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<strong>제철</strong> 맞은 '<strong>주꾸미</strong>'…알 꽉차 고소한 맛에 건강관리는 덤

제철 맞은 '주꾸미'…알 꽉차 고소한 맛에 건강관리는 덤

3월 제철 해산물인 주꾸미는 맛뿐만 아니라 영양성분도 풍부해 나른한 봄철 기력을 보충하는데 탁월한 식품이다. 봄이 시작되면서 잡히기 때문에 바다에서 나오는 봄의 전령사로 통한다. 1년 내내 잡히지만 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있을 정도로 산란기 직전인 3~4월에는 알이 꽉 차 있다. 그렇기 ...

봄 대표 <strong>제철</strong> 음식, 매콤 쫄깃 영양만점 <strong>주꾸미</strong>

봄 대표 제철 음식, 매콤 쫄깃 영양만점 주꾸미

주꾸미는 문어과에 속하는 두족류의 한 종으로 산란기를 앞둔 3, 4월이 제철이다. 알이 꽉 들어찬 통통한 주꾸미를 즐기기 위해 서천 주꾸미 축제, 무창포 신비의 바닷길 주꾸미 등 전국 주꾸미 산지에서는 주꾸미 축제가 한창이다. 주꾸미는 타우린 성분을 많이 함유하고 있어 피로회복에 도움을 주고 콜...

<strong>제철</strong> <strong>주꾸미</strong>와 새싹으로 만든 상큼한 요리

제철 주꾸미와 새싹으로 만든 상큼한 요리

무기질, 식이섬유소와 기능성 생리활성물질을 다량 함유하고 있습니다. 이번에 소개하는 레시피는 영양소 덩어리인 새싹보리를 이용한 요리입니다. 제철 주꾸미와 함께 넣어 조리하기 때문에 단백질이 보충되어 더욱 좋습니다. 조리과정에서 주꾸미를 오래 삶을 시 질겨질 수 있으니 살짝 데치는 정도로만 ...

봄의 전령사 <strong>쭈꾸미</strong> 샤브 맛집 베스트5

봄의 전령사 쭈꾸미 샤브 맛집 베스트5

봄을 기다리게 만드는 주꾸미의 계절이 왔다. 이 작은 바다의 보물은 미식가들 사이에서 오랜 시간 동안 사랑받아 온 재료인데, 특유의 쫄깃쫄깃한 식감과 담백한 맛으로 어떤 양념과 함께 해도 잘 어우러진다. 특히 이 계절에만 맛볼 수 있는 산주꾸미는 신선하고 부드럽게 탱글거리는 맛이 더욱 좋다. 뿐...

<strong>제철</strong><strong>주꾸미</strong>의 탱글탱글함이 입안 가득, <strong>주꾸미</strong> 세비체

만개의레시피

제철주꾸미의 탱글탱글함이 입안 가득, 주꾸미 세비체

지역의 대표적인 음식입니다. 4월 제철 식재료인 주꾸미를 활용해 탱글탱글한 식감과 상큼한 드레싱이 환상적인 주꾸미 세비체를 만들어보세요! [주꾸미 세비체 재료] 주꾸미 5마리, 새우 3마리, 파프리카 1/4개, 토마토 1/4개, 적양파 1/4개, 마늘 2개, 어린잎채소 10g [드레싱] 올리브유 3T, 레몬즙 1T, ...

지금 아니면 못 먹지, 알이 꽉 찬 <strong>제철</strong> <strong>주꾸미</strong>-꽃게

지금 아니면 못 먹지, 알이 꽉 찬 제철 주꾸미-꽃게

[봄봄봄, 충청으로 GO!] 충남 미각기행 서산 태안 홍성 보령 암 꽃게장 봄봄봄, 겨우내 떨어진 면역력을 채울 때다. 산과 들에서 나는 임산물도 좋고, 고향을 지켜온 향토음식도 좋다. 청정 서해안 갯벌에서 수확된 주꾸미, 갑오징어, 실치와 꽃게 등은 지금이 제철이다. 그곳에 가야만 제대로 먹을 수 있는...

<strong>주꾸미</strong> 삼겹살 치즈볶음

만개의레시피

주꾸미 삼겹살 치즈볶음

쫄깃쫄깃 봄에 제철인 주꾸미를 이용해서 매콤한 볶음요리를 준비했어요. 오늘 저녁 맛있는 주꾸미 요리로 피로도 날리고 가족과 함께 즐거운 주말 보내세요.^^ 재료 주꾸미 5~6마리, 삼겹살 300g, 콩나물 100g, 피자치즈 150g, 양파 1/2개, 대파 1대, 깻잎 4장, 홍고추 1개, 밀가루 약간, 식용유 약간, 청...

<strong>제철</strong> 해산물의 얼큰한 조화… 겨울 추위 녹인다

제철 해산물의 얼큰한 조화… 겨울 추위 녹인다

먹자골목에서 30년간 사랑받는 곳 양미는 어머니와 아들이 대를 이어 가며 운영하는 해물요리 전문점이다. 낮에는 동네 사람들의 모임 장소가 되고 저녁에는 주당들이 해산물 요리를 즐기는 성소로 신선한 해산물을 이용한 요리들이 항상 준비되어 있다. 해물찜과 해물탕은 제철 재료를 사용하여 계절마다 ...

다이어터라면 주목할 <strong>제철</strong> 음식 3가지

다이어터라면 주목할 제철 음식 3가지

결심이었던 다이어트를 다시 시작한다면 제철 음식을 활용하는 것도 좋다. 단백질과 칼슘 등의 영양소가 풍부하면서도 칼로리가 비교적 낮은 이 달의 제철 식재료 3가지를 소개한다. ▶주꾸미 주꾸미는 필수 아미노산이 풍부해 다이어트 식품으로 좋은 식품이다. 국립수산과학원 표준수산물성분표(2018)에 따...

고동 안에 <strong>주꾸미</strong>가 집을 지었다

고동 안에 주꾸미가 집을 지었다

배가 무엇을 내놓길 기다리는 걸까. 부슬부슬 비가 오는데도 항구는 쉼 없이 바쁘다. 바야흐로 주꾸미철. 고둥에 집을 지은 주꾸미를 꺼내고 또 꺼낸다. 있을 때 잘하자 주꾸미 낚시를 좋아하는 사람이 많다. 다른 어종과 달리 주꾸미는 낚시로도 쉽게 잡히기 때문인데, 산란 직전의 어미와 어린 개체의 어...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

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