귀리로 만든 그래놀라·오트밀, 영양성분 확인 필수 [리얼푸드=육성연 기자] 서구권에서 즐겨먹던 그래놀라(granola)와 오트밀(oatmeal)이 국내에서도 대중적인 인기를 끌기 시작했다. 시리얼 시장을 넘어 샐러드전문점이나 커피전문점에서도 쉽게 볼 수 있는 메뉴가 됐다. 둘 다 귀리로 만들었다는 공통점 ...

음식으로 오트밀 상품이 주목을 받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 현지인들은 보존성이 좋고, 간편하며, 식이섬유가 풍부한 오트밀에 관심을 보이고 있다. 이에 따라 관련 시장이 큰 폭으로 성장하는 추세다. 현지의 식품업체 카루비는 독자공법으로 제조한 오트밀 시리얼 발매를 발표...

[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 오트밀이 2021년을 대표하는 상품으로 떠올랐다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 2020년과 비교해 지난해 가장 큰 매출 증가세를 보인 품목은 오트밀이었다. 일본에서는 아직 대중적인 식품이지 않았으나 건강을 생각하는 소비자가 많아지면서 인기가 급상승하는...

[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 건강한 먹거리를 찾는 소비자가 늘어남에 따라 오트밀이 주목을 받고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 슈퍼푸드로도 유명한 오트밀은 영양이 풍부하면서 콜레스테롤을 낮춰주는 효능으로 유명하다. 이러한 특성 때문에 간편한 재택근무 음식 또는 야식으로 먹어도 부담없...

[리얼푸드=육성연 기자]중국의 식사 대용품이 주목을 받으면서 전통적인 오트밀 대신 즉석 오트밀의 시장 잠재성이 커지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 중국인에게 아침 식사는 거를 수 없는 생활 습관이다. 현지인들은 바쁜 아침 시간에 빠르게 먹을 수 있고 소화에 부담이 되지 않는 메...

[리얼푸드=육성연 기자]중국의 식사 대용품이 주목을 받으면서 전통적인 오트밀 대신 즉석 오트밀의 시장 잠재성이 커지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 중국인에게 아침 식사는 거를 수 없는 생활 습관이다. 현지인들은 바쁜 아침 시간에 빠르게 먹을 수 있고 소화에 부담이 되지 않는 메...

쿠키를 만들어보도록 할게요. 식이섬유 가득한 귀리에는 리그난이라는 폴리페놀 성분이 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮춰주는 효능이 있습니다. 그래서 밥과 함께 지어서 먹기도 하고 씨리얼로도 섭취하기도 하죠. 오늘 소개해드릴 ‘비건 초콜릿 피넛버터 오트밀 쿠키’ 레시피는 단 5분의 준...

[리얼푸드=육성연 기자]마트나 온라인 식품 시장에서 주목받고 있는 오트밀은 이제 유명 커피전문점에서도 즐길수 있을 만큼 한끼 트렌드를 이끌고 있다. 가벼운 칼로리에 간편하게 먹을수 있어 한끼 대용식으로 제격이다. 다양한 식사대용식 중에서도 오트밀의 인기가 높은 이유는 따로 있다. 바로 건강한...

-세계 10대 슈퍼푸드 귀리와 고소한 라이스밀크로 만든 건강한 오트밀 [리얼푸드=육성연 기자]국내 프리미엄 내추럴푸드 시장을 선도해 온 올가니카(대표 정덕상)가 29일, 전국 1200여개 스타벅스 매장에서 스타벅스커피코리아와 공동 개발한 ‘하루 한컵 오트밀’을 출시했다고 밝혔다. ‘하루 한컵 오트밀’(28...

있다는 분석이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 이번 조사는 지난 5월 성인 371명을 대상으로 한 설문조사 결과이며, 트렌드 키워드 1위로는 오트밀이 선정됐다. 오트밀을 물에 섞은 후 전자레인지에 돌려 일반 밥처럼 먹는 방법이 유행하면서 일본에서는 오트밀의 수요가 늘어나기 시작했다. 쌀을...