옥돔 | 검색결과 - ZUM 허브

생선)’옥돔으로 시원한 국물맛이 으뜸인 15년 맛집 옥돔지리 통통한 옥돔과 시원하고 맑은 국물이 가을철 입맛을 사로잡고 원기를 보충한다! 때깔부터 콧대까지 도도한, 나 이런 생선이야! 핑크와 선홍색이 어우러진 우아한 자태로 때깔부터 부티가 좔좔 흐르는 옥돔(제주 사투리로는 ‘솔라니’). 옥돔은 제...

식약처, 옥돔과 옥두어 특징에 따른 육안 구별방법 소개 [서울=뉴시스] 옥돔, 옥두어, 남방옥돔 구별법(사진=식품의약품안전처 제공) [서울=뉴시스] 송연주 기자 = 식품의약품안전처는 온라인 쇼핑몰에서 판매되고 있는 옥돔 27개 제품을 유전자 분석법으로 검사한 결과 3건이 가짜로 판정됐다고 7일 밝혔다...

메뉴에도 없는 '옥돔 뭇국'이 유명한 이 집은 특별한 제주의 국물요리를 찾는 이들에게 이미 잘 알려진 핫플레이스다. 무와 옥돔을 넣고 깔끔하게 끓여 낸 '옥돔 뭇국'은 최고의 해장국이자 최고의 술안주라고. 갈치 대가리를 넣고 육수를 내 끓이는 갈칫국 또한 일품. 생선의 비린맛이 전혀 없는 진한 국물...

해비치 프렌치 레스토랑 ‘밀리우’ 총괄 제주 자연이 주는 영감으로 요리 개발 재료의 신선함·계절감 중요…옥돔 추천 고객들이 밀리우 때문에 제주 방문 목표 제주 서귀포시 표선면 소재 해비치 호텔앤드리조트의 프렌치레스토랑 '밀리우'의 총괄셰프인 폴 셈보시 셰프. [해비치 호텔앤드리조트 제공] [리얼...

-제주시 맛집으로 입소문 난 덕승식당, 생선조림 맛나 -당일 잡은 생선으로 비린내 없는 생선 요리 선보여 -깔끔한 옥돔지리ㆍ칼칼한 아나고조림 등 차별화된 메뉴 구성 [리얼푸드=육성연 기자]가시를 발라내다 먹기도 전에 지쳐버린 갈치, 생선 비늘에 숨어있던 비린내, 양념이 강해 속이 불편했던 생선조...

“소박한 제주 향토음식은 웰빙시대 건강식으로 주목받을 요소가 많다”고 전했다. 옥돔이나 자리돔 역시 제주 특산품이다. 옥돔은 지방이 많은 갈치와 달리 지방이 적고 풍부한 단백질을 가졌으며, 12월에서 2월에 가장 맛이 오른다. 고 소장은 “제주에서는 생선국하면 ‘옥돔국’을 말할 정도로 생선중에서도...

참돔도 아니고, 옥돔도 아니고 자리돔이다. 자리돔을 알면, 그러니까 자리물회에 밴 제주의 고단한 삶을 들은 적 있으면 당신의 제주도는 더 각별해지리라 장담한다. 5월의 제주 바다는, 자리돔이 일으키는 물결로 반짝이는 계절이다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> ━ 자리돔은 무엇인가? 돔...

올라갑니다. 수제팥과 찹살쑥떡을 더해 더욱 고소한 맛으로 즐길 수 있죠. 아보카도 빙수를 맛본 방문객들은 고소하고 달콤한 맛이 제주산 애플망고빙수, 옛날팥빙수도 판매하고 있습니다. 스쿠버스카페, 옥돔빙수 월정리에 위치한 ‘스쿠버스’에서는 독특한 비주얼의 빙수를 만나볼 수 있습니다. ‘옥돔빙수’...

맛집으로, 현지인들이 애정하는 곳이다. 요즘 인기 좋은 메뉴는 역시 물회. 무더위를 완벽하게 물리쳐주는 옥돔물회(1만8000원), 한치물회, 자리물회(각 1만3000원) 등이 그 주인공들이다. 옥돔국, 갈치국, 고등어국 등 제주도에 가야 제맛을 즐길 수 있는 생선국도 더위에 지친 심신에 시원한 바람을 넣어...

맛보았죠. 이외에도 갈치구이, 고등어조림, 옥돔 미역국 등 다양한 제주 향토음식을 맛볼 수 있습니다. 방문객들은 ‘제주도 갈 때마다 들려요’, ‘왜 유명한지 알겠어요. 갈치조림 정말 맛있어요’, ‘여전한 맛’ 등의 후기를 남겼죠. 조림식당 그녀는 중문 해수욕장에서 서핑을 마친 후 중문관광단지에 위치한...