한식다이닝 | 검색결과 - ZUM 허브

베트남에서 한식은 현지인들도 자주 찾는 단골 메뉴로 자리매김했습니다. 연합뉴스는 K푸드의 세계화를 위해 현지에서 활약 중인 재외동포 청년들과 이들이 야심 차게 선보인 각양각색의 메뉴를 세 차례에 걸쳐 소개합니다. '응온 꽈'(ngon qua)는 베트남어로 '맛있어요'라는 뜻입니다.] 라브리의 파인다이...

의미하는 ‘한식’. 다른 음식에 비해 재료가 지닌 본연의 맛과 향을 최대한 살려 조리하는 점이 특징이다. 기름에 볶고 튀기는 방식 대신 찌거나 삶는 조리법을 주로 사용해 건강에 좋은 웰빙 음식으로도 잘 알려졌다. 시대의 흐름만큼이나 정적으로 느껴졌던 한식 세계에도 새로운 열풍이 불고 있다. 우리 ...

요리도 마찬가지다. 요리에는 단순히 정해진 레시피를 따르는 것 이외에 만드는 이의 철학과 개성이 담겨 있다. 오늘은 우리와 가장 가까운 한식을 전혀 새롭게 선보이고 있는 모던한식 다이닝 5곳을 소개한다. 1. 뉴 코리안 파인 다이닝, ‘정식당’ 모던 한식 파인 다이닝의 새로운 시대를 개척한 장본인이...

매일매일 새로워지는 나날만큼 한식의 변신이 점점 다양해지고 있다. 한식 재료를 기반으로 프렌치 또는 이탈리안 요리 스타일과 결합된 퓨전 다이닝이 하나둘 늘어나고 있다. 쉐프들의 수년간 쌓아온 경험을 바탕으로 철학과 창의력을 녹여낸 음식은 요리를 넘어 하나의 작품으로 인정받고 있다. 최근 새롭...

한식을 주제로 한 파인 다이닝은 더 이상 독특한 소재가 아니다. 내로라하는 레스토랑에서 이탈리안이나 프렌치의 기본을 쌓은 셰프들이 한식의 재료와 조리법, 맛을 입혀 소개하는 한식 파인 다이닝은 최근 몇 년 동안 그야말로 '힙'한 컨셉으로 떠올랐다. 밍글스와 류니끄, 권숙수 등의 레스토랑이 한식 ...

동남아시아에 다양한 한식 사업을 진행 중인 백종원은 이날 ‘한식 세계화’에 대해 힘주어 말했다. 백종원은 “한식 세계화는 멀었다. 다만 가능성이 무한하다. 내가 도움이 되는 역할을 하고 싶다”면서 “한식의 세계화를 위해 준비하는 일 중 하나로 한식 레시피를 외국어로 번역한 유튜브 방송을 준비하고 ...

요즘 한식을 기반으로 한 창의적인 음식을 선보이는 곳이 점점 많아졌다. 이들은 때론 전통적인, 때론 참신한 요리들로 젊은이들까지 사로잡고 있다. 그중에서도 맛은 물론 분위기와 술 리스트까지 완벽하게 갖춘 4곳을 소개한다. 코스로 즐겨요 두레유 ‘냉장고를 부탁해’로 더 유명한 한식 다이닝 ‘이십사...

양념비빔막국수(8000원)가 있으며 새로 출시된 겨울 별미 동치미 막국수(1만 원)는 한정 그릇으로 선보이니 겨울 별미를 찾아 서둘러 가보자. 위치 경기도 용인시 수지구 이종무로 157 운영 시간 11:00~ 21:00 *화요일 휴무 ▶23가지 반찬의 위용, 산사랑 한식 반찬의 수가 이렇게 많았던가? 김치에 반찬 서...

되는데, 그 이유는 모든 음식을 경험해 보고 싶기 때문이다. 하나를 먹어보면 열을 기대하게 되는 곳이다. 위치 제주시 조천읍 선교로 212 운영 시간 10:00~19:00 *일요일 휴무 ▶약이 되는 식탁, 조천 ‘보배쌤 보리김치와 게장’ 약선 음식 전문점이다. 한식의 기본인 장과 김치도 보배쌤에서는 모두 약선 ...

그대로 소박한 반찬을 내는 집이라는 뜻의 소선재. 꾸밈없이 수수하다는 뜻의 소박함은 반찬과 요리에 그대로 담겨 있다. 조미료를 최대한 절제하고, 직접 담근 된장과 효소로 맛을 내기 때문에 음식이 깔끔하고 재료의 맛이 정직하게 느껴진다. 이 겸손한 맛은 건강한 한식을 맛보기 위한 손님들로 이어지고...