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2020 홍콩 <strong>식음료</strong> 트렌드 결산

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2020 홍콩 식음료 트렌드 결산

함께 밀키트, 테이크아웃 칵테일 등의 판매를 통한 고객 유치에 노력을 해왔다. 소비자들은 가정용 식품 구입을 확대했으며, 채식과 유기농, 친환경, 로컬(Local Food)에 대한 관심을 기울이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2020년 홍콩 식음료를 이끌었던 주요 트렌드는 다음과 같다. ▶ 소셜...

2022년 미국 <strong>식음료</strong> 3대 키워드

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2022년 미국 식음료 3대 키워드

[리얼푸드=육성연 기자]2022년 미국 식음료 시장은 기능성 식음료, 냉동식품, 대체육 식품 중심으로 성장할 전망이라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 데이터 분석기관인 글로벌데이터(GlobalData)는 유산균제제, 강장제, 누트로픽스(Nootropics, 뇌 기능 향상 보충제)와 같은 성분이 식음료에 첨가되는 방식이 ...

유기농 <strong>식음료</strong>에도 식물성 프로틴 열풍…‘EU 유기농<strong>식음료</strong>전시회’

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유기농 식음료에도 식물성 프로틴 열풍…‘EU 유기농식음료전시회’

-19~20일 코엑스 인터컨티넨탈호텔에서 개최된 ‘EU 유기농 식음료 전시상담회’ -EU 유기농 인증을 받은 독특하고 건강한 식음료 선보여 -식물성 프로틴 식품ㆍ간편한 아침 대용식 주목 [리얼푸드=육성연 기자] ‘건강’과 ‘지속가능성’. 유기농 식품은 이 거부할 수 없는 타이틀을 무기로 글로벌 시장에서 당...

미국, <strong>식음료</strong>업계 소비자의 고객 충성도 하락

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미국, 식음료업계 소비자의 고객 충성도 하락

[리얼푸드=육성연 기자] 미국 식음료업계에서 고객의 브랜드 충성도가 점차 하락 추세라고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 미국 여론조사업체 모닝컨설트(Morning Consult)의 ‘2022 가장 신뢰할 수 있는 브랜드’ 보고서에 따르면 소비자는 식음료 브랜드와 장기적인 관계를 유지하는 경향이 있다. 식...

미국, <strong>식음료</strong>업계 온실가스 배출감소 노력

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미국, 식음료업계 온실가스 배출감소 노력

인더스트리즈(Kemin Industries) 관계자는 “온실가스 배출과 관련해서는 제품을 만드는 방식은 물론, 폐기물 및 제품 포장을 비롯해 원재료 공급망을 평가하여 배출량을 줄일 수 있는 방법을 모색할 수 있다”고 말했다. aT 관계자는 “소비자의 인식이 높아짐에 따라 식음료 업체들은 원료 소싱부터 지속가능...

미국 <strong>식음료</strong> 업계 "비용 상승, 가장 우려"

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미국 식음료 업계 "비용 상승, 가장 우려"

[리얼푸드=육성연 기자]미국의 식음료 업계가 상승하는 식품 비용을 매우 우려하고 있는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국의 세금, 감사 및 자문회사인 '마자르(Mazars USA)'가 2021년 산업 전망에 대한 설문 조사 결과, 식품 및 음료 산업 업체의 임원들 사이에서 상승하는 상품...

<strong>식음료</strong>업계가 히비스커스에 주목하는 이유

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식음료업계가 히비스커스에 주목하는 이유

[리얼푸드=육성연 기자]‘여신의 꽃’으로 불리는 히비스커스(Hibiscus sabdariffa)는 고대 이집트 미녀 클레오파트라가 즐겨 먹었다는 식용꽃으로도 유명하다. 최근에는 전 세계 식음료 업계가 주목하는 식재료로 자리잡았다. 미국 전역과 유럽, 남미에서도 인기를 끄는 음료의 주인공이며 국내에서도 히비스...

<strong>식음료</strong> 업계, 과일·견과류 신메뉴 출시 러시

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식음료 업계, 과일·견과류 신메뉴 출시 러시

공차코리아, 복숭아·망고·피스타치오 신메뉴 출시…독특한 식감 ‘눈길’ “복숭아, 어디까지 마셔 봤니?”…식음료 업계, 달콤 시원한 과일 메뉴 출시 [리얼푸드=육성연 기자]식음료 업계가 상큼한 과일과 고소한 견과류를 활용한 신메뉴를 잇따라 출시하고 있다. 글로벌 티(Tea) 전문 브랜드 공차코리아는 피스...

인도의 2021년 Top3 <strong>식음료</strong> 트렌드

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인도의 2021년 Top3 식음료 트렌드

[리얼푸드=육성연 기자]올해 인도 식음료 시장 트렌드는 품질과 안전성, 친환경적 요소가 될 것으로 전망된다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 글로벌 소비자 조사 전문기관인 민텔(Mintel)은 ‘2021년 글로벌 식음료 트렌드(Global Food and Drinks Trends 2021) 최신 보고서를 발표하면서 2021년...

‘무민세대’ 겨냥한 <strong>식음료</strong> 아이템

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‘무민세대’ 겨냥한 식음료 아이템

신조어다. 자신의 취향과 감성이 담긴 아이템이라면 큰 의미를 부여하지 않더라도 과감하게 구매하고 이를 통해 즐거움과 행복을 누리는 것을 말한다. 소장 욕구 자극하는 이색 한정판 굿즈 아이템이나 소비자 요청으로 재출시한 아이템등 자시만의 ‘무민세대’를 저격한 식음료 아이템들이 주목받고 있다. ▶ ...

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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.

現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)

재무제표 읽는 남자

現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.