잔뜩 올라가 있는 피자다. 오븐에서 바로 구워져 나오는 피자를 보고 있으면 먹지 않고 냄새를 맡는 것만으로도 그저 행복해질 때가 많다. 특히나 손을 호호 불어가며 도착한 가게에서 치즈가 '쭉'하고 늘어나는 피자를 만나노라면. 애인과 친구와 아니면 혼자라도 가기 좋은 피자 맛집들을 소개한다. 맥주...

먹는 ‘피자’. 토핑으로 올려지는 재료에 따라 다채로운 식감과 풍미를 즐길 수 있어 치킨과 함께 많은 사랑을 받는 간식이다. 따끈하게 갓 구워 나오는 피자를 먹고 싶지만 한 판은 너무 많다고 느껴질 때, 조각 단위로 판매하는 조각 피자 맛집이 제격이다. 종류도 다양하게 준비되어 있어 입맛 따라 골라 ...

콘텐츠입니다. 출처 – ‘푸디트립’ 유튜브 피자 안 좋아하시는 분 혹시 계시나요? 피자 싫어하는 분은 거의 없을 것 같은데요~ 저는 그동안 동그란 모양의 피자만 먹어봤는데 사각형 모양의 피자도 있다니 알고 계셨나요~? 오늘의 주인공 사각 피자는 수요미식회에도 출연했다고 합니다! 그럼 맛은 이미 보장...

재료를 올려 화덕이나 오븐에서 구운 요리를 지칭하는 ‘피자’. 피자는 이탈리아를 대표하는 요리 중 하나이며 그리스 로마 시대에 밀가루 반죽에 양파와 마늘을 얹어 먹었던 빵에서 유래했다고 본다. 19세기 말에 이르러, 토마토소스가 첨가되며 도우, 토마토, 치즈를 기본으로 하는 오늘날의 레시피가 만...

이탈리아, 서울 화덕피자 맛집 쫄깃한 피자 도우에 길게 늘어지는 부드러운 치즈, 신선한 각종 토핑들이 조화로운 맛을 선사하는 화덕피자는 날씨가 쌀쌀 해지면 더욱 생각나는 음식이다. 이탈리아 남부 나폴리 지방에서 유래된 화덕피자는 한국의 여러 프랜차이즈 피자와는 확연하게 다른 매력이 있다. 갓 ...

전국 페스츄리 피자 맛집 개인의 취향에 따라 도톰하고 입안에 가득 차 씹는 맛이 있는 피자 도우를 좋아하는 사람이 있는가 하면 도우가 얇아 토핑의 맛을 더 풍부하게 느낄 수 있는 씬 피자를 선호하는 사람이 있을 것이다. 입맛은 천차만별이라지만 겉은 바삭하고 안은 촉촉, 일명 겉바속촉한 페스츄리 ...

즐기는 ‘피자’는 이탈리아를 대표하는 요리 중 하나다. 수천 년의 역사를 자랑하는 피자는 그리스·로마 시대에 밀가루 빵에 마늘과 허브, 양파를 얹어 먹었던 것에서 유래된 것으로 전해진다. 18세기 말 이탈리아에서 치즈, 토마토의 사용이 일반화되며 오늘날 많이 볼 수 있는 피자의 형태가 완성되었다. 이...

모름지기 피자란 여윽시 토핑과 소스가 흘러넘치고 한입 먹자마자 오 맛있다는 소리가 튀어나와줘야 이 집 피자 잘하네 싶어요 요즘 대형피자프랜차이즈가 너무나 많이 생겼죠?! 규모가 크면 위생관리나 제품 신선도도 좋을 줄 알았더니 제대로 뒷통수 맞은 느낌! 이래서 동네 숨은 피자집들이 더 믿음이 가...

치즈를 올린 음식 피자. 햄버거, 치킨만큼이나 브랜드도 많고 종류도 많지만 피자맛이 다 거기서 거기. 비슷하다는 생각을 가진 이들에게 바치는 헌정글. 이 피자들을 먹어보면 생각이 달라질 것이다. 피자맛이 다 똑같다는 인식을 깨줄 서울의 인생 피자 맛집 5곳을 소개한다. 1. 부자피자 이태원 한남동에...

장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면 뱃속에 가스가 찬다. 그런데 생업이 피자이올로다. 나폴리 피자 전문점에서 피자를 굽는 주인이다. 본업은 대장장이(금속공예가)다. 그가 생각하는 좋은 피자는 먹고서 속이 편하고, 소화에 부담...