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<strong>아스파라거스</strong> 피클 레시피

예스24 채널예스

아스파라거스 피클 레시피

오늘은 저열량, 고칼슘, 고칼륨, 고비타민, 채소로만 골라~골라 봤습니다. 아작아작 씹히는 맛과 단맛이 살아있고, 새콤달콤한 맛이 일품인 초절임, 아스파라거스 피클! 아스파라거스 피클 재료: 아스파라거스 20대, 방울양배추 20개, 마늘 15알, 청량고추 3개, 레몬 반 개, 굵은 소금 4큰 술, 식초 1 1/2컵...

‘수도자들의 금기’ <strong>아스파라거스</strong>, 아직도 스테이크 옆 장식으로만?

‘수도자들의 금기’ 아스파라거스, 아직도 스테이크 옆 장식으로만?

아스파라거스. 게티이미지뱅크 콩나물, 숙주나물, 복숭아. 이 세 가지 채소·과일의 공통점은 바로 아스파라긴산이 다양 함유된 먹거리라는 거다. 아미노산의 일종인 아스파라긴산은 아스파라거스에서 처음 발견됐다. 아스파라긴산이 숙취에 좋고 스태미나를 증진한다는 사실 때문에 중세 유럽의 수도자들은 ...

홈스토랑의 근사한 한 끼, ‘체리 <strong>아스파라거스</strong> 구이’

홈스토랑의 근사한 한 끼, ‘체리 아스파라거스 구이’

있습니다. 제철 체리와 아스파라거스, 패션후르츠만 있으면 근사한 레스토랑 분위기를 낼 수 있는데요. 재료가 흔하지 않고, 이국적인 느낌을 주기 때문입니다. 특히 제철을 맞은 체리는 앙증맞은 빨간색이 음식의 시각적 화려함을 더해줍니다. 항산화물질인 안토시아닌과 비타민 C, 유기산, 비타민 A도 풍...

<strong>아스파라거스</strong>를 먹었더니 소변에서…건강식, 의외의 부작용?

아스파라거스를 먹었더니 소변에서…건강식, 의외의 부작용?

한다. 1. 아스파라거스 아스파라거스는 칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부한 채소다. 100ｇ당 열량은 12㎉, 식이섬유는 2ｇ 정도 밖에 되지 않는다. 아스파라거스는 현대인의 만성질환 중 하나인 제 2형 당뇨병 예방과 치료에 도움이 된다. 2011년 영국영양저널에 실린 연구에선 아스파라거스가 췌장의 베타세...

지금이 제철, 채소계의 뱀파이어 ‘화이트 <strong>아스파라거스</strong>’

지금이 제철, 채소계의 뱀파이어 ‘화이트 아스파라거스’

[리얼푸드=고승희 기자] 녹색 아스파라거스는 익숙하지만 ‘흰색’은 생소하다. 화이트 아스파라거스는 기르는 방식부터 녹색 아스파라거스와는 다르다. 재배 과정에서 햇빛을 차단해 광합성을 막는 방법으로 생산한다. 채소가 광합성을 하지 못하도록 만드니 당연히 녹색으로 변할 일이 없다. 햇빛을 받지 않...

간장에 졸이거나 기름에 굽거나…‘하늘이 내린’ 식재료

간장에 졸이거나 기름에 굽거나…‘하늘이 내린’ 식재료

심마니들의 쏠쏠한 부수입이 되었을 정도로 비싸고 귀한 약재였다. 지금은 전북 무주, 진안 일대에서 재배에 성공해 일정량을 생산하고 있다. 그 중 가을 천마는 기온이 영하로 떨어지기 전 가장 크기가 크고 튼튼한 상태로 거둬들일 수 있는 최상급의 식재료다. 여름에 아스파라거스 비슷하게 생긴 꽃대가...

채소가 주인공인 삶… “우리, 채소 요리 만들어 먹을까요”

채소가 주인공인 삶… “우리, 채소 요리 만들어 먹을까요”

요리 수업을 들어온 ‘베테랑 수강생’들이었다. 편안한 라운지 음악이 조용하게 흐르는 가운데 셰프를 향하는 아일랜드형 조리대에 수강생들이 둘러앉았다. 파인애플, 대저토마토, 아스파라거스, 양파 등이 마치 갓 수확된 듯 신선한 상태로 준비돼 있었다. 클래스를 이끄는 송호윤 셰프는 가장 먼저 아스파...

페트병, 그냥 버리지 마세요! 일상의 불편함 해결하는 비법

생활건강정보

페트병, 그냥 버리지 마세요! 일상의 불편함 해결하는 비법

하나만 따라해봐도 페트병의 진가를 알 수 있어요. 페트병 입구를 잘라서 원통형 케이스로 써보세요. 파스타나 국수를 보관하기 알맞고요. 페트병 입구에 면을 꽉 채워서 1인분씩 계량하는데 쓸 수도 있어요. 손가락으로 1인분 계량하는 것보다 훨씬 정확해요. 오이, 아스파라거스, 가지처럼 길쭉한 채소를...

'복숭아에 베이컨 둘둘' 얼마나 맛있게요~‘복숭아 베이컨말이’

'복숭아에 베이컨 둘둘' 얼마나 맛있게요~‘복숭아 베이컨말이’

지녀 인기가 높은데요. 그냥 먹어도 좋지만, 베이컨, 아스파라거스와 함께 조리해도 맛있는 영양간식이 완성됩니다. 지인 모임이나 홈파티에서는 애피타이저나 핑거푸드로 내놓기 좋습니다. 리얼푸드가 추천하는 이번 주말 레시피는 제철 복숭아에 베이컨을 돌돌 말은 ‘복숭아베이컨말이’입니다. 천도 복숭...

‘떡이 되도록’ 술 마신 다음날, 최고 음식 12가지·최악 4가지

‘떡이 되도록’ 술 마신 다음날, 최고 음식 12가지·최악 4가지

B3)이 풍부한 음식은 신체가 알코올을 분해하고 심한 숙취 증세를 완화하는 데 도움이 된다. 중간 크기의 아보카도에는 약 3.5㎎의 니아신이 포함되어 있으며, 이는 일일 권장 섭취량의 25%에 해당한다. ▼아스파라거스▼ 아스파라거스에 포함된 플라보노이드는 알코올을 분해하는 효소의 활동을 강화할 수 있...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

또 하나의 행복