탄수화물 제로(0) 이탈리아 음식 ‘파르미자나’ <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 가지는 여름에 가장 맛있는 채소 중 하나다. 그리고 파르미자나(Parmigiana di Melanzane)는 가장 맛있는 가지 요리 중 하나로 꼽힌다. 이탈리아 남부 도시 나폴리 또는 시칠리아 섬에서 탄생했다고 추정되는 파...

섬유(4g), 불포화 지방산이 풍부하게 들어있어 체중 관리에 도움을 주는 뷰티 간식이다. 파우더, 슬라이스, 통아몬드, 오일 등 다양한 형태로 존재하는 아몬드는 다른 식재료와의 궁합도 뛰어나다. 밀가루 대신 아몬드 파우더를 사용하면 단백질은 풍부하고 칼로리는 낮은 키토식 베이커리를 즐길 수 있다. ...

House)도 레스토랑 오픈 133년 만에 처음으로 배달 서비스를 제공한다. 유명 요리사 장 조지(Jean Georges) 역시 반조리 식품을 만들어 코로나 기간 동안 사전 예약으로 제품을 판매하고 있다. 또한 블루 에이프런 등 반조리 업체들도 채식 식단, 키토식 등 소비자의 니즈에 맞춰 다양한 배달제품을 선보이...

이렇게 그냥 데쳐 먹어도 맛있지만, 신선한 야채와 함께 먹으면 더 풍미가 사는데요. 오징어는 산성식품이기 때문에 알칼리성인 야채를 곁들여 먹는 것이 영양학적으로도 좋습니다. 냉장고 파먹기에도 딱 좋은 오징어 김밥입니다. 탄수화물, 단백질, 지방이 함께 있어 키토식으로 적합한 메뉴에요. 포만감은...

크림치즈 롤’이다. 형식은 김밥이지만 밥을 넣지 않았기 때문에 ‘롤’이라고 부른다. 키토제닉 식단으로도 쉽게 외식을 즐길 수 있으면 좋겠다는 생각에 가게를 열었다는 유주상 대표는 “요즘 워낙 저탄수화물 다이어트에 관심이 많아서 배달 주문이 밀릴 정도”라며 “키토식을 하지 않는 ‘탄수인(일반인)’들...

밝혔다. 일반 식품 등에 ‘키토제닉’, 또는 ‘케톤식’ 등의 문구를 무분별하게 표시하는 것은 소비자를 기만하는 부당 광고에 해당한다. 예를 들어 “키토제닉 식이요법을 실천하고 계신 분들이라면 키토제닉 도시락을 추천해 드려요”라고 홍보하거나 즉석빵류에 “당뇨· 키토식에 적합한 속편한 베이커리”등으...