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새해에 닭 요리를 먹지 않는 '<strong>이 나라</strong>'는?
푸드플랜비연구소
새해에 닭 요리를 먹지 않는 '이 나라'는?
유럽에서 헝가리 요리는 미식으로 꼽힙니다. 유목 민족인 마자르족이 선조인 헝가리는 현재까지 그 식문화가 남아 있는데요. 육류를 즐기는 식습관이나 큰 냄비를 불 위에 올리고 수프 등을 팔팔 끓이는 요리법 등이 그 전통을 보여줍니다. 유럽 국가들 사이에서 자신들만의 확고한 풍미를 갖고 있기 때문에...