티엔미미 | 검색결과 - ZUM 허브

위주의 요리를 코스로 즐길 수 있는 요리 주점이다. ‘푼푼식 키마구레’ 코스를 주문하면 오마카세와 유사한 형식으로 셰프가 내어 주는 요리들을 맛볼 수 있다. 주류 1병 주문은 필수. 주소 서울 송파구 삼전로12길 4 101호 ⓒtianmimi_hongdae__ 티엔미미 : 정지선 대한민국 최초 여성 중식 스타 셰프이자, ...

백수저 최지형 셰프의 '리북방'. @leebukbang 백수저 정지선 셰프, 티엔미미 ‘딤섬의 여왕’이라 불리는 티엔미미의 오너 셰프 정지선. 신선한 오이를 부숴 오이의 향긋한 향을 살리며 직접 만든 다대기로 감칠맛을 살린 ‘오이무침’, 티엔미미만의 얇게 펴서 재료가 보이도록 만든 ‘창펀’, 오동통한 새우살의...

곁들이기 알맞게 개발한 안주를 담은 요리책 ‘주당셰프들의 오늘밤 술안주’(수작걸다 刊)을 함께 펴냈다. 임철호 셰프는 ‘트라토리아 연남’과 ‘트라토리아 후암’, 이재훈 셰프는 ‘까델루뽀’와 ‘오스테리아 사르데냐’, ‘딤섬의 여왕’으로 유명한 정지선 셰프는 ‘티엔미미’, 안재현 셰프는 ‘트라토리아 고스마’...

새우가 정말 터질 듯이 들어 있어서 새우살 맛이 아주 잘 느껴졌고 트러플이 들어간 짜장면도 가격 값하면서 맛났어요. ㅎㅎ 식신에서 '무탄' 후기 더 자세히 보기 현지 맛을 온전히 담아낸 딤섬, 서촌 ‘티엔미미’ 이미지 출처: jungho.hwang.940님 인스타그램 이미지 출처: juwon_303님 인스타그램 ‘티엔미...

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