파슬리종류 | 검색결과 - ZUM 허브

풍미와 예술이 만나는 지점. 베이커리의 세계다. 국내 곳곳에 자리한 베이커리들은 각자의 독특한 개성과 스토리를 담아내며 단순히 빵을 사는 공간이 아닌 문화적 경험을 제공하는 장소로까지 진화하고 있다. 식사를 대신할 빵부터 디저트로 손색없는 디저트 빵까지 다양한 종류의 베이커리가 선사하는 즐...

파슬리는 주로 음식의 마지막 단계에서 멋을 더하기 위해 뿌려주는 향신료 용도로 사용되고 있습니다. 뿌리는 양이 적어 맛도 느껴지지 않는데요, 하지만 파슬리는 생각보다 영양 성분이 풍부하여 다이어트와 피부 미용에도 좋은 식재료 중 하나입니다. 고명으로 쓸 땐 몰랐던 파슬리의 여러 가지 장점과 섭...

얇게 저며 넣었다. 빵을 포함한 속 재료의 영양 밸런스까지 따져 단백질·지방·탄수화물·비타민 등 영양이 골고루 들어가야 제대로 된 샌드위치의 소임을 다한 것이라 여겼다. 그 뒤 천연발효종이나 통곡물 등 발효와 재료의 차별화, 치아바타·베이글·크루아상 등 빵 종류 자체가 고급화 및 다양화되면서 빵 ...

많다. 콩을 발효해 만드는 장류만 해도 가지 수가 수십 개. 삶은 콩을 바나나 잎에 싸서 발효시킨 인도네시아 전통 요리 템페, 세계 3대 콩 발효식품이라 불리는 일본의 낫또, 한국의 된장, 간장, 청국장 역시 콩을 발효해 만든다. 중국에서는 동네식당만 가도 50종류의 두부가 있다는 우스갯말이 있을 정도...

살 수 있습니다. 하지만, 직접 만든 페스토를 맛보면 그 매력을 제대로 알 수 있어요. 신선한 허브와 잣의 고소함이 어우러져 근사한 풍미를 자랑하거든요. 게다가, 만드는 법도 정말 쉽고 조리 시간도 10분 이내로 간단해 누구나 할 수 있습니다. 바질 대신 파슬리나 고수, 민트같이 상큼하고 개운한 맛을 ...

/flickr 투명 봉투 안에 새우와 가재, 게 등의 해산물과 옥수수가 우수수 쏟아져 나온다. 씨푸드 보일은 특이하게 비닐봉지 안에 음식이 들어 있는 모습으로, 요즘은 냄비에 삶은 요리들을 테이블에 한꺼번에 부어 놓고 먹는다. 씨푸드 보일은 지역에 따라 해산물의 종류, 곁들이는 음식, 하다못해 해산물을...

끌어올리기 위해, 꽃게 삶은 육수를 사용하는데요. 꽃게를 찔 때, 양파·대파·마늘 같은 채소를 함께 넣어 끓이면 특유의 잡내를 제거할 수 있습니다. Today`s Recipe 오기중 셰프의 꽃게파스타 꽃게 파스타에 필요한 재료. 사진 대한민국농수산 “파스타면 종류가 다양한데, 오늘은 딸리아뗄레를 사용했어요....

식물성 우유로는 코코넛 밀크가 손꼽힌다. 코코넛 밀크는 수프처럼 걸쭉한 농도가 필요한 음식에 잘 어울리며, 특유의 고소한 맛도 들어있다. ▶호두·캐슈넛 비건(vegan, 완전 채식)들이 즐겨먹는 크림수프에는 견과류가 자주 들어간다. 견과류 중에서도 딱딱한 질감의 종류보다 호두나 캐슈넛 처럼 보다 부...

이번 연구에 사용된 향신료는 특별하지 않은, 일상적인 식재료들이다. 한국인의 밥상에 흔히 사용되는 마늘과 생강, 고춧가루, 참깨는 물론, 최근 국내에서도 인기가 높아진 오레가노와 바질, 파슬리, 백리향, 세이지 등 이다. 마늘과 생강의 경우 항염증 효능이 있는 전통 식재료로도 잘 알려져 있다. 하지...

발생이 적은 편이므로 병해충관리가 용이하다. 다만 겨울은 햇빛의 세기가 가을보다는 약하기 때문에 가을에 텃밭을 가꾸기가 보다 쉽다. 농촌진흥청에 따르면 가을철 베란다에서 재배 가능한 작물로는 상추, 엔다이브, 케일, 청경채, 다채, 겨자채, 루꼴라, 시금치, 파슬리, 쪽파 등이 있다. 이들은 봄이나...