참게탕 | 검색결과 - ZUM 허브

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침 꼴깍! 구미 당기는 곡성의 별미
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침 꼴깍! 구미 당기는 곡성의 별미
참게’는 민물과 바다를 드나들며 서식하는 데, 9월~11월과 3월 산란기에 잡는 참게가 가장 맛있다. 참게 요리는 참게탕, 참게 수제비, 참게장 등이 있다. 참게 수제비 특히 참게 수제비는 곡성에서만 맛볼 수 있는 별미다. 살만 발라 수제비 떠 끓이는데 몽글몽글 참게살과 수제비가 어우러져 시원하면서 얼...