‘꼭 맛보여주고 싶다, 이건 100% 강화도 음식이다.’ 고려궁지 옆의 왕자정묵밥집으로 우리를 이끈 분의 말씀이었다. 물론 그 말이 아니더라도 강화나들길을 걸으며 꼭 한 번은 먹어보고 싶은 것이 강화도 음식인 젓국갈비였다. “아무래도 강화도 지역이 황해도 연백이나 개성에서 내려온 사람들이 많았어요....

구워먹는 장어보다 상차림이 더 고급스러웠다. 여주 장아찌, 밴댕이 순무 김치 등 12개 반찬이 깔렸다. 살만 발라내 끓인 밴댕이 조림은 이 집에서만 볼 수 있는 특식이었다. 밴댕이 스페셜 1인 2만5000원. 웬만한 한정식이 부럽지 않았다. ━ 800년 역사의 젓국갈비 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습...

영업시간: 11:00~22:00 가격: 돼지갈비 9,000원, 돼지불고기 7,000원, 삼겹살 9,000원 3. 생소하지만 자꾸 생각나는 젓국갈비, 인천 강화군 ‘용흥궁 식당’ 매장정보 바로가기▶ x_____x235님 인스타그램 식신TIP 갈비에 새우젓을 넣고 팔팔 끓인.. 이색적인데 또 생각나는 맛! 위치: 인천 강화군 강화읍 동문...

7~10만원 사이. 기름기가 좔좔 흐르고 고소한 냄새가 마을 전체에 퍼지면, 도저히 그냥 지나치기 힘들어진다. ●왕의 밥상에 올랐던 젓굴갈비 강화도 향토 음식 넘버원. 젓국갈비 한 그릇엔 강화도의 역사가 담겨 있다. 고려 고종이 몽골의 위세에 몰려 강화도로 천도했을 당시, 왕에게 진상할 음식으로 마땅...

고려 때 끓여 먹은 젓국갈비 실향민 가족이 일군 국밥집 전국구 카페로 거듭난 공장 ━ 일일오끼 - 인천 강화도 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 겨울 섬 여행은 허전함을 동반한다. 조용히 틀어박힐 순 있어도, 배불리 먹고 다니긴 힘들다. 바다도 땅도 아직 겨울잠에서 깨어나지 않아서다. 하...

끓여 먹는 ‘젓국 갈비 전골’. 채소와 인삼으로 우려낸 육수에 새우젓으로 간을 해 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 살렸다. 속 배추, 표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯, 콩나물 등의 재료와 수제 쑥 두부까지 들어 있어 푸짐함이 돋보인다. 고기의 고소함, 채소의 달큼함, 버섯의 향긋함이 한데 어우러진 국물은...

‘코시국’에 살고 있다는 각성이 정신을 번쩍 들게 했다. 당초 마음먹었던 여행의 로드맵을 살짝 변경해야 했다. 고려산 진달래는 먼발치에서 보기로 하고, 대신 눈부신 강화의 맛을 찾아가는 식도락 여행을 시작하기로 했다. ▶어머니 밥상이 그립다 우리옥 백반, 젓국갈비 강화에서 아침을 맞는다면, 그리고...