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무더울수록 지친 입맛을 깨워 주는 <strong>자극</strong>, 스파이스 이야기
푸드서울신문
무더울수록 지친 입맛을 깨워 주는 자극, 스파이스 이야기
말이 어느새 ‘밥 먹었냐’는 말처럼 안부 인사가 됐다. 날씨가 더울수록 우리의 입맛은 자극적인 걸 원하게 된다. 한국의 음식이 점차 맵고 단 자극적인 맛으로 바뀌어 가고 있다는 지적이 어떤 문화 현상일 수도 있지만 이렇듯 날씨의 영향도 있지 않을까 조심스레 생각해 본다. 음식을 자극적으로 만들어 ...