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당신이라면 먹을 수 있겠나요?
푸드아트인사이트 (ART insight)
당신이라면 먹을 수 있겠나요?
것으로 알려져 있습니다. 카수 마르주 카수 마르주는 사르디니아 치즈로, 아주아주 예의 바르게 묘사한다 해도 '쉽게 친해질 수 없는' 치즈 정도로 말할 수 있습니다. 사실 카수 마르주는 썩은 치즈라는 뜻으로 문자 그대로 살아 있는 구더기들이 꿈틀거리고 있습니다. 심지어 이탈리아에서조차 판매가 금지...
[서소문사진관] '혐오 음식 박물관' 말뫼에 개관해...꿈틀거리는 산낙지, 초장 찍어먹는 영상도 소개
푸드중앙일보
[서소문사진관] '혐오 음식 박물관' 말뫼에 개관해...꿈틀거리는 산낙지, 초장 찍어먹는 영상도 소개
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> '생쥐가 담긴 와인, 번뜩이는 눈알 칵테일, 꼬물락 거리는 구더기 치즈…' '말뫼의 눈물'로 우리에게 알려진 스웨덴의 해안도시 말뫼에 또 하나의 볼거리가 생겼다. 전 세계에서 엄선된(?) 혐오스런 음식들을 한자리에 모은 '혐오(disgusting) 음식 박물관'이 ...
외국인들은 '절대' 이해 못하는 이색 음식
푸드데일리
외국인들은 '절대' 이해 못하는 이색 음식
알려졌다. 요리 과정을 모르고 먹는다면 꽤나 먹음직스럽지만, 통째로 구운 모습은 혐오감을 유발한다. 이탈리아 - 카수 마르주 카수 마르주는 ‘썩은 치즈’라는 뜻으로, 살아있는 구더기들이 꿈틀거리는 치즈 요리다. 치즈 파리가 알을 낳아 생긴 구더기의 소화 작용으로 인해 특별한 맛이 생긴다고 알려졌다...
‘음식천국’ 미국에서 금지된 음식은?
푸드리얼푸드
‘음식천국’ 미국에서 금지된 음식은?
불법이다. 상어를 잡아 산 채로 지느러미와 꼬리를 자르고 상어는 그대로 바다에 버리는 행위를 잔인하다고 보기 때문이다. 실제 2015년 미 연방 법원은 샥스핀 판매금지법이 적법하다고 결정했고, 이로써 샥스핀의 판매, 유통, 소지를 모두 금지할 수 있게 했다. 카수 마르주(Casu Marzu) 전통 사르데냐식...

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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
글 3
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
국내 해외 여행정보 사이트 여행뉴스, 여행소식, 여행관련지식, 여행사, 국내외항공, 호텔&리조트 소식까지 전달해드립니다. 인포매틱스뷰 informaticsview
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