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푸드
중앙일보
할아버지도 손녀도 즐겨 먹어요, 잘나가는 장수 브랜드 비결 뭘까?
내용의 드라마 ‘선재 업고 튀어’ 등이 화제가 되는 등 문화 전반에서 2000년대 감성이 큰 호응을 얻고 있다. 젊은 세대의 호응은 유통 업계에도 확인할 수 있다. 약과·양갱·오란다 등 ‘어른들의 간식’으로 여겨지던 전통 디저트가 약켓팅(약과 티켓팅)이나
할매
니얼
(
할머니
밀레니얼) 디저트라는 신조어를 ...
여행
한국일보
시장서 줄 서 칼국수 먹은 샘 스미스... '꼬마김밥' 빠진 '캡틴 마블'
조이 살다나, 브리 라슨... 해외 스타들, 'K맛집 1번지' 광장시장 넷플릭스 해외 다큐 공개된 뒤 입소문... "택시 타고 강남 숙소서 찾아가" 외국인 방문 코로나 팬데믹 전보다 30% 증가...'
할매
니얼
' 유행에 Z세대 핫플레이스로 영국 가수 샘 스미스가 19일 서울 종로구 광장시장의 '고향칼국수'를 운영하...
푸드
브랜더쿠
매일 까까 먹었을 뿐인데 눈 떠보니 335k 인플루언서, 간식 대장 호기심까까
덧붙였다. 호까가 지난 8월 아이스크림 할인 매장에서 발견한 ‘생초코바(라벨리)’는 ‘좋아요’ 1만 3000개를 기록했다. 평소 초코 간식에 진심인 호까의 입맛은 먹고 믿는다는 댓글도 잇따랐다. 트렌드를 따라가는 것도 필요하다. 예컨대 ‘
할매
니얼
(
할머니
+밀레니얼 : 입맛이
할머니
같은 젊은 세대를 뜻하는...
푸드
트래비 매거진
‘맛’으로 기억한 대구
더했다. 바삭하고 버터 풍미 가득한 파이와 대구의 매운맛이 만난 대구식 미트파이다. 간식이든, 맥주 안주든 어떻게 먹어도 즐겁다. B급 자두의 화려한 변신 군위자두빵 한입에 쏙 들어가는 앙증맞은 군위 자두빵(최우수상)은 생김새만큼이나 예쁜 이야기가 담겨 있다.
할머니
가 애써 키운 자두가 작고 못...
푸드
핸드메이커
MZ다운 소도시 여행법-'상주시' 편
코스에 연결해 색다른 문화를 보여주는 데 중점을 뒀어. ‘
할매
니얼
’ 트렌드 담은 ‘먹어볼감’ 금강산도 식후경이니까 첫번째 테마는 미식으로 정했어. 요즘 MZ 세대가 전통 디저트에 열광하고 있잖아. 이런 트렌드를 ‘
할매
니얼
’이라고 한대. ‘
할머니
’와 ‘밀레니얼’을 합한 신조어로 전통 디저트를 즐기는 젊...
푸드
이투데이
“역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다
약과 버터바 등 ‘약과 디저트’ 2종은 출시 50일 만에 판매량 15만 개를 기록했습니다. 신세계푸드가 3월 출시한 ‘경제적 약과 파이’도 4개월 만에 누적 판매량 15만 개를 돌파했죠. 쑥, 인절미, 흑임자처럼 건강한 재료로 만든 복고 간식을 찾는 ‘
할매
니얼
’(
할머니
+밀레니얼) 트렌드가 지속되는 것으로 분...
푸드
핸드메이커
전통 음식이 현대의 디저트와 만났을 때, 약과의 반가운 유행
유행이 하나둘씩 생겨나는 것 자체가 트렌드인 시대다. 언제부터인가 쑥, 인절미, 미숫가루, 흑임자 등을 옛날 사람들 혹은
할머니
나 할아버지 취향의 먹거리라 해
할머니
의 방언인 '
할매
'와, 1980-1990년대 중반에 태어난 밀레니얼 세대를 합쳐
할매
니얼
이란 말이 생겼다. 다만 이 말 자체가 MZ세대들을 ...
라이프
리얼푸드
[이정도는 약과]① 점점 더 퍼지는 약과 열풍, 이런 건 ‘주의’
약과는 명절 때나 잠깐씩 먹던, 전통 간식에 불과했다. 최근 인기를 끈 마카롱이나 도넛처럼 젊은 층이 열광하는 크림이나 빵도 아니다. ‘인기’와 거리가 멀었던 약과가 갑작스럽게 유행하는 원인에는 수 년간 이어진 ‘뉴트로(New·새로움+Retro·복고)’과 ‘
할매
니얼
(
할머니
+밀레니얼)’ 트렌드 확산의 덕이 크...
푸드
트래비 매거진
‘빵심’으로 사는 당신을 위한, 속초 빵지순례
강원도 속초시 동해대로 4344-1 전화: 033-633-4826 봉브레드 강원도 속초시 동해대로 4344-1 줄 서서 먹는 술빵 찐빵땟거리 주전부리 천국인 속초중앙시장(속초관광수산시장)에는 줄 서서 사야 하는 맛집이 몇 곳 있는데 그중 대표적인 집이다. ‘
할매
니얼
’ 입맛 저격한 술빵 하나로 대인기 몰이 중이다. ‘...
푸드
트래비 매거진
빵순이, 빵돌이를 위한 춘천 ‘빵킷 리스트’
강원도산 우유로 반죽한 부드러운 반죽에 그날그날 직접 만든 신선한 크림을 넣어 도넛을 만든다. 국내산 동물성 생크림, 비유전자변형(Non-GMO) 해바라기씨유 등 좋은 재료를 사용한다. 티라미수, 바닐라, 더블초코 등 대여섯 종류의 도넛을 선보이는데 ‘
할매
니얼
(
할머니
+밀레니얼)’ 입맛을 저격하는 흑임...
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