따끈한 국물과 함께 먹는 어묵을 떠올리는 분 많을 텐데요. 시중에 판매 중인 어묵에 나트륨이 많이 함유돼 있다는 사실 알고 계신가요? 한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 어묵 13개 브랜드, 21개 제품을 시험·평가했습니다. 그 결과 1회 섭취량(조리용 100g, 간식용 1개)당 평균 673.7㎎의 나트륨이 함...

스테디셀러 ‘어묵볶음’, 초간단 요리비법 그야말로 '단짠'의 향연이다. 어묵볶음은 간단하게 만들 수 있는 대표적인 반찬으로, 집반찬계의 스테디셀러이기도 하다. 소풍을 떠난 아이의 도시락 반찬에도 안성맞춤인 어묵볶음은 감칠맛이 훌륭해 아이, 어른 할 것 없이 모두가 좋아하는 반찬 중 하나다. 웬만...

[스타일 이슈] 다이어트식인줄 착각하기 쉬운 음식 군고구마, 찐고구마 보다 열량 높아 나트륨 많은 어묵은 간장·국물 없이 생물보다 열량 3배 높은 마른 오징어 흔히 여름이 '다이어트의 계절'이라고 말하지만, 사실 따져보면 겨울이야말로 다이어트가 필요한 계절이다. 추위에 움직임이 적어지는 데다 연...

참고해주세요. 노브랜드에서 빨간어묵이 대박나자마자 이렇게 풀무원에서도 바로 출시가 되었네요! 조리방법이 생각보다 많이 간단하더라고요? 육수를 내지 않고 바로 물과 소스 떡, 어묵만 넣어주면 끝이에요! 하지만 나트륨 함량이 꽤 높다는 점~ㅎㅎ 구성품은 진공포장 된 어묵과 떡, 국물을 낼 수 있는 ...

제거하려면 끓는 물에 5분 이상 데친 후 물에 담궈야 한다. 송편소로 많이 사용하는 콩류에 들어있는 위해성분(렉틴)을 제거하기 위해서는 5시간 정도 물에 불린 후 완전히 삶아 익힌다. 특히 떡·찜·전 등 명절음식은 평소 먹는 음식에 비해 열량도 높고 나트륨, 당도 많아 칼로리와 나트륨, 당을 줄인 건강...

사용되는 pH조정제의 경우 초산나트륨, 구연산나트륨, 사과산타트륨, 글루코노델타락톤 등의 화학물질이 들어갔음에도 불구하고 제품에는 ‘pH조정제’라는 하나의 단어로만 표기된다. 하지만 의학계는 수십가지 첨가물을 장기간 다량 복용할 시, 우리 몸이 반응할 수 있는 결과에 대해 우려하고 있다. 최근에...

발굴하고 ‘내 돈 주고 내가 먹는’ 생생 정보 체험기로 전해드립니다. 농심이 이달 20일부터 공식 시판을 시작한 ‘신라면볶음면’을 시식해봤다. ‘국민라면’ 신라면이 탄생 35년만에 과감하게 국물을 뺀 볶음면 맛은 어떨까. ‘辛(신)’ 글자가 새겨진 동그란 ‘빨간 어묵’ 건더기가 가장 눈에 띈다. 1봉지 당 7...

현금 2,000원을 챙기게 만든다는 겨울철 간식이에요. 2017년 여론조사 전문기관 리얼미터에서 19세 이상 성인 남녀를 대상으로 "겨울철 가장 좋아하는 간식"에 대한 설문 조사를 진행했는데요. 그 결과, 군고구마와 군밤(24.9%)이 붕어빵(16.0%)과 어묵(11.7%)을 제치고 1등을 차지했어요. 겨울이 되면 더 ...