를 평범하게 보내기 아쉽다면, 내가 있는 장소를 휴양지 느낌으로 꾸미는 것도 좋은 방법이다. 여름에 빠질 수 없는 시원한...
[아무튼, 주말] 만둣국·빈대떡에 <strong>화이트</strong><strong>와인</strong>? 뜻밖의 궁합에 ‘깜놀’할걸요
푸드조선일보
[아무튼, 주말] 만둣국·빈대떡에 화이트와인? 뜻밖의 궁합에 ‘깜놀’할걸요
와인전문가의 단골 이민우 카비스트 대표 서울 대치동 와인숍 ‘카비스트’ 이민우 대표는 국내 손꼽히는 와인 전문가다. 프랑스 생테밀리옹 와인양조학교에서 고등기술 자격증을 취득하고 3년간 와인 산지를 누비다 귀국해 15년 동안 와인 수입사 바이어·마케터, 와인 칼럼니스트 등으로 활동했다. 이러한 경...
[혼밥남녀 푸드톡!]<30><strong>화이트</strong><strong>와인</strong>을 부르는 맛, ‘바지락 술찜’
푸드리얼푸드
[혼밥남녀 푸드톡!]<30>화이트와인을 부르는 맛, ‘바지락 술찜’
하지만 그래도 꼭 뭔가를 만들어서 곁들여 먹죠. 예를 들면 매운 떡볶이를 주문했다면 계란찜을 만들어서 같이 먹는 거죠. 매운 맛을 중화할 수 있으니까요.” 민형 씨가 리얼푸드에 소개한 ‘바지락 술찜’도 종종 즐기는 메뉴입니다. 화이트 와인에 특히 잘 어울린다는군요. 완성된 바지락 술찜은 와인과 함...
‘달빛 추적자’ 전설 흐르는 알자스 크레망의 탄생
푸드세계일보
‘달빛 추적자’ 전설 흐르는 알자스 크레망의 탄생
화이트 와인에 진심인 ‘알자스 와인 수도’ 콜마르 2차세계대전 막바지 프랑스·독일 치열한 전투 벌어져 잿더미로 1946년 4개 마을 모여 알자스 최대 조합 와이너리 설립해 콜마르 재건 한해 600만병 생산 알자스 최대 크레망 생산자로 발돋움 ‘가성비 갑’ 크레망 폴 미트나흐 한국 음식과 ‘찰떡궁합’ 폴 미...
‘<strong>와인</strong>의 신’ MW가 오리건서 빚는 ‘진짜’ 내추럴 <strong>와인</strong>의 탄생
푸드세계일보
‘와인의 신’ MW가 오리건서 빚는 ‘진짜’ 내추럴 와인의 탄생
미국 북서부 유일 여성 마스트 오브 와인(MW) 브리 스탁 인터뷰 “내추럴 와인은 오가닉과 바이오다이나믹으로 만든 결함 없이 자연스럽고 파인한 와인” 이산화황 쓰지 않고 야생효모로만 떼루아 고스란히 담아 한국을 찾은 마스터 오브 와인 브리 스탁. 최현태 기자 방금 짜낸 신선한 오렌지나 자몽을 마시는...
클래식 뮤직 들으며 숙성되는 <strong>와인</strong>은 어떤 맛일까
푸드세계일보
클래식 뮤직 들으며 숙성되는 와인은 어떤 맛일까
뉴질랜드 소비뇽블랑·피노누아의 ‘성지’ 와인메이커 개입 최소화 떼루아·품종 캐릭터 확연하게 드러내 더블베이스 연주자 출신 와인메이커가 섬세한 손길로 빚는 ‘가성비 갑’ 옐랜드 탄생 옐랜드 싱글빈야드 소비뇽블랑(왼쪽)과 피노누아. 최현태 기자 와인 양조장에서 울려 퍼지는 웅장한 더블 베이스 연주...
완벽한 봄날 즐기는 호주<strong>와인</strong> 피크닉 떠나볼까
푸드세계일보
완벽한 봄날 즐기는 호주와인 피크닉 떠나볼까
국내 첫 ‘호주 와인 피크닉’ 열려 20개 수입사 참여 호주 프리미엄 와인 60여종 선보여 아로마 훈련방법 배우고 착한 가격에 구매도 비노킴즈 수입 타마르 릿지 태즈마니아 피노누아. 인스타그램 동서 길이 4100㎞. 유럽 대륙을 통째로 넣고도 남을 만큼의 광활한 영토. 대륙성, 해양성, 지중해성 등 다양한...
소비뇽블랑의 계절이 돌아왔다...뉴질랜드 <strong>와인</strong>페스티벌 가볼까
푸드세계일보
소비뇽블랑의 계절이 돌아왔다...뉴질랜드 와인페스티벌 가볼까
주한뉴질랜드상공회의소 주최 와인페스티벌 열려 5월4일 서울 그랜드 하얏트호텔·5월18일 파크 하얏트 부산 수입사 18곳 소비뇽블랑·피노누아 등 80여종 와인 소개 비노킴즈 수입 투 리버즈 로제. 인스타그램 풀잎이 이슬을 머금은 싱그러운 아침의 들판. 로즈마리, 세이지, 파슬리, 타임이 지천으로 자라는...

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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
밸류체인타임스
글 38
現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
아정당
글 5
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