초콜릿의 인기가 심상치 않다. 알록달록한 색으로 뒤덮인 두툼한 초콜릿을 반으로 툭 쪼개니 초록빛 크림이 흘러나온다. 흐를세라 한입 베어 물자 바사삭한 경쾌한 소리가 영상을 가득 메운다. 눈길을 사로잡는 녹색 필링의 정체는 피스타치오 크림과 범벅이 된 카다이프이다. 카다이프는 우리에겐 다소 생...

디저트는 생소하면서도 다채롭다. 아이보리, 매그놀리아 등 이름만으로는 정체를 알 수 없어 궁금증을 자극한다. 나는 따뜻한 라테와 아이보리를 주문했다. 이름처럼 포근함이 느껴지는 아이보리의 크림 베이스는 페타치즈로 만들었다. 그 위에 바삭한 식감이 매력적인 카다이프를 얹고, 무화과 꿀 시럽을 ...

역시 이번에도 시청자들의 기대를 저버리지 않았다. 22일 첫방송된 '스푸파2'에서는 백종원이 터키 이스탄불에서 다시 한번 미식 방랑기를 펼치는 모습이 그려졌다. 이날 '스푸파2'에서는 터키의 대표 음식 케밥부터 타북 필라브, 카이막, 미디예 돌마, 돈두르마 카다이프, 쾨프테, 이시켐베 초르베스 등의...

선사하는 진하고 깊은 풍미의 조화가 일품이다. 식신TIP 위치: 서울 종로구 삼청로 119 영업시간: 매일 11:30 – 21:30, B/T(평일) 15:00 – 17:00, B/T(주말) 16:00 – 17:00 가격: 트러플 오일 짜장면 9,000원, 카다이프 크림 새우 32,000원 후기(식신 연지곤지><): 매장이 화려하고 고급스러운 느낌이라 모...

고기와 채즙 가득 머금은 채소 구이의 조화가 매력적이다. 식신TIP 위치: 서울 강남구 선릉로157길 23-4 영업시간: 매일 17:30 – 21:00, B/T 15:00 – 17:30, 일요일 휴무 가격: 숙성 한우 채끝 구이와 구운 채소 55,000원, 카다이프 마구로 타르타르 27,000원 후기(식신 야식밀당녀): 서울에도 목탄장이 생...

키에리 더보기 TOP 5 압구정 맛집 디저트리 신사동에 위치한 디저트리는 한국에서 최초로 디저트를 코스요리로 선보인 곳이다. 코스는 상큼한 소르베로 에피타이저를 시작해 창의적이고 묵직한 메인을 이어 크런키함이 돋보이는 크래커와 쿠키로 마무리된다. 메인 디저트는 카다이프를 둥지 모양으로 튀겨낸...