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<strong>장흥</strong>삼합은 보통 ‘삼합’과 다르다?..굴도 쫄깃한 소등섬

헤럴드경제

장흥삼합은 보통 ‘삼합’과 다르다?..굴도 쫄깃한 소등섬

[함영훈의 멋·맛·쉼] 장흥삼합 전남 남해안 한복판에 있는 장흥은 ‘9품’이라는 건강 식재료와 ‘9미’라는 육·해·공 보양미식을 가진, K-남도푸드의 중심지이다. 9미에는 장흥삼합이 선봉에 선다. 다른 지역 삼합은 홍어·김치·삶은돼지고기 구성이지만, 장흥삼합은 한우·키조개·표고버섯 구성으로 좀더 고급스...

커버스토리 #전남 <strong>장흥</strong>

커버스토리 #전남 장흥

가을 오니 장흥이다 외출할 때마다 계절의 변화를 실감하는 나날이다. 일기예보가 우중충해도 남도의 날은 왜인지 따뜻할 것만 같다. 산과 바다, 윤택한 들에서 키워낸 식재료와 인심 넉넉한 이웃, 계절을 수놓는 꽃과 삶을 밝히는 문학이 있는 전남 장흥을 향해. 사람이 다른 존재와 구별되는 가장 큰 특징...

봄은 맛있다, 한 번 먹으면 멈출 수 없는 <strong>장흥</strong><strong>별미</strong>

아시아경제

봄은 맛있다, 한 번 먹으면 멈출 수 없는 장흥별미

전남 장흥,산뜻한 맛과 함께 하는 봄 여정· 볼거리 즐길거리도 풍성 장흥에선 천관산 동백림이 잘 알려져 있지만 용산면 마을어귀에 있는 묵촌리 동백림도 명소다. 바닥에 붉은빛으로 낙화한 동백꽃길을 걸으면 봄을 즐길 수 있다. 대덕면 들판에 피어난 초록빛 소풀과 금빛으로 변해가는 보리밭 장흥에 가면...

Here we Go #전남 <strong>장흥</strong>에서 보낸 별별 여름

Here we Go #전남 장흥에서 보낸 별별 여름

장흥에서 보낸 별별 여름 아이들과 함께 탐진강 징검다리를 건너보자. 부모님과 함께 편백나무 숲에서 소금찜질을 해보자. 연인과 함께 정남진천문과학관에서 쏟아지는 별을 바라보자. ‘장흥에서 보낸 여름날 참 좋았다’라고 일기를 쓰자. 글 정상미 사진 이효태 #탐진강 #정남진물과학관 #정남진천문과학관...

[여행] 쫄깃 과메기, 뜨끈 매생이국...<strong>겨울</strong> <strong>별미</strong>

아시아투데이

[여행] 쫄깃 과메기, 뜨끈 매생이국...겨울 별미

강원 속초 양미리 경북 포항 과메기 경남 거제 대구 전남 장흥 매생이 속초항에서 어민들이 그물에 걸린 양미리를 떼어내고 있다. 양미리는 10월 말부터 12월까지 제철인데 12월 중순이면 알이 꽉차고 살이 오른다. 아시아투데이 글·사진 김성환 기자 = 바이러스가 참 끈덕지다. 이럴 때 여행의 순간을 추억...

‘<strong>장흥</strong>삼합’ 빼고, 어디서 뭘 먹지?

트래비 매거진

‘장흥삼합’ 빼고, 어디서 뭘 먹지?

우연찮은 기회에 전남 장흥에 한 달을 머물렀다. 꼭 먹어봐야 한다는 ‘장흥삼합’은 이미 여러 번 맛을 봤고. 그다음엔 어디서 뭘 먹지? 이럴 땐 현지인 찬스가 빛을 발한다. 여러모로 실패할 확률을 줄일 수 있기 때문이다. 그중에서도 고르고 고른 장흥 맛집들. ●간장게장에 빠진 황홀한 미각 녹양관 장흥...

<strong>장흥</strong>으로 떠나는 가을 문학 여행

장흥으로 떠나는 가을 문학 여행

죽고 달도 반쪽으로 죽는구나. 포구는 역시 슬픈 반달이야. 그러나 정말 둥근 것은 바로 여기서부터 출발하는 거고 내 고향도 바로 여기 부근이야.’ - [옥색 바다 이불 삼아 진달래꽃 베고 누워] 중에서 ‘옥색 바다 이불 삼아 진달래꽃 베고 누워’는 전라남도 장흥에서 태어난 시인과 소설가, 화가가 함께 ...

[공복 김선생] 매끄럽고 뜨끈하고 파릇파릇한 <strong>겨울</strong> 바다 <strong>별미</strong>

[공복 김선생] 매끄럽고 뜨끈하고 파릇파릇한 겨울 바다 별미

‘해남천일관’ 매생이굴국. 국이라기보다 매생이 덩어리라고 해야 할 정도로 걸쭉해야 제맛이다./조선일보DB 매생이는 겨울 남도(南道) 바다를 선명한 초록빛으로 물들이는 해조류입니다. 입에서는 달다고 할 만큼 감칠맛이 풍부하면서 부드럽고, 목을 넘어갈 때는 매끈하면서 뜨끈한 식감이 그만입니다. 지...

<strong>겨울</strong>식객 유혹하는 울진 대게 맛보셨나요

겨울식객 유혹하는 울진 대게 맛보셨나요

차 올라 대게 맛이 절정에 달하기 때문이다. 거제의 대구는 생선살이 입에서 사르르 녹아내리며 통영의 물메기는 취객들의 쓰린 속을 달랜다. 생선이 가장 맛있는 요즘, 식객들의 입은 쉴 틈이 없다. 한국관광공사가 선정한 ‘이야기가 있는 겨울 음식’을 따라가 본다. #살이 꽉 차오른 겨울철 별미 대게 후...

남도 미식로드, <strong>겨울</strong>맞이 보약 한첩

남도 미식로드, 겨울맞이 보약 한첩

수려한 자연과 문화재, 다양한 볼거리와 즐길 거리 등 무엇 하나 빼놓을 수 없는 전라남도. 다채로운 매력 중 으뜸은 단연 음식이다. 맛깔나는 남도 별미로 늦가을을 채우자. 차가운 날씨 뒤로 웅크린 일상에 호랑이 기운을 불어넣어 줄 것이다. 하늘에는 영광, 땅에는 굴비 백제불교 최초 도래지에서 바라...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.