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이미지 크게 보기 선사시대 100만 년 전부터 조상들이 머물렀다고 기술함 이미지 크게 보기 고조선 한국에선 고조선의 건국 연도를 2333년으로 보지만 북한에선 기원전 30세기 초라고 봄 세계5대 문명이랍시고 '대동강 문명설'을 주장하고 있음 이미지 크게 보기 고구려 (삼국시대) 삼국시대 보다는 일부로...

떠오른 아이디어로 시작된 ‘굴 소스’… 3대째 이어온 글로벌기업으로 성장 이금기, 유명 중식당들에서 가장 중요한 소스로 활용… ‘중식풍 소스’ 대표기업 홍콩 본사·공장, 중국 거점 공장 방문해보니… 놀라운 수준의 청결도 ‘창업자 고집’ 이어져 한국서 연간 20%씩 성장… “한국 시장만을 위한 특화 제품 출...

푸른 뱀의 해다. 동양에서 뱀은 전통적으로 신성시됐다. 중국 창조 신화에선 인류의 조상 격인 복희와 여와가 뱀의 형상을 한 것으로 표현됐고, 불교에선 가장 낮은 곳을 기어 다니며 무지한 인간에게 지혜의 등불이 되는 관자재보살로 여겼다. 요즘은 다르다. 대부분 징그럽고 사악한 존재이거나, 기껏해야...

소주도 잘 어울린다. 젤라틴 많은 부위는 사실 싸다. 소고기 말이다. 구워먹을 수 없다는 뜻이다. 체중을 지탱하는 부위다. 엄청나게 일을 많이 하는 관절 옆이라 젤라틴이 많다. 새나 닭 날개, 소 정강이살, 돼지 족발, 머리의 볼살 같은 데가 그렇다. 똑똑한 조상들이 일찍이 알았다. 푹 삶으면 맛있다는 ...

즐겨 먹으며 ‘기양초’라는 이름을 붙였다고 주장하기도 한다. 아무튼 부추의 효능을 직관적으로 드러내주는 말이다. 부추김치 민간에서는 파옥초(破屋草)라는 이름도 사람들 입에 많이 오르내렸다. 집을 부수는 풀이라는 의미다. 왜 집을 부순다는 의미를 갖게 됐을까. <한국인의 삶과 문화>(최운식·보고사...

한국어 교가, NHK 통해 日전역에 방송 연장 접전 끝 2-1로 승리 재일 한국계 민족학교인 교토국제고가 ‘여름 고시엔(甲子園)’으로 불리는 일본 전국고교야구선수권대회에서 처음으로 우승하며 기적의 역사를 썼다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 교토국제고는 23일 효고현 니시노미야시 소재...

땐 전복을 찾습니다. 맛은 기본이고 조리법에 따라 다양하게 활용할 수 있어서 좋더라고요. 예부터 우리 조상들은 전복을 보양 식재료로 활용했는데요. 조선 시대에는 살짝 쪄낸 전복을 말리고 견과류를 넣어 싼, 전복쌈으로 만들어 왕에게 올렸다고 해요. 실제로 전복은 해조류를 먹고 자라, 영양이 풍부합...

최현태 기자 도멘 휴고 앤 안젤라를 수입하는 라비 앤 와인 황성훈 대표는 운명처럼 이 와인을 만났다고 합니다. 셰프가 되기 위해 리옹의 유명한 요리학교 폴 보퀴즈에서 6년동안 요리 공부를 마치고 레스토랑에서 보조 셰프로 일하던 황 대표는 여러 도멘들을 돌아다니다 한국에 소개하고 싶은 뛰어난 와...

푸른 하늘과 너무도 잘 어울리는 연꽃을 구경하고, 아이들과 함께 생태체험을 하며, 연인과 낭만적인 데이트를 즐겨보세요. 회산 백련지 회산 백련지 풍경 / 사진=한국관광공사 김지호 ◆ 전남 무안군 일로읍 산정리 ◆ 매일 AM 09:00 - PM 18:00 ◆ 061-285-1323 회산 백련지는 동양 최대 규모의 백련 자생...