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'대표 맛집 없다'고 핀잔 듣던 공주의 숨은 <strong>칼국수</strong><strong>집</strong>
푸드한국일보
'대표 맛집 없다'고 핀잔 듣던 공주의 숨은 칼국수집
(80) 충남 공주 초가집 칼국수 주인도 직원도 멸치 맛도 30년 공주 토박이들 대를 이어 '후루룩' 밀가루 조합 연구 직접 면 뽑아내 '백년 가게' '으뜸 공주 맛집' 지정 직원은 동네 친구·신혼집 집주인 "사장이 그만 두는 날이 은퇴 날" 충남 공주 중동에 자리 잡은 초가집 칼국수에서 식사를 마친 청년들이...
"감히 평가할 수 없는 맛" '골목식당' <strong>칼국수</strong><strong>집</strong>, 백종원 울린 사연
핫이슈OSEN
"감히 평가할 수 없는 맛" '골목식당' 칼국수집, 백종원 울린 사연
[OSEN=김수형 기자] 백종원이 칼국수집 사장의 예상치 못한 안타까운 사연에 눈시울을 붉혔다. 이후 사정을 위해 비밀 인테리어 공사를 시작해 시청자들까지 뭉클하게 했다. 25일 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서 원주 미로 예술시장 편이 전파를 탔다. 먼저 에비돈 집이 그려졌다. 25년 지기 절친...
'백종원의 골목식당' 부천 닭<strong>칼국수</strong><strong>집</strong>, 고집 버렸다…최고의 1분
핫이슈아시아투데이
'백종원의 골목식당' 부천 닭칼국수집, 고집 버렸다…최고의 1분
신메뉴를 최종 점검했다. 화제의 롱피자집에는 사이먼 도미닉과 코드 쿤스트가 '2호 손님'으로 깜짝 등장했다. 가장 기본적인 피자 맛을 즐긴다는 이들은 '백종원 피자'를 맛보자 "피자가 아니라 요리"(쌈디), "리조또 먹는 기분"(코드 쿤스트)이라며 애매한 평가를 덧붙였다. 백종원은 "피자에 요거트 소스...
원주 칼국숫집 사장 암투병 근황…백종원 "세상 거지 같아" 오열
핫이슈아시아경제
원주 칼국숫집 사장 암투병 근황…백종원 "세상 거지 같아" 오열
사진=SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당' 캡처 백종원이 원주 칼국숫집 사장님의 암 투병 소식에 눈물을 쏟았다. 18일 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'은 위기관리 특집으로 꾸며졌다. 여러 요인으로 침체된 요식업계와 골목상권을 위해 백종원이 조언하는 모습이 전파를 탔다. 이날 방송...
평택국숫집 딸 "母, 뇌출혈로 사망‥지난날 후회스러워" 먹먹
핫이슈OSEN
평택국숫집 딸 "母, 뇌출혈로 사망‥지난날 후회스러워" 먹먹
'골목식당'에서 평택국숫집 딸 사장이 母친상을 당한 안타까운 근황을 알리면서, 생전 母와 함께한 영상이 시청자들까지 먹먹하게 했다. 23일 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서 '2020 겨울특집-힘내요 소상공인' 편이 그려졌다. 이날 평택에 할매국숫집을 찾아갔다. 엄마가 보이지 않는다는 리뷰들...
들어봤슈? <strong>칼국수</strong> 메이저리그·전국구 짬뽕
푸드서울신문
들어봤슈? 칼국수 메이저리그·전국구 짬뽕
밥은 보이지 않는 주인공이다. ‘용궁칼국수 샤브샤브’ ●공주서 칼국수 맛집 자랑하지 마라 학생들이 많은 공주는 칼국수가 맛있다고 소문났다. 잘하는 집이 워낙 많아 ‘전국 칼국수집의 메이저리그’로 꼽힌다. 공주 시내 ‘유가네칼국수’는 복어에 바지락 등 갖은 해물로 낸 육수, 그리고 쫄깃한 면발을 자랑...
빵에 진심? <strong>칼국수</strong>에 진심!…대전으로 ‘후루룩’ <strong>칼국수</strong> 여행 떠나볼까
푸드경향신문
빵에 진심? 칼국수에 진심!…대전으로 ‘후루룩’ 칼국수 여행 떠나볼까
사람들은 칼국수를 매일 먹는다는 게 사실이야?” 대전 출신인 내게 사람들이 가끔 물어오는 질문이다. 이는 사실이 아니다. 매일 먹지는 않고 일주일에 두세 번 정도 먹는다. 다른 지역에선 그 정도로 칼국수를 먹지 않는다는 걸 대전을 떠나고서야 알았다. 맞다. 대전에는 칼국숫집이 많고 대전 사람들은 ...
대기 줄 인정…계양산 전통시장 '놀부홍두깨<strong>칼국수</strong>'
푸드1코노미뉴스
대기 줄 인정…계양산 전통시장 '놀부홍두깨칼국수'
계양산 전통시장 풍경. / 사진 = 1코노미뉴스 인파로 활기찬 계양산 전통시장, 그곳에 칼국수 맛집이 있다. 항상 사람이 붐비는 '놀부홍두깨칼국수'다. 이곳의 인기 이유는 맛도 있지만, 가성비 넘치는 가격과 '혼밥'이 가능하다는 점이다. 실제로 이날 식당은 만석이었지만 기자는 혼밥을 할 수 있었다. 기...
뜨끈한 한끼, 서울 <strong>칼국수</strong>
푸드스마일피플
뜨끈한 한끼, 서울 칼국수
겨울에 생각나는 뜨끈한 칼국수. 서울에 모여있는 칼국수 맛집 추천! 국수 중에서도 단연 맛도리로 꼽히는 칼국수. 잔치국수에 비해서 굵은 면으로 씹는 맛과 시원한 국물의 맛은 겨울철 몸을 녹여주는데 단연 최고이다. 깊은 육수의 맛을 우려내는 가게들 마다의 비법으로 다양한 맛을 내는 칼국수 맛집들...
겨울 추위도 물리는 뜨끈함, 서울 닭<strong>칼국수</strong> 맛집 5곳
푸드식신
겨울 추위도 물리는 뜨끈함, 서울 닭칼국수 맛집 5곳
육수는 그 감칠맛과 풍미가 뛰어나다. 진한 닭육수에 칼국수를 넣어 만드는 닭칼국수는 쌀쌀한 이 계절과 참 잘 어울리는 요리. 쩍쩍 달라붙는 묵직하고 깊은 풍미의 국물로 속을 뜨끈하게 채우면 겨울 추위도 한 걸음 물러난다. 이번 주는 서울에서 닭칼국수로 유명한 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 사계절 ...

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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.