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비싸지니 더 그리운 맛…<strong>통조림</strong>으로 특별요리를
푸드한겨레
비싸지니 더 그리운 맛…통조림으로 특별요리를
꽁치통조림으로 만든 꽁치전. 박찬일 제공 서민들도 먹었던 등푸른 생선 이젠 국산 꽁치 구경도 힘들어 저렴한 통조림 이용해 술안주 강원도 속초에 엄경선이라는 친구가 있다. 이 연재에도 종종 등장한 적이 있다. 이맘때면 전화가 온다. “니 생각나서 나가보니까, 산 오징어가 철이 일러서 아직 한 마리에...
홍콩 소비자 사로잡는 한국산 <strong>통조림</strong> 햄
푸드리얼푸드
홍콩 소비자 사로잡는 한국산 통조림 햄
[리얼푸드=육성연 기자]홍콩에서 한국산 통조림 햄이 인기리에 판매되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 불황의 시기에 절약형 식료품의 인기에 따라 통조림 햄의 수요도 높아지는 현상이다. 뉴욕타임스(NYT)에 따르면 전쟁이나 불황의 시기마다 소비자들은 통조림 햄에 의존해왔다. 식탁에 ...
참치 <strong>통조림</strong>을 건강하게 먹으려면
라이프리얼푸드
참치 통조림을 건강하게 먹으려면
셀레늄도 많이 들어있다. 참치 통조림에는 보통 2~4년생의 ‘가다랑어’가 사용된다. 수면 위에서 활동하며 크기는 고등어만 하다. 참치 통조림의 영양 성분은 참치회와 다르다. 미국의 여성 매거진 위민스 헬스(Womens Health)에 따르면, 가다랑어 통조림은 원료를 찌는 과정에서 유익 성분의 상당 부분이 ...
스팸메일은 <strong>통조림</strong>햄 메일이 맞다?
라이프아시아투데이
스팸메일은 통조림햄 메일이 맞다?
하루에도 수십 통씩 이메일 함에 쌓이는 ‘스팸메일’(Spam Mail) 이메일 등을 통해 불특정 다수에게 일방적으로 보내는 광고나 홍보성 메일을 ‘스팸메일’이라고 하는데요 불필요하고 성가신 스팸메일 우리가 알고 있는 스팸, 그~~~햄 스팸메일은 어떻게 통조림햄에서 유래됐을까요? 디자인: 채동훈 cowk88@asia...
日 미츠이식품, 속 보이는 <strong>통조림</strong> 캔 출시
자동차리얼푸드
日 미츠이식품, 속 보이는 통조림 캔 출시
[리얼푸드=박준규 기자]일본에서 내용물이 고스란히 들여다 보이는 통조림이 등장했다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 일본의 대표적인 식품업체인 미츠이식품이 오는 8월 중순부터 내용물 보이는 통조림을 판매한다는 소식을 전했다. 이 ‘투명 통조림’은 윗덮개에 투명 플라스틱필름을 사용해 내용물을 밖...
웰빙시대에 말많은 <strong>통조림</strong>, 어떻게 먹어야 보다 건강할까
라이프리얼푸드
웰빙시대에 말많은 통조림, 어떻게 먹어야 보다 건강할까
코로나 19 이후 장기보관으로 수요 높아진 통조림 퓨란 성분, 휘발성 강해 개봉후 2~5분 기다려야 개봉 후에는 빨리 상할 수 있어 밀폐용기로 옮겨 담아 냉장보관 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)확산 이후 수요가 높아진 품목중 의 하나는 통조림이다. 간편하게 먹으면서도 장기보관을 할 수 있다...
[ESC] 3일간의 세계 <strong>통조림</strong> 여행…신세계를 만났네!
푸드한겨레
[ESC] 3일간의 세계 통조림 여행…신세계를 만났네!
커버스토리/통조림 9개국 17개 통조림 경험해 보니 채식 통조림부터 전통식 녹인 것까지 다양 가스파초, 콘비프 양파 볶음밥 등에 활용 캠핑·여름 휴가용, 독특한 간편식으로 고를 만 열대과일의 맛을 통조림으로 배웠다. 하지만 때로 이국적인 식재료나 가공식품 통조림을 처음 맛보고 환상이 깨지기도 한다...
‘제로 열풍’에 과일도 저당 시대…당류 낮은 TOP5?
푸드헤럴드경제
‘제로 열풍’에 과일도 저당 시대…당류 낮은 TOP5?
우리 몸에서 혈당이 상승하는 속도도 다르다. 학술지 대한당뇨병학회지에 실린 논문(2015년)에 따르면 혈당지수(glycemic index·혈당을 얼마나 빨리 올리느냐를 나타낸 수치)가 높은 과일에는 파인애플·망고·파파야·멜론·수박 등 열대 과일이 꼽혔다. 통조림 과일이나 설탕이 들어간 건과일의 당류 역시 천...
오늘도 잔불에 고구마·감자? 오렌지 입은 브라우니 어때
푸드경향신문
오늘도 잔불에 고구마·감자? 오렌지 입은 브라우니 어때
타오르는 열기를 가둬서 화덕이나 오븐처럼 사용할 수 있기 때문이다. 중요한 것은 베이킹을 하려면 틀이 필요하다는 것! 시나몬롤 반죽을 마시멜로처럼 꼬챙이에 끼워서 직화로 굽거나, 통조림용 캔에 반죽을 넣고 익혀서 빵을 만들기도 한다. 하지만 꼬챙이에 끼우려면 반죽이 어느 정도 형태를 유지할 정...
“먹어서 그 정도였어?” 푸바오가 먹던 죽순, 알고보니 신경안정 효과
푸드헤럴드경제
“먹어서 그 정도였어?” 푸바오가 먹던 죽순, 알고보니 신경안정 효과
수확한 지 얼마 되지 않은 것을 구입해야 하는데, 가장 간단한 방법은 껍질의 색깔을 보는 것이다. 죽순의 껍질은 짙은 녹색에서 점차 어두운 갈색으로 변한다. 녹색 껍질의 죽순이 가장 신선한 상태다. 시간이 갈수록 변하는 생 죽순의 특징상 죽순은 삶은 죽순이나 통조림 등의 가공 상태로 많이 나온다....

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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
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