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‘<strong>인삼</strong>삼겹살 ·<strong>인삼</strong>비빔밥’ <strong>인삼</strong>도 맛있는 요리에…
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‘인삼삼겹살 ·인삼비빔밥’ 인삼도 맛있는 요리에…
[리얼푸드=육성연 기자]인삼은 면역력 증진이나 피로 개선에 좋은 식품으로 유명하다. 또한 기억력 개선이나 혈액 순환 개선 등 식품의약품안전처에서 인정한 기능 뿐 아니라 당뇨 조절, 항암 작용 같은 수많은 연구 결과가 보고돼 있다. 이러한 효능 때문에 인삼은 귀한 약재라는 인식이 높아 주로 약으로...
'<strong>인삼</strong> 버블티' <strong>인삼</strong> 음료 선호하는 일본
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'인삼 버블티' 인삼 음료 선호하는 일본
일본 소비자들의 건강보조식품 매출이 크게 늘면서 인삼에 대한 관심도 높아졌다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 일본 야노경제연구소 조사에 따르면, 2020년 ‘고려인삼’의 일본 국내 시장 규모는 전년대비 35% 증가한 250억 엔(한화 약 2551억 원)으로 예년과 비교해 가파른 성장세를 보였다. 지난 2010년 초...
명절 선물용 <strong>인삼</strong>, 어디서 사세요?…<strong>인삼</strong>농협 할인 진행
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명절 선물용 인삼, 어디서 사세요?…인삼농협 할인 진행
제품류 공식쇼핑몰에서 10~60% 할인 구매자에게 사은품도 증정 [리얼푸드=육성연 기자] 추석을 앞두고 전국 인삼농협들이 추석맞이 할인행사를 실시한다. 31일 한국인삼협회에 따르면, 이번 할인행사는 농협별 공식 쇼핑몰을 통해 각종 인삼 제품을 10에서 60% 정도 할인된 가격에 판매하며, 일부 농협에서...
‘<strong>인삼</strong>과 닭고기’로 만드는 초복(初伏) <strong>인삼</strong> 레시피 4가지
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‘인삼과 닭고기’로 만드는 초복(初伏) 인삼 레시피 4가지
기자]한국인삼협회가 초복(初伏, 7월 16일)을 앞두고 삼계탕 대신 인삼을 활용한 4가지 레시피를 소개했다. 인삼은 120여 종류의 진세노사이드(사포닌)와 다당체 성분이 체내 면역력을 유지해주고, 피로를 푸는 데 도움을 준다. 인삼과 닭고기는 따뜻한 성질의 식품으로, 여름철 기운을 채우고 소화기관을 ...
<strong>인삼</strong>뿌리로 알고 먹었다가 황천길!
푸드마음건강 길
인삼뿌리로 알고 먹었다가 황천길!
발현되며 독우산광대버섯, 마귀광대버섯과 같은 몇몇 버섯은 소량만 섭취해도 사망에 이를 수 있다. ◇ 인삼과 비슷한 자리공 *출처=전북소방본부 야생버섯 뿐만 아니다 식용으로 혼동하기 쉬운 산나물, 약초들도 조심해야 한다. 특히 일부 등산객들이 식용으로 잘 못 알고 캐가거나 섭취하여 위험에 빠지는...
중국, 초콜릿으로 만나는 ‘젊은 <strong>인삼</strong>’ 주목
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중국, 초콜릿으로 만나는 ‘젊은 인삼’ 주목
중국에서 인삼이 젊은 층의 취향에 맞게 활용되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 중국 소비자들은 오래전부터 인삼을 몸에 좋은 원료로 인식하고 있지만 선호하지 않는 식감이나 맛 또는 번거로운 섭취방법 등이 젊은 층에게는 방해요소로 작용해왔다. 하지만 최근에는 인삼을 생산 및 제조...
가을에 수확한 <strong>인삼</strong>이 좋은 이유
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가을에 수확한 인삼이 좋은 이유
9∼11월에 수확한 인삼, 사포닌 함량 더 높아 잔뿌리 많은 것 골라야 [리얼푸드=육성연 기자] 찬바람이 불기 시작하는 가을은 인삼이 더욱 주목을 받는 계절이다. 큰 일교차로 떨어지기 쉬운 면역력에 관심이 높아지기 때문이다. 홍삼, 백삼(밭에서 수확해 말린 인삼) 등의 인삼류는 면역력을 유지하고 피로...
면역세포 돕는 <strong>인삼</strong>과 동충하초
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면역세포 돕는 인삼과 동충하초
식품의약품안전처로부터 면역기능 개선에 좋은 것으로 인정받은 기능성 식품 원료는 인삼, 홍삼, 동충하초 주정추출물, 상황버섯 추출물 등 24종이 있다. 사진=농촌진흥청 제공 면역기능 개선에 좋은 ‘건강기능식품’으로 인정받으려면 그 기능의 변화를 조절(정상으로 회복시키거나 변화의 정도를 줄여주는 ...
삼겹살데이, 궁합좋은 <strong>인삼</strong>과 함께 보양식으로
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삼겹살데이, 궁합좋은 인삼과 함께 보양식으로
삼겹살 먹는 날로 정했다. 삼겹살데이를 맞이해 농촌진흥청은 돼지고기에 인삼을 곁들여 먹는 건강식 요리를 추천했다. 인삼은 식품의약품안전처에서 인정한 국가 대표 약용작물로, 면역력과 기억력 개선, 피로 해소, 혈액순환 개선 등의 연구 결과가 보고돼 있다. 특히 인삼은 돼지고기와 먹었을 때 궁합이...
‘면역력’ 관심으로 미국에서 주목하는 <strong>인삼</strong>
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‘면역력’ 관심으로 미국에서 주목하는 인삼
때보다 중요한 시점에 최근 미국의 식품시장은 한국산 인삼, 홍삼 제품이 인지도를 확대하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 면역력 증강이 건강식품의 핵심으로 떠오르면서 인삼의 사포닌 성분도 새롭게 주목받고 있다. 컨설팅업체 트러스티드 비즈니스 인사이트(Trusted Business Insights)...

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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
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