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[공복 김선생] 모차렐라 <strong>치즈</strong>가 마차를 탔다고?
푸드조선일보
[공복 김선생] 모차렐라 치즈가 마차를 탔다고?
이탈리아 치즈 토스트 ‘모차렐라 인 카로차’ <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 이탈리아에서도 토스트를 간식으로 즐겨 먹는다. ‘모차렐라 인 카로차(Mozzarella in Carrozza)’. 카로차는 이탈리아어로 마차. 모차렐라가 마차를 타다니? 여기서 마차란 식빵. 모차렐라 치즈를 식빵 2장 사이에 ...
일본<strong>식</strong> '카츠산도', 베트남<strong>식</strong> '반미'…샌드위치 신흥강자 등장
푸드중앙일보
일본식 '카츠산도', 베트남식 '반미'…샌드위치 신흥강자 등장
달걀말이·돈가스 넣은 일본식 '산도' 바게트에 고기 넣은 베트남식 '반미' 하몽·파테 넣은 유럽 정통 샌드위치 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 요즘 10대부터 40대까지 다양한 연령에서 공통적으로 인기인 메뉴는 샌드위치다. 식빵에 햄·치즈를 끼워 넣은 빵이 새삼스럽게 왜 인기냐고? 빵과 ...
열량 높기로 유명한 각국의 음식들
푸드리얼푸드
열량 높기로 유명한 각국의 음식들
평소 가정에서도 서양식을 즐겨먹는 이들이 많아졌다. 하지만 서구식 음식과 디저트는 흰 밀가루, 고기, 치즈 등을 주재료 하고, 이를 기름에 튀기는 조리법이 많아 대부분 열량이 높은 편이다. 이러한 음식들은 ‘나쁜’ 콜레스테롤(LDL) 수치 또한 높다. 각국의 대표 음식들이지만 열량이나 콜레스테롤 수치...
‘힐링 공간에서 맛보는 새로운 이탈리안 요리’…남촌 '넬보스코 이탈리안 레스토랑'
푸드리얼푸드
‘힐링 공간에서 맛보는 새로운 이탈리안 요리’…남촌 '넬보스코 이탈리안 레스토랑'
정식품, '넬보스코 이탈리안 레스토랑' 오픈 새로운 문화거리로 조성되는 남촌 중심에 위치 지중해식 해산물ㆍ이탈리아 가정식 등 건강하면서 트렌디한 메뉴 구성 와인ㆍ라이브 음악이 있는 ‘쉼’ 있는 문화공간으로 운영 1층엔 베이커리 카페 구성, ‘한 곳에서 모두 해결’ [리얼푸드=육성연 기자]서울시의 ...
‘카사타, 스폴리아텔리’ 2022 日 식품 트렌드
푸드리얼푸드
‘카사타, 스폴리아텔리’ 2022 日 식품 트렌드
기자]지난해 일본에서는 이탈리아의 크림빵인 마리토쪼(Maritozzo)나 한국의 달고나 등이 크게 유행했다. 올해 역시 이탈리아와 한국의 디저트들이 유행을 선도할 것으로 보인다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본의 트렌드조사 사이트인 마카로니(macaroni) 웹 미디어에서 ‘2022년에 유행할 ...
두 빵 사이 고기와 야채 듬뿍… 간편 식사·든든 간식
푸드세계일보
두 빵 사이 고기와 야채 듬뿍… 간편 식사·든든 간식
먹은 ‘길거리 토스트’ 핫 샌드위치에 가까워 햄버거·파니니·반미 등도 비슷한 종류 간편하고 휴대하기 쉬워 누구나 즐겨 이른 아침 출근길, 바쁜 걸음을 멈추게 하는 냄새가 있다. 하얀 식빵이 노릇하게 익어가는 향기다. 프라이팬 위 마가린의 향은 때때로 고급 버터 같은 풍미가 나는 것처럼 착각을 하게...
세계에서 가장 맛있다는 튀김은?
푸드리얼푸드
세계에서 가장 맛있다는 튀김은?
덴푸라(Tempura)는 금육일(육식을 금하는 날)을 뜻하는 포르투갈어 템뻬로(tempero)가 어원이다. 16세기 일본으로 건너간 포르투갈 선교사들이 고기를 먹지 않는 선택으로 튀김요리를 먹은 것이 전해지면서 템포라가 ‘튀김 요리’ 뜻으로 바뀌었다. 포르투갈식 튀김은 두꺼운 튀김옷을 입히지만 덴푸라는 속...
오래된 풍경이 예술을 입었다… ‘취향 저격’ 부산 여행
여행한국일보
오래된 풍경이 예술을 입었다… ‘취향 저격’ 부산 여행
중앙대로209번길 162층. 알록달록 포토존 ‘부네치아’ 이탈리아 베네치아에 비유되는 장림포구 ‘부네치아’ 풍경. 부분부분만 보면 실제 유럽의 어느 도시 같은 느낌이 든다. 부조화의 조화, 부네치아 선셋 전망대에서 판매하는 얼그레이 더블샷 라떼(왼쪽)와 치즈어묵. 지하철 괴정역에서 사하구 5번 마을버...
코로나 이후에도 꼭 기억해야 할 서울 수도권 배달 맛집 #2 강남구편
푸드시티라이프
코로나 이후에도 꼭 기억해야 할 서울 수도권 배달 맛집 #2 강남구편
곳이 있다니. 대기 줄이 부담스럽지만 찾아갈 수밖에 없었던 대한민국 대표 장터 음식과 제철음식을 한 곳에서 맛볼 수 있다. ‘장터주막’이란 별칭에 걸맞게 전국의 별미를 맛보는 재미 또한 쏠쏠하다. 전라도식 불고기 찹쌀육전, 전라도 무안시장 낙지볶음과 치자소면이 주문 많은 최고인 인기 메뉴다. 배...
일산에서 세계여행 가능?! 밤리단길 맛집 5
푸드세시간전
일산에서 세계여행 가능?! 밤리단길 맛집 5
가게들이 월요일 정기휴무고 가게 앞 주차가 어려운 편이다. 근처 공영 주차장에 주차를 하는 것이 제일 좋은 방법! 글 마린 ?? 마더스 ?? 미니타이 ?? 가츠잇 ?? 하디르 커피 ?? 지미스 ?? 마더스 마더스 경기 고양시 일산동구 일산로372번길 31-12 이탈리아 친구집에 놀러 가자! 밤리단길 메인에 위치한 ...

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타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
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