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이데일리
언양불고기
, 서울·광양불고기와 다른점은?
언양불고기
한국에는 3대 불고기가 있다. 서울식과 광양식, 그리고 언양식 불고기다. 서울불고기는 육수가 자작하고 채소와 당면이 들어가는 게 특징이다. 광양불고기는 주문 즉시 양념한 다음 석쇠에 구워 먹고,
언양불고기
는 미리 양념에 재워놓아 숙성한 불고기를 석쇠에 구워서 내놓는다. 이번에 소개할...
뉴시스
전골도 떡갈비도 아닌, 숯향 가득 '
언양 불고기
의 맛'
뉴시스, 배병수 기자,
언양불고기
는 전골처럼 익혀먹기보다, 떡갈비처럼 석쇠에 구워먹는 음식이다. 2020.05.11. bbs@newsis.com 행정구역이 울산에 속하지만 타지 사람은 울산인지는 잘 모르는 동네가 바로 언양이다. 울주군에 속한 언양은 울산의 관문, KTX역이 있는 곳이기도 하다. 울산을 찾는 관광객들...
KKday
8월 국내 여행지 추천 :: 에디터가 직접 짜주는 울산 여름 여행코스
: 울산광역시 남구 장생포고래로 244 - 문의 : 052-226-0980 3.
언양불고기
마을 금강산도 식후경. 울산 울주군 언양읍의 향토 음식인
언양불고기
는 울산 여행을 간다면 꼭 먹고 와야 할 음식이다. 이 지역의 특산물인 소고기 특히, 한우를 사용해 얇게 썬 후 양념한 후 석쇠에 구워 먹는
언양불고기
는 다소...
SRT매거진
각별한 맛, 울산
각별한 울산의 맛을 소개한다. 언양 진미불고기 울산 하면 빼놓을 수 없는
언양불고기
. 많고 많은 불고깃집 중 ‘원조 of 원조’를 찾고 있다면 이곳을 추천한다. 1960년대 언양 최초의 식육점으로 시작해 지금까지 전통을 이어오고 있는 집으로, 품질 좋은 순수 한우 암소를 사용해 고유의 구수한 맛을 살렸다...
SRT매거진
AROUND · 울산
하기에도 손색없는 공간이다. 울산 울주군 두동면 반구대안길 50-7 / 052-254-1689 울산
언양불고기
외고산옹기마을의 허진규 옹기장인은 대표적인 울산의 맛으로 ‘
언양불고기
’를 추천했다. 울산 외에도 ‘
언양불고기
는 우리가 최고야’ 하는 도시들이 있는 터라 그 맛이 정말 특별할지 살짝 의아했다. 그런데...
SRT매거진
추석을 빛내는 울주 언양·봉계 한우불고기
소고기 애호가들에게 오랫동안 사랑받고 있다.
언양불고기
석쇠에 올려 참숯불에 구워 먹는
언양불고기
는 언뜻 굽는 모습만 보면 떡갈비처럼 보이지만, 고 기를 다지지 않고 얇게 썰어 뭉쳐놓은 것이다. ‘언 양불고기를 먹으면 소 한 마리는 다 먹은 것’이라 고 표현할 만큼 등심과 갈빗살을 중심으로 귀한...
트래비 매거진
성동구 데이트, 여기 어때요?
누룩육회’와 ‘
언양 불고기
, 장어구이 비빔국수’다. 052 누룩육회는 1+등급 한우 설깃 부위가 쓰인다. 수란과 딜꽃이 올라가 있고 사이드에 놓인 부각과 함께 곁들이면 식감이 한껏 살아난다. 무엇보다 육회에 쓰이는 누룩도 직접 만든단다. 일반적인 육회처럼 강한 간이 아니라 삼삼한 맛, 수란의 부드러움...
SRT매거진
'윤식당'의 불고기, 전통 불고기와는 새삼 다르다?
불고기맛,
언양불고기
목초지가 드넓은 울산 언양은 일제강점기부터 소가 모여들었다. 자연스레 도축장과 정육점이 발달했고 우시장도 형성되었다. 덕분에 언양에서는 다른 지역보다 쇠고기를 비교적 쉽고 저렴하게 구할수 있었지만 당시 서민들에게 쇠고기는 귀한 식재료였으니, 저렴한 부위를 잘게 저미거...
동아일보
눈꽃송송 속살… 달콤짭짤 육즙… 五感이 춤춘다
육수를 자작하게 내어서 야채와 당면을 넣어 먹는다. 반면 광양식 불고기는 고기를 굽기 직전에 양념한 다음 석쇠에 올려 참숯불에 구워 먹는 바싹불고기다. 울주군 언양알프스시장의
언양불고기
.
언양불고기
는 1960년대 당시 경부고속도로 건설에 참여했던 근로자들이 언양의 고기 맛을 알리기 시작하면서...
SRT매거진
옛날 옛적에 울산에는 착한 고래가 살았어요
공간이다. 위치 : 울산 울주군 두동면 반구대안길 50-7 문의 : 052-254-1689 울산
언양불고기
외고산옹기마을의 허진규 옹기장인은 대표적인 울산의 맛으로 ‘
언양불고기
’를 추천했다. 울산 외에도 ‘
언양불고기
는 우리가 최고야’ 하는 도시들이 있는 터라 그 맛이 정말 특별할지 살짝 의아했다. 그런데 기자는...
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석대건
글 3
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
타락천사
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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
아정당
글 9
365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!